30Jun
immer mehr Menschen über die gesundheitlichen Vorteile von Senkung auf Fleisch bewusst geworden sind.Studien zeigen immer wieder, dass eine Ernährung mit geregelten Fleischkonsum das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmte Arten von Krebs verringert, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes.Als Ergebnis gibt es eine wachsende Bevölkerung der Vegetarier und Veganer, und sie eine ganz neue Welt der gesunden Küche schaffen.
Die steigende Engagement der Menschen zum Vegetarismus ist gekommen, um nicht nur wegen der steigenden Sorge um die Gesundheit zu helfen;es wird auch von einer Sorge um die Umwelt, den Wunsch zu respektieren, alle Formen des Lebens, und eine Bestimmung zur Eindämmung der Auswirkungen des Fleischkonsums auf Wirtschaft und Hunger in der Welt angetrieben.
Vegetarismus erstellt entsprechende Veränderungen in der Lebensweise vieler Menschen helfen.Als Ergebnis gibt es eine steigende Nachfrage nach vegetarischen Gerichten, die appetitlich Alternativen zu den üblichen Fleisch beladen Präparate zur Verfügung stellt.Zusammen mit all dies ist eine neue Nische für Rezepte, die so festlich wie die übliche Schmorbraten, Steak oder Schinken sein kann.Nicht überraschend, viele Kochbücher und Restaurants heute hinzugefügt haben vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.
helfen, eine richtig feierlichen Weihnachtsessen zu schaffen bleibt eine Aufgabe, die viele Leute denken, zweimal über das tun.Und noch ein köstliches Weihnachtsfest ist sehr viel möglich, ohne die Verwendung von Fleisch.Zwar hat ein Weihnachtsmenü bestimmte Traditionen nahe "Traditionen, die das Vorhandensein von Schinken oder Geflügel wie regulären Tarif enthalten. Aber mit ein wenig out-of-the-box-Denken, ein wenig im Voraus, und eine ernsthafte Anstrengung zu schaffenein Gourmet-Bankett, kann eine vegetarische Koch Freunde und Familie zeigen, dass eine vegetarische Verbreitung seinen Anteil an zufriedenen Seufzer aus, die am Tisch verdienen
helfenWenn Sie sich auf diese Herausforderung anzunehmen wollen und sich selbst beweisen und andere, die ein üppiges Fest ohne Schinken oder Truthahn möglich ist, dann lesen Sie einige Tipps, und ein Beispielmenü, komplett mit Rezepten für die Gerichte mit drei Sternchen markiert{ *. **}
- 1 Planen Menü
- 1.1 Blauschimmelkäse und Pilztörtchen helfen***
- 1.2 Kürbis und Walnuss Medaillons ***
- 1.3 Zucchini und Artischocken-Räder
- 1.4 Kürbis Ravioli ***
- 1.5 Grüner Salat
- 1.6 Focaccia Quadrate mit Basilikum und Knoblauchöl
- 1.7 Schokoladenkuchen
- 1.1 Blauschimmelkäse und Pilztörtchen helfen***
- 2 Blauschimmelkäse undMushroom Tart
- 2.1 Zutaten für die Kruste:
- 2.2 Zutaten für die Füllung:
- 2.3 Verfahren für die Kruste:
- 2.4 Verfahren für die Pilz-Füllung:
- 2.5 die Torte Zusammengestellt:
- 2.1 Zutaten für die Kruste:
- 3 Kürbis und Walnuss Medaillons
- 3.1 Zutaten für den Medaillons:
- 3.2 Vorgehen:
- 3.3 Zutaten für den Belag:
- 3.4 Vorgehen:
- 3.1 Zutaten für den Medaillons:
- 4 Kürbis-Ravioli
- 4.1 Zutaten für die Füllung:
- 4.2 Vorgehen:
- 4.1 Zutaten für die Füllung:
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Planen Menü
Vegetarische Gerichte sind in der Regel leichter als Mahlzeiten, die viel Fleisch enthalten.Dies bedeutet, dass, wenn Sie möchten, können Sie noch ein paar Vorspeisen, ohne ein Abendessen serviert, die so viel Essen Menschen nicht in der Lage sind, hat umfassen können die Feinheiten der einzelnen Gerichte zu schätzen wissen.Hier ist ein Beispiel-Menü, das ein Buffet-Tisch schön zu füllen.Da dieses Menü sowohl Milch und Eier verwendet, wird es in geeigneter Weise als "Ovo-Lacto" vegetarisches Menü bezeichnet.
