24Jul
Tento recept volá po19 dnů příprava.Takže pokud chcete, aby sloužil to na Vánoce nebo Silvestra ujistit, připravit tento recept dopředu.Je dobré koupit hotové šunku v obchodu s potravinami, nebo jinde, aby ušetřit čas a námahu, ale v některých případech, to je hezké sloužit doma vařené jídlo, které jste skutečně připraveni vše podle sebe místo toho.Je to osvěžující, že je ze staré školy občas.Vzhledem k rychlým změnám mezi generacemi, dokonce i nejjednodušší přípravu pokrmů, se někdy zdá, se pomalu stávají minulostí.
- 1 marinovat
- 1.1 Složení
- 1.2 Postupy
- 1.1 Složení
- 2 vaření
- 2,1 Složení
- 2.2 Postupy
- 2,1 Složení
- 3 Tipy
- 4 Komentáře
marinovat
Složení
- 11 kilo vepřová panenkaReklama
- 23/4 šálku bílého cukruReklama
- 33/4 šálku soli
- 41 lžička Salitre( nakládací sůl)
- 52 šálky vody
- 61/2 šálku červeného vína
- 73 tablety kyselina askorbová - 500 gramů
Poznámka: Fotografie výše jsou jen ukázkové značky složek.To neznamená, že stejné značky jsou potřebné při přípravě tohoto pokrmu.Vždy se můžete změnit věci podle toho, co si přejete.
Postupy
- 1důkladně omyjte maso pod tekoucí studenou vodu .osušte čistým hadříkem.
- 2Ve velké míse nebo kontejneru, který je dodáván s víkem, kombinovat cukr, sůl, nakládací soli, voda, červené víno, a kyselinu askorbovou.
- 3Míchejte, dokud se kyselina askorbová, sůl a cukr rozpustí.
- 4Přidejte sušené maso.
- 5Poke maso, pomocí cepín nebo vidličkou, aby se maso bude absorbovat všechny chutí směsi.
- 6pokrýt kontejner s víkem a chladem.
- 7Opakujte kroky 5 a 6 pro tři dny po sobě .Ujistěte se, že pokaždé, když hrabat maso, můžete také otočit a odpočinku ji na druhé straně plně namočit maso.
- 8Čtvrtý den po 18. dni, nemusíte hrabat maso už .stačí otočit a změnit strany jednou denně.
- 9Na 19. den, umýt masu třikrát.
- 10Wrap s řetězcem v křížovém způsobem( stejně jako způsob, vidíte typické šunky s křížem krážem linek).
Vaření
Ingredience
- 11 malá plechovka ananasové šťávyReklama
- 22/3 šálku vody
- 33/4 šálku hnědého cukru
- 41 lžička soli
- 51 lžička černého pepře
- 61/2 lžičky oregano( nebo sušené list oregano)
- 71/2 lžičky kari koření( nebo malý kousek skořice)
- 81 malý vavřínový list
Poznámka: Fotografie výše jsou jen ukázkové značky složek.To neznamená, že stejné značky jsou potřebné při přípravě tohoto pokrmu.Vždy se můžete něco změnit podle svých preferencí.
Postupy
- 1v hlubokém hrnci spojit všechny ingredience na vaření, přidáme vyprané maso, a přivést ji k varu.
- 2Počkejte, dokud se křehčený maso.
- 3Maso vyjmeme z hrnce a umístit jej na sítu nebo chlazení skříně .Nechte přebytečná kapalina okapat na chvíli.
- 4Odstraňte řetězce.
- 5Place ve plech( bez ohledu na tvar nebo velikost, jen se ujistěte, že maso má dostatek prostoru k vyřešení in)
- 6Sprinkle hnědý cukr na vrcholu a pečeme při 350 stupních Fahrenheita, dokud se hnědne .
- 7to Nechte vychladnout před krájením .pak sloužit.Reklama
Tipy
- můžete také aplikovat maso vyplnit jej s marinování složek.
- Pokud nemáte misku nebo nádobu s víkem, vždy můžete pokrýt pomocí fólie.
- Pokud nemáte troubu, můžete vždy použít kuchyňskou pochodeň nebo spustit nůž skrze oheň, dokud dobře zahřeje, pak ji projít posypané cukrem pro to, aby tát.
- Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.
