Cazador de pollo

Este plato esun clásico atemporal francesa que puede ser acogido, donde quiera que vaya.La combinación de pollo, champiñones y cebolla en salsa de tomate y el vino crea una abundante comida que va a ser un favorito de la familia.Tomado literalmente, el nombre significa "pollo del cazador" y le lleva de nuevo a una época en que se utilizaron las setas y las aves de caza procedentes de los bosques para compensar este plato tradicional de otoño.Este plato está perfectamente emparejado con puré de patatas.

Ingredientes

1. 1
   2 cucharadasaceite de

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2. 2
   4 con hueso pechugas de pollo

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3. 3
   1 cucharadita de sal

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4. 4
   1 cebolla mediana picada

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5. 5
   350 gramos( aproximadamente 2 tazas) champiñones en rodajas

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6. 6
   2 dientes de ajo picado( si se utiliza el ajo preparado, use 2 cdas.)

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7. 7
   aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de mantequilla

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8. 8
   90 ml( 1/2 taza) de vino blanco muy seco o vermut

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9. 9
   160 ml( 3/4 taza) de caldo de pollo

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10. 10
    240 ml( aproximadamente 1 taza) trituradas tomates enlatados, escurridos

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11. 11
    aproximadamente 1/4 cucharadita de tomillo

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12. 12
    30 gramos( aproximadamente 2 1/2 cucharadas) de perejil, picado recién

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1. 1 aceite de
   de calor en un sartén grande a fuego medio alto .

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2. 2
   Sazone el pollo con sal y pimienta.

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3. 3
   Cocine el pollo hasta dorar, revolviendo con frecuencia para uniformemente el castaño.

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4. 4
   Retire el pollo de la sartén y vierta todos pero 1 a 2 cucharadas de la grasa de la sartén.

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5. 5
   Añadir la mantequilla y reducir el fuego a bajo .

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6. 6
   Agregar la cebolla y cocinar hasta que estén transparentes, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme;esta será de unos 5 minutos.

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7. 7
   Elevar el fuego a medio-alto y agregue el ajo setas y .

   Cocine hasta que todas las setas estén bien doradas, revolviendo ocasionalmente.

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8. 8
   Añadir la harina para cocinar, revolviendo durante 30 segundos.

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9. 9
   Llevar el líquido a fuego lento.

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10. 10
    Añadir el caldo de pollo, los tomates, y tomillo.

    Mezcle los ingredientes.

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11. 11
    Agregue el pollo y cualquier jugo que se ha acumulado .

    Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.Esto tomará alrededor de 1 minuto.

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12. 12
    incorpore el perejil y servir con puré de patata o arroz cocido al vapor.

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Ingredientes

1. 1
   1 kg de papas blancas

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2. 2
   6 cucharadas de mantequilla

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3. 3
   ablandado 1/2 taza de queso crema

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4. 4
   1/4 taza mitad y mitad

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5. 5
   1 cucharadita de sal sazonada

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6. 6
   1 cucharadita de pimienta negro

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1. 1
   Lavar y limpiar las patatas y la cáscara.

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2. 2
   cortadas en cuartos.

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3. 3
   llevar una buena cantidad de agua a fuego lento completo antes de añadir en el patatas en cuartos.

   Cocine por unos buenos 30 minutos, o hasta que las papas estén suaves.

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4. 4
   Escurrir las patatas en una colador.

   traer de vuelta a la olla que ha utilizado para hervir las patatas.

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5. 5
   Se pone a fuego lento y luego triturar durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos .

   Sólo para que salga el vapor, y la mayoría de las patatas y puré pero no todos.

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6. 6
   Añadir la mantequilla, queso crema y mitad y mitad, y luego continuar hasta hacer puré de textura suave.

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7. 7
   Añadir la sal sazonada y de pimienta negro .

   puré de nuevo durante 1 minuto o hasta que el condimento incorporado plenamente con el puré de patatas.

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8. 8
   Transferencia

   en una fuente para horno y cubrir con rodajas de mantequilla.

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9. 9
   Cocer en el horno precalentado( 350 grados) durante unos 20-30 minutos o hasta que se caliente.

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• La consistencia de la salsa de cazador de pollo debe ser lo suficientemente gruesa para cubrir el pollo, pero no tandelgada que se ejecuta en la placa.
• Si usted no tiene la mitad y la otra mitad disponible para el puré de patatas, se puede sustituir con crema de leche o nata de todo propósito.

Nota: las fotos de arriba son sólo marcas de muestra de los ingredientes.Esto no quiere decir que se necesitan las mismas marcas en la preparación de esta receta.Siempre se puede cambiar las cosas de acuerdo a sus preferencias.

Las imágenes son sólo fotos de la muestra sobre la manera de ejecutar un procedimiento determinado.

• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.