Blauschimmelkäse und Pilztörtchen ***
Kürbis und Walnuss Medaillons ***
Zucchini und Artischocken-Räder
Kürbis-Ravioli helfen ***
Grüner Salat
Focaccia Quadrate mit Basilikum und Knoblauchöl
Schokoladenkuchen
Lassen Sie uns kochend erhalten!
Blauschimmelkäse und Pilz-Tarte
A Blauschimmelkäse und Pilz-Tarte ist eine gute Hauptgericht für ein Buffet Weihnachten.Es ist reich, nahrhaft, festlich suchen, und man kann es tatsächlich voraus zu machen.Sie können es auch in den Tag starten, bevor und es ein paar Stunden zu beenden, bevor Sie Ihre Gäste ankommen.
Zutaten für die Kruste helfen:
- 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
- 4 Esslöffel sehr kalte Butter( Vegan Butter, wenn Sie bevorzugen)
- ½ Teelöffel Zucker
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Rapsöl( gewischt zusammen mit 3 EL Wasser)
- ½ Tasse geriebener Greyerzer Käse( scharfen Cheddar tun, wenn Sie es vorziehen)
Zutaten für die Füllung helfen:
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ Tasse fein geschnittenen Lauch
- 1 Tasse Shiitake-Pilze,geschnittenem
- 1 Tasse Baby bella Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen rohen Schätzchenspinat( verdichtete)
- 2 Roma-Tomaten, in feine Ringe schneiden
- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
- ¼ TeelöffelPaprika
- Eine Prise getrockneter Thymian
- 1 Tasse fein zerkrümelt Blauschimmelkäse
Verfahren für die Kruste helfen:
- 1In einer großen Schüssel, können Sie die trockenen Zutaten "Zucker, Salz und natürlich Mehl setzen mischen.Werbung
- 2Cut in Butter in die Mehlmischung helfenbis Sie eine Mischung ähnelt grob Haferflocken haben.Werbung
- 3Allmählich Rühren in Wasser-Öl-Gemisch helfen.alles Kombinieren und kneten, bis die Textur glatt anfühlen wird.
- 4eine Prise Mehl hinzufügen oder so zu machen, das Mehl leichter zu handhaben, oder lassen Sie es für 15 Minuten ruhen helfen.
- 5Platz in gefettete Schüssel geben und mit Plastikfolie helfen.
- 6Kühlschrank für eine Stunde helfen.Dies ist eine gute Zeit, um Ihre Art der Füllung zu kochen.Holen Sie Ihren Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Verfahren für die Pilz-Füllung helfen:
- 1Kochen mit einem Wok, leicht anbraten Zwiebeln, Knoblauch und Spinat .Denken Sie daran, nur um zu kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und das Aroma des Knoblauchs freigesetzt wird.Vom Herd nehmen, den Wok entleeren.
- 2anschwitzen der Pilz und fügte hinzu, mehr Öl, wenn nötig zu helfen.
- 3Fügen Sie den Oregano, Paprika und Thymian helfen.Vom Herd nehmen, wenn die Pilze gebräunt sind.
- 4Saison mit Salz und etwas Pfeffer aus, falls gewünscht helfen.
die Torte zusammen helfen:
- 1Heizen Sie den Backofen auf 350 .Sprühen Sie den Boden und die Seiten einer Springform.
- 2Entfernen Sie Ihren Teig aus dem Kühlschrank und leicht kneten zwischen zwei Stücken Wachspapier helfen.
- 3helfen Sobald der Teig groß genug gerollt wurde, um die Pfanne abdecken, drehen sie auf die vorbereitete Form füllen.
- 4Drücken Teig gleichmäßig und an den Seiten der Pfanne helfen.
- 5Spoon die Veggie-Mischung in die Kuchenform helfen.
- 6Verbreiten Sie den Quark um das Gemüse zu helfen.
- 7Top mit den Tomatenringe helfen.
- 8backen für 35 Minuten oder bis Kruste ist leicht golden helfen.
- 9vor dem Schneiden kühlen helfen.
Kürbis und Walnuss Medaillons
Machen Sie diese Medaillons groß genug für eine kleine Portion helfen.Denken Sie daran, Ihre Gäste brauchen Platz für die anderen Gerichte in Ihre Verbreitung.
