26Jul
6 Μέρη:
Πλήρωση
Κρούστα
αυγό Wash
Σαντιγί
Ψήστε ένα αλμυρό Καραμέλα μηλόπιτα
Σχόλια
Χαρίστε στον εαυτό σας με αυτό το εύκολο στη κάνει ιδιαίτερη μηλόπιτα με τα φορτία των θρεπτικών συστατικών από τα μήλα και τα καρύδια.Αυτό μπορεί να είναι μία από τις πηγές σας στην ενίσχυση της ενεργειακής σας σε ένα μεθυσμένος Δευτέρα.Απολαύστε το ψήσιμο και στη συνέχεια να απολαύσετε το φαγητό!
Περιεχόμενα
- 1 Πλήρωση
- 1.1 Συστατικά
- 1.2 Διαδικασίες
- 1.1 Συστατικά
- 2 κρούστα
- 2.1 Συστατικά
- 2.2 Διαδικασίες
- 2.1 Συστατικά
- 3 αυγό Wash
- 3.1 Συστατικά
- 3.2 Διαδικασία
- 3.1 Συστατικά
- 4 σαντιγί
- 4.1 Συστατικά
- 4.2 Διαδικασίες
- 4.1 Συστατικά
- 5 Ψήστε ένααλατισμένα Καραμέλα μηλόπιτα
- 5.1 Συστατικά
- 5.2 Οδηγίες
- 5.1 Συστατικά
- 6 Σχόλια
διαφήμισης
Πλήρωση
Συστατικά
- 16 μεσαίου μεγέθους μαγειρικής / πράσινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτεςΔιαφήμιση
- 21 1/2 φλιτζάνια καφέ ζάχαρηΔιαφήμιση
- 32 κουταλιές της σούπας για κάθε χρήση αλεύρι
- 41/4 φλιτζάνι νερό
- 53 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6καρύδια 1/2 φλιτζάνι( κάσιους, τα αμύγδαλα, τα πεκάν, ή οποιαδήποτε ξηρούς καρπούς της επιλογής σας)
- 7σταφίδες 1/4 φλιτζάνι
- 81 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Διαδικασίες
- 1Τοποθετήστε τα τεμαχισμένα μήλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα .
- 2Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει ζάχαρη και είναι σιροπιαστά.
- 3Διαλύστε το αλεύρι μέσα στο νερό.
- 4Προσθέστε τα μήλα μαζί με τα καρύδια και την κανέλα.
- 5Cook μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει.
Κρούστα
Συστατικά
- 12 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις αλεύριΔιαφήμιση
- 21/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 31 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 41/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 51/4 φλιτζάνι συντόμευση
- 65 με 6 κουταλιές της σούπας νερό
- 7αυγό πλύσιμο
Διαδικασίες
- 1Σε s μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το παρακάτω :για κάθε χρήση αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2Κόψτε το βούτυρο και τη συντόμευση χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, δύο μαχαίρια ή έναν κόπτη.
- 3Προσθέστε αρκετό νερό για να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης.
- 4Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη .Η πρώτη θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο μπάλα ζύμης.
- 5Roll έξω από το μεγαλύτερο ζύμη για περίπου 1/8 ίντσα παχιά.
- 6χωρέσει στο πιάτο πιτών.
- 7Τσιμπήστε η βάση και οι πλευρές της ζύμης, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή την άκρη του μαχαιριού.
- 8Ρίχνουμε το μήλο συμπληρώνοντας μείγμα .να αναιρέσει.
- 9Roll έξω την υπόλοιπη ζύμη αρκετά μεγάλο για να καλύψει το πάνω μέρος της πίτας.
- 10Seal η κορυφαία κρούστα στο κάτω κρούστα από τσίμπημα μαζί.
- 11Φλάουτο άκρες διακοσμητικά.
- 12Τσιμπήστε ή κόψτε μια σχισμή στην κορυφή κρούστα με πιρούνι ή μαχαίρι.Αυτό θα επιτρέψει τον ατμό να διαφύγει.Εάν αυτό το βήμα δεν γίνει, η κορυφαία κρούστα θα φούσκα.
- 13Βουρτσίστε την κορυφή με πλύσιμο αυγών.
- 14Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- 15Τοποθετήστε σε ένα ψυκτικό ράφι.Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
αυγό
Συστατικά
- 11 αυγόΔιαφήμιση
- 22 κουταλιές της σούπας γάλα
Διαδικασία
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό και το γάλα μέχρι καλά ενσωματωμένος.
Σαντιγί
Συστατικά
- 13 φλιτζάνια σαντιγί ή για όλες τις χρήσεις κρέμα( ψύξη)
- 25 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
- 3εκχύλισμα 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
Διαδικασίες
- 1Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με πάγο.
- 2Αποκτήστε ένα μικρότερο μπολ και ρίχνουμε μέσα το μαστίγωμα ή για όλες τις χρήσεις κρέμα
- 3Χτυπάτε σε υψηλή ταχύτητα.
- 4προσθέσετε Σταδιακά ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας σε έναν χρόνο.
- 5Τέλος προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας.
- 6Χτυπάμε μέχρι να σχηματίζει μία σκληρή κορυφή.
