Cook Oriental stew βόειου κρέατος

Υπάρχει ένα πράγμα στο στόμα μου ποθεί πάντα, και είναι η αλμυρή γλυκιά γεύσημία από τις σπεσιαλιτέ του συζύγου μου - ανατολίτικη stew βόειου κρέατος.Αυτός συνήθως μαγειρεύει αυτό όταν θα γιορτάσουμε την επέτειό μας, ή αν έχουμε μερικούς φίλους, και κατά τη διάρκεια ειδικές περιπτώσεις, όπως γενέθλια.Εμείς δοκιμάσαμε για πρώτη φορά αυτό, όταν φάγαμε σε ένα κορεάτικο εστιατόριο στη Μανίλα και μας άρεσε η γεύση.Όταν πήγαμε σπίτι για να Pampanga, ο σύζυγός μου πειραματίστηκε με γεύσεις μέχρι που είχε βρει τη σωστή συνταγή για να αναπαράγουν το στιφάδο φάγαμε.Μόλις πήρε τις γεύσεις που ήθελε, τότε απλά να αναπαραχθεί τη συνταγή και μας σερβίρονται με πικάντικα πιάτο.Δεν ξέρω πραγματικά την προέλευση της ανατολίτικης stew βόειου κρέατος, αλλά ένα πράγμα είμαι σίγουρος είναι ότι το μαλακό και τρυφερό βόειο κρέας, με τη σούπα του βοείου κρέατος που έχει τη γλυκιά και αλμυρή γεύση, καθώς και οι χυλοπίτες συσκευάσει ένα ισχυρό πιάτο που αγαπάμε καιείμαι βέβαιος ότι θα είστε πάρα πολύ.Το ανατολίτικο stew βόειου κρέατος που έχουμε δοκιμάσει στη Μανίλα ήταν πικάντικη?δεδομένου ότι έχουμε παιδιά που δεν μπορούμε να τους εξυπηρετήσει ένα στιφάδο που είναι πάρα πολύ καυτό και πικάντικο.Έτσι, ο σύζυγός μου επανασχεδιάσανε το ζωμό για να είναι γλυκιά και αλμυρή για όλους τους τύπους των ανθρώπων να απολαύσουν, νέοι ή ηλικιωμένοι.Επιτρέψτε μου να μοιραστώ μαζί σας αυτή την απλή συνταγή για να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν ανατολίτικο stew βόειου κρέατος στην άνεση του σπιτιού σας.

Συστατικά:

1. 1
   στέρνο 1 κιλό μοσχάρι ή βοδινό νευρώσεις( κρέας με οστά κάνει καλά με βραστά)

   Διαφήμιση

   ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   1 κοτσάνι πράσα μωρό, κομμένα σε 2 ιντσών μήκη

   Διαφήμιση

   Ήταν αυτό το βήμα χρήσιμες;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   ½ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας( κανονική)

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   απόθεμα φλιτζάνια του βοείου κρέατος

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   1/3 φλιτζανιού καφέ ζάχαρη

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   2 κουταλιές της σούπας σουσάμι( ψημένα)

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
8. 8
   1 τεμάχιο Αστέρι γλυκάνισου

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
9. 9
   3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κιμά

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
10. 10
    1 κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες λεπτές

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
11. 11
    1 κουταλιά της σούπας .

    σάλτσα ψαριού

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
12. 12
    1 κουτ .

    πιπέρι

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
13. 13
    μια χούφτα φρέσκα κρεμμυδάκια, κιμά( για γαρνίρισμα)

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
14. 14
    φέτες τσίλι( προαιρετικά)

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
15. 15
    == == Οδηγίες

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
16. 16
    -Προ-βράσει το κρέας σε μια χύτρα ταχύτητας και για άλλη μια τρυφερή και μαλακή, αδειάστε το βόειο κρέας και να αναιρέσει .

    Αποθεματικό το ζωμό για το στιφάδο.

    Διαφήμιση

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
17. 17
    -Sauté το σκόρδο χρησιμοποιώντας το σησαμέλαιο μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
18. 18
    -Μόλις τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανές, προσθέστε το βόειο κρέας και το σοτάρουμε μέχρι το βόειο κρέας είναι καφετί χρώμα.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
19. 19
    -Όταν το βόειο κρέας είναι καφέ, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό.

    Στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό μόνο του ζωμό κρέατος για να καλύψει το βόειο κρέας.(Εάν δεν έχετε αρκετό απόθεμα για να βυθιστεί το βόειο κρέας, προσθέστε λίγο νερό)

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
20. 20
    -Προσθήκη το γλυκάνισο και αφήστε το μείγμα να βράσει για περίπου 20 λεπτά για να επιτρέψει το κρέας να απορροφήσει τη γεύση.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
21. 21
    -Μετά από 20 λεπτά το βόειο κρέας είναι εξαιρετικά μαλακό και τρυφερό και το λάδι του κρέατος είναι ήδη ορατά .

    Προσθέστε σουσάμι και τα πράσα κρεμμύδι.Βράζουμε για άλλα 2 λεπτά.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
22. 22
    -Season με τη σάλτσα ψαριού και προσθέστε πιπέρι

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
23. 23
    -Serve την ανατολίτικη στιφάδο βόειο κρέας σε ένα μπολ και γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
24. 24
    Bon Appetite !

    Απλό και εύκολο, αλλά αλμυρά και ζουμερά!

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
    Διαφήμιση

• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή μετά στα σχόλια παρακάτω.