Zutaten für den Medaillons:
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 große Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt fein
- 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- 1 TL.getrocknetes Basilikum
- 1 TL.getrockneter Thymian
- 1 EL.Sojasoße
- 3 Tassen fein geriebenem Kürbis oder Squash
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse grob gehackte Walnüsse
- Salz und Pfeffer
- ½ TL getrockneter Oregano
Verfahren helfen:
- 1Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit oder 200 Grad C.Werbung
- 2sanft anschwitzen alle Zutaten außer Haferflocken in Öl helfen.
- 3helfen Wenn das Gemüse fast weich sind, vom Herd nehmen und Haferflocken hinzufügen.Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Thymian.
- 4Stellen Sie das Essen in den Mixer zusammen mit Haferflocken und Prozess, bis alles gut vermischt helfen.
- 5Falten in Nüssen und teilen gleichmäßig unter 12 Antihaft- Muffincup helfen.
- 6Presse gut zu machen kompakte Pastetchen und backen helfen.
- 7Kühl und sorgfältig entfernen Muffinzinn helfen.
Zutaten für den Belag helfen:
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Tassen gehackte Shiitake-Pilze
- ½ Tasse gehackten Schalotten
- Eine Prise Oregano
- 2 Teelöffel
- 1 EL Sojasauce
- Zweige Petersilie
Verfahren Maisstärke:
- 1anschwitzenSchalotten glasig .
- 2Sojasauce, Oregano und Pilzen helfen.
- 3auflösen cornstarch in 4 EL Wasser, Nieselregen über die Mischung und rühren helfen.
- 4Sie sind fertig helfen, wenn die Soße beginnt
- 5Löffel über Medaillons, garniert mit Walnüssen und Petersilie helfen.
Kürbis Ravioli
Ravioli ist ein traditionelles Gericht für Heiligabend in Norditalien helfen.Nach partaking dieser Pasta, in der gleichen Weise, dass Kinder in der You.S.hängen ihre Strümpfe, Kinder in diesem Teil der Welt löschte ihre Schuhe mit Spielzeug und Leckereien von La Befana, ihre weibliche Version von Weihnachtsmann gefüllt werden.
Zutaten für die Füllung helfen:
- 4 ½ Pfund Kürbis - schälen, entkernen und schneiden dann nach oben in Würfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 große rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Pflaumenmus oder Marmelade
- 1 TL.Salz
- Eine Prise Muskat und Zimt
- ½ TL.Ingwer
- 2/3 Tasse geriebener Parmesan
Verfahren helfen:
- 1Kombinieren Pasta Zutaten, kneten leicht und sammeln .
- 2Platz in gefettete Schüssel, Deckel mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für mindestens 1 Stunde helfen.
- 3Ofen vorheizen auf 200 Grad C und backen Kürbis für etwa 30 Minuten oder bis sie weich helfen.
- 4Saut Zwiebeln helfen.hinzufügen Gewürze und Salz für einige Süße zu schmecken und Marmelade.
- 5Hitze Schalten Sie helfen, gieße auf Schüssel und kombinieren mit allen anderen Zutaten einschließlich Kürbis.
- 6Den Teig ausrollen für Pasta helfen.Abdeckung mit Geschirrtuch Austrocknen zu verhindern.
- 7Lay aus einer Schicht aus Teig auf Tablett helfen.Legen Sie einen Esslöffel auseinander in zwei Reihen zu einem 10 cm Füllung.
- 8Sprühen Sie die untere Schicht mit Wasser, Deckel mit einer zweiten Schicht aus Teig und drücken Sie auf den Seiten jeder Hügel der Füllung helfen.
- 9Cut in 5 cm große Quadrate mit einem Ravioli Cutter helfen.
- 10Boil etwa 8 Tassen Wasser mit 1 EL Öl und 1 Teelöffel Salz helfen.
- 11Sanft fallen Ravioli in kochendem Wasser für ein paar Minuten helfen, abtropfen lassen und zurück Pfanne zu dienen.
- 12Dot mit Butter helfen, vorsichtig mischen und streuen Sie großzügig mit Parmesan-Käse.
- 13Optional Schritt helfen:Broil für 3 bis 5 Minuten, kurz bevor eine Kruste zu entwickeln, zu dienen.Werbung
- helfen Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren unten.
