31Jul
4 Parts:
Suppe
Hausgemachte weiße Brötchen
Serviervorschläge
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Essehr oft ist nicht, dass Sie ein Komfort Lebensmittel finden, die wirklich gesund ist.Mit einer dämpfenden Schüssel herzhafte Gemüserindfleischsuppe bekommen Sie fast alles, was Sie für eine ausgewogene Mahlzeit brauchen rechts in eine Schüssel geben.Eine Schüssel mit heißer Suppe scheint alles scheint besser, vor allem an einem kalten Tag zu machen.Dies ist auch ein guter Weg zu gehen, wenn Sie für eine Menge kochen.Sie können ganz einfach so viel oder so wenig, wie Sie wollen.Diese Suppe geht gut mit jeder Art von Brot oder Brötchen, vor allem, wenn sie hausgemacht sind.Garnieren Sie mit etwas frischer Petersilie, Croutons oder geriebenem Cheddar-Käse für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack.
Inhalt
- 1 Suppe
- 1.1 Zutaten
- 1.2 Verfahren
- 1.1 Zutaten
- 2 helfenHausgemachte weiße Brötchen
- 2.1 Zutaten
- 2.2 Verfahren
- 2.1 Zutaten
- 3 Serviervorschläge
- 4
- 5 Kommentare
Ad
Suppe
- Prep.Dauer: 1 Stunde
- Kochzeit: 1-3 Stunden
- Bedient 6-8 Personen
Zutaten
Rezept von R Moore
- 11 Pfund mageres Rindfleisch, schneiden Sie in ½-Zoll-WürfelWerbung
- 23 Liter Rinderbrühe( 3 große Dosen oder Schachteln)Werbung
- 34 Tassen Tomatensaft oder Gemüsesaft-Cocktail
- 43 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt
- 51 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 64 große Karotten, schneiden in Medaillons( 1/4 Zoll dick)
- 73 Kartoffeln geschält und in 1-Zoll-Würfel
- 8¼ Kopf Grünkohl, geschnitten in 1-Zoll-Stücke
- 91 schneiden grüne Bohnen
- 101 kann ganze Kernel Mais
- 118 Unzen( 1/2 Beutel) gefroren Wicken
- 121 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 132 Lorbeerblätter
- 142 Teelöffel gehackte frische Petersilie( 1 Teelöffel getrockneter)
- 151 Teelöffel gehackter frischer Basilikum( 1/2 Teelöffel getrockneter)
- 16Salz und Pfeffer helfen
- 171 EL Olivenöl
Verfahren
- 1In einem großen Suppentopf oder kleine Lager Topf, legen Sie Olivenöl, Rindfleisch Würfel und Zwiebel helfen.
- 2bei mittlerer Hitze kochen helfen, bis es gleichmäßig gebräunt, häufig drehen.Dies dauert etwa fünf bis zehn Minuten.
- 3hinzufügen Rinderbrühe, Tomatensaft, gewürfelt Sellerie, Karotten in Scheiben geschnitten, gehackten Knoblauch, in Scheiben geschnitten Kohl, Lorbeerblätter, gehackte Petersilie und gehackten Basilikum helfen.
- 4Mit Salz und Pfeffer helfen.Fügen Sie diese je nach Ihrem gewünschten Geschmack.
- 5Bringen Suppe zum Kochen bei großer Hitze helfen, dabei gelegentlich umrühren.
- 6helfen Sobald die Suppe kocht, reduzieren Hitze auf mittlere Stufe, die Abdeckung und ermöglichen es für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.
- 7hinzufügen gewürfelte Kartoffeln helfen.
- 8helfen Wenn die Kartoffeln Gabel zart sind, fügen grüne Bohnen, Maiskörner, und wieder aufgetaut Erbsen und wieder zum Kochen bringen.
- 9entfernen Lorbeerblätter und dienen helfen.
Hausgemachte weiße Brötchen
- Prep helfen.Zeit: 2 Stunden
- Kochzeit: 10 Minuten
- 8
Zutaten für
- 12 Tassen ungebleichtenWeißbrot MehlWerbung
- 21 Teelöffel Jodsalz
- 32 Teelöffel Hefe
- 42 EL weiche Butter oder Schmalz
- 51/3 Tasse warme Milch
- 61 Tasse warmes Wasser
- 7Öl zum Einfetten
- 8zusätzliche Reismehl helfen?Ja |Nein |Ich brauche
Verfahren
- 1In einer Rührschüssel kombinieren ungebleichten Weißbrot Mehl, jodiertes Salz und Hefe helfen.
- 2Cut in der Butter oder Schmalz helfen, bis sie groben Krumen bildet.Sie können eine Gabel, Gebäck-Mixer oder zwei Messer verwenden.
- 3In einer separaten Schüssel mischen die warme Milch und Wasser helfen.
- 4Fügen Sie die Milch-Mischung in die Mehlmischung helfen.Mix mit bloßen Händen, bis er bildet in einen Teig.Form in eine Kugel.
- 5Staub Ihren Arbeitsbereich( Oberfläche) mit Mehl helfen und für ca. 20-25 Minuten kneten, oder bis der Teig elastisch und glatt .Sie werden wissen, der Teig elastisch genug ist, wenn man den Teig stechen und es prallt zurück.Dann ist es gut zu gehen.
- 6Platz den Ball Teig zurück in die Schüssel geben und mit einem sauberen, feuchten Käsetuch helfen oder Film klammern.in einem warmen Ort.Lassen Sie es für 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.
- 7helfen Wenn der Teig aufgegangen ist und verdoppelt seine Größe, kneten wieder für ein paar Minuten, bis sie weich, elastisch und glatt ist.
- 8Schneiden Sie den Teig in 8 gleiche Teile helfen.Rolle in kleine Kugeln und leicht abflachen, Ihre Handfläche verwenden.Legen Sie sie zusammen auf einem vorbereiteten Backblech schließen.
- 9Abdeckung es wieder mit dem Käsetuch helfen oder klammern wickeln, bis es in der Größe verdoppelt hat.
- 10Staub oben mit Reismehl und in den vorgeheizten Ofen( 220 Grad Celsius, 425 Grad Fahrenheit oder Gas Stufe 7) helfen.
- 11Bake für 8-10 Minuten oder bis sie goldbraun und durch gekocht helfen.Werbung
Serviervorschläge
- helfen Wenn Sie mit zu viel Suppe am Ende( wie es oft der Fall ist), es schmecktnoch besser am nächsten Tag.Es friert auch ganz gut.
- Für ein schnelles Mittagessen, einige in den einzelnen Schüsseln einzufrieren und sie einfach in der Mikrowelle für ein frisches, warmes Mittagessen zu erwärmen.
- Es ist auch sehr vielseitig und alle Reste verwendet werden, können eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten zu machen.
- für einen schönen Pot Pie, verdicken einfach die Brühe jeder übriggebliebene Suppe und legen Sie sie in einer vorbereiteten Tortenboden.Backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Inhalt sind heiß und spritzig.
Hinweis helfen: Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Rezept benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich je nachdem, was Sie bevorzugen.
Die Bilder sind nur Beispielfotos auf, wie ein bestimmtes Verfahren auszuführen.
- Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.