Ψήστε ένα αλμυρό Καραμέλα μηλόπιτα
Εκτός από ένα συνηθισμένο Μηλόπιτα.Μπορείτε απλά να ψήνουν μια πίτα της Apple με μια συστροφή, όπως ένα αλμυρό Καραμέλα μηλόπιτα.
Συστατικά
- 1Για την κρούστα :
- 2 ½ φλιτζάνια του αλευριού για όλες τις χρήσεις
- 1 ½ ανάλατο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας σε κόκκουςζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- ½ φλιτζάνι αγνό φυτικό λίπος
- 4-7 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
- 2 ½ φλιτζάνια του αλευριού
- 2Για την καραμέλα :
- 1 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι νερό
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού Maldon θαλασσινό αλάτι
- 1 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο
- 3για την πλήρωση
- Τουλάχιστον 8 Μήλα
- 3 Juiced λεμόνια
- 1/3 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ένα για κάθε χρήση αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα( Ισόγειο)
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι( Ισόγειο)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο( τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας μπέρμπον
- ζάχαρη που είναι σε κόκκους
- Τουλάχιστον 8 Μήλα
Οδηγίες
- 1Κάντε μια κρούστα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ .Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό, στη συνέχεια, παλμό να ανακατεύουμε μέχρι να τους συνδυάζονται καλά.Μπορείτε να προσθέσετε τη συντόμευση, στη συνέχεια, το βούτυρο και ανακατέψτε τα όλα μέχρι να πάρετε ένα χρώμα από χοντρό σαν γεύμα.Αφού επιτευχθεί ένα χοντρό σαν γεύμα, απλά προσθέστε νερό τουλάχιστον 4 κουταλιές της σούπας και ανακατέψτε / παλμό.Προσθέστε το νερό και πάλι μετά το αναμίξετε σωστά, μόλις 1 κουταλιά της σούπας στη συνέχεια, αφού έχετε μια θέση ζύμη το σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα τότε χαλαρώσω για 2 ώρες στο ψυγείο σας.Είναι καλύτερο να κάνει τη ζύμη μπροστά από το χρόνο για καλύτερα αποτελέσματα.
- 2Πάρτε ένα μέτριο τηγάνι, στη συνέχεια, αναμείξτε το νερό και τη ζάχαρη και το ζεσταίνετε μέχρι τη ζάχαρη διαλυθεί .Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί, προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίστε την ανάμιξη να πάρουν μια βράση.Μόλις έχετε επιτύχει το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα της καραμέλας που αναμιγνύεται, μόλις το αφαιρέσετε από τη φωτιά.Κρατήστε την ανάδευση μέχρι να γίνει λεία και προσθέτουμε το αλάτι, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα μπολ.Και πάλι, το καλύτερο είναι ότι έχετε κάνει καραμέλα σας μπροστά από το χρόνο για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε τα στο ψυγείο σας
- 3Πάρτε τη ζύμη που ψήνεται πριν και το διαιρέσουμε σε 2 ίσα κομμάτια .Τόπος φως αλευρωμένη επιφάνεια και να κρατήσει το τροχαίο τη ζύμη μέχρι το μεγάλο της που θα ταιριάζει στο πίτα τηγάνι σας.Κάντε το ίδιο με το άλλο μισό και να καλύψει την πίτα, στη συνέχεια, να χαλαρώσω την κρούστα.
- 4Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F .πάει να πάρει ένα κύπελλο( Μεγάλες θα είναι καλύτερα), τοποθετήστε το χυμό λεμονιού στο μπολ και κόψτε τα μήλα σας τόσο λεπτό όσο μπορείτε επιθυμητό και να τα τοποθετήσετε γρήγορα στο μπολ με το χυμό λεμονιού σας.Προσθέστε κανέλα, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, το Bourbon, Four και τη ζάχαρη στο μπολ και ανακατεύουμε έως ότου τα μήλα γίνονται με επικάλυψη ομοιόμορφα.
- 5Πάρτε την κρούστα και τοποθετήστε 1/3 μήλα πάνω στο πίτα τηγάνι.Ρίξτε ¼ καραμέλες πάνω από τα μήλα, στη συνέχεια, επαναλάβετε για να πάρει ακόμη και σε κάθε χώρα και τις άκρες.Τοποθετήστε το επάνω κρούστα και σφραγίδα.Ρίχνουμε τα υπόλοιπα καραμέλες και να εξαπλωθεί, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη
- 6τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά με θερμοκρασία 350 βαθμούς Φαρενάιτ βαθμό .Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο πιρούνι ή ένα μαχαίρι για να ελέγξετε αν τα μήλα είναι μαλακά ήδη.Από τη στιγμή που έχει μαλακώσει, απλά κρυώσει την πίτα και να την αποθηκεύσετε σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς για 3 ημέρες πριν από το σερβίρισμα ή μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο σας.Διαφήμιση
Αφού έχετε κάνει όλη τη διαδικασία, και μετά από μια μακρά αναμονή.Τα πάντα θα είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει και να απολαύσετε αυτό που ψήνεται για να το μοιραστείτε με την οικογένειά σας ή τους στενούς φίλους.
- Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.