Cocinar una cena vieja Navidad pasada de moda

No hay nada como una vieja cena de Navidad de moda de calentar los corazones y abrir el apetito de la familia e invitados el día de Navidad. Una antigua usanza de la cena de Navidad puede recordar cada uno de los días de fiesta y los tiempos pasados ​​cuando sus seres queridos estaban juntos.Si desea crear una antigua cena de Navidad este año Veamos algunas ideas de recetas que le ayudarán a preparar el escenario para una celebración maravillosa.

Navidad es una comida tradicional que puede mantener a los cocineros ocupados en todo el mundo. Su pasado de moda cena de Navidad debe basarse en donde usted o sus antepasados, es de.Muchas veces los mismos alimentos serán preparados en los países que podrían estar estrechamente relacionados o resueltos por personas de todo las mismas áreas.

Asia

1. 1
   la India .

   Biryani de pollo o cordero / carnero, pollo y curry de cordero, siguió con pasteles o dulces como Kheer.Biryani es un plato con arroz, carne, especias, verduras y frutas veces.Tiene muchas formas diferentes de preparar como los ingredientes pueden variar dependiendo de la zona en la India.

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2. 2
   Líbano .

   Pavo asado( o pato) con Tabulé y pasteles como el pastel de miel y "Buche de Noel" se pueden encontrar en las mesas de dos días en una fila, la noche del 24 de diciembre y la hora del almuerzo el 25 de diciembre.

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3. 3
   Filipinas .Cerdo

   , queso de bola, diversos platos de pasta, ensalada de frutas, y tsokolate se pueden encontrar en muchas mesas alrededor de la medianoche del 24 de diciembre.

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Europa

1. 1
   Reino Unido .

   Esta comida se come al mediodía o la tarde el día 25, la mayoría de las mesas tendrán pavo o ganso o de alguna otra ave de corral como la pieza central.Las aves de corral asado majestuosa se servirá en todo su esplendor de oro, acompañado de un relleno de nuez, salsa de arándanos, verduras de raíz asadas, coles de Bruselas, y trincas generosas de salsa.Para rematar la comida, habrá una verdaderamente rico pastel de ciruelas, prender fuego con el brandy.A pesar de todos estos conforman una fiesta realmente lleno, algunos cocineros se hacen los cerdos en mantas, pequeñas salchichas envueltas en tocino, como un plato de acompañamiento, y simplemente no hay que rechazan estos sabrosos trozos.

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2. 2
   Austria .

   pescado frito, torta Sacher, y galletas de Navidad se podían comer, y muchas delicias de chocolate comestible incluyen adornos de Navidad.La pieza central de la cena de Navidad podría ser de oca o de jamón servido con Glühwein, Rumpunsch, y mousse de chocolate.

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3. 3
   República Checa .

   República Checa ha frito carpa y ensalada de patatas y una gran variedad de galletas de Navidad para los huéspedes.

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4. 4
   Dinamarca .carne de cerdo asado con chicharrones

   o de oca o pato es por lo general el sirvió como la carne festivo.La carne puede ser servido con patatas( hervidas, caramelizado, o asadas), col roja y salsa.Postre podría ser risalamande, arroz con leche servido con salsa de cerezas o salsa de fresa.A veces habrá almendra entera oculta en el interior de postre.La persona que lo encuentre recibe un regalo extra.bebidas de la navidad como Glögg y cervezas tradicionales de Navidad que son por lo general especialmente elaborada para la temporada se sirven a menudo.

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5. 5
   Finlandia .

   En la cena Finlandia Navidad se prepara de la misma como en Dinamarca.Ellos tienen un nombre especial para la mesa de Navidad, Joulupöytä, que normalmente alberga una gran variedad de alimentos.Las bebidas pueden ser alcohólica o no alcohólica.

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6. 6
   Francia .

   partes larga cena con conocida como réveillon por lo general incluye muchos favoritos contemporáneos de países como el Reino Unido, Canadá y los Estados Unidos familiares.

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7. 7
   Alemania .

   Los principales platos que se sirven son generalmente ganso asado y la carpa asada, pero el cochinillo o el pato también pueden ser servidos.platos típicos incluyen patatas asadas y las diversas formas de la col como la col rizada, coles de Bruselas, y col roja.

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8. 8
   Islandia .

   El plato principal varía, pero Hamborgarhryggur podría ser la más común.Otros platos comunes se tuestan juego.

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9. 9
   Irlanda .La cena de Navidad irlandesa

   por lo general tiene el pavo, el jamón, las coles de Bruselas, patatas asadas, el relleno y muchos tipos diferentes de verduras.La vieja tradición, probablemente habría incluido un pato o un ganso.

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10. 10
    Lituania, Bielorrusia y Ucrania .

    Doce platos veganos se sirven generalmente en la víspera de Navidad( 24 de diciembre), Ucrania y Bielorrusia( 6 de enero).Esto se debe a los 40 días anteriores a la Navidad es una época de ayuno de carne y productos cárnicos.Este ayuno se rompe por lo general el día de Navidad.
    

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11. 11
    Portugal .

    Hervido bacalao salado-seca acompañada de col hervida, patatas cocidas, huevos cocidos, garbanzos, cebollas, perejil, etc. . Todo ello acompañado con una cantidad generosa de aceite de oliva.

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12. 12
    Rumania .

    rumanos sirven una variedad de platos de carne para la cena de Navidad.Estos pueden incluir las vísceras, grasa y músculos.Cozonac generalmente se cuece y se puede llenar de frutos secos, pasas, chocolate, etc. .

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13. 13
    Eslovenia .

    platos típicos son potica, Pečenka y pavo a la plancha.vinos caliente y ponche de huevo se pueden servir con la comida, y algunas familias hacen las galletas de Navidad.

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14. 14
    España .

    Por lo general, tiene varios cursos que puede comenzar con unas tapas o aperitivos sencillos, primer plato, segundo plato, y seguido de postre y café o bebidas después de la cena.

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Norteamérica

1. 1
   Estados Unidos de América .

   La cena de celebración de Navidad se come generalmente en la noche del 24.Muchas familias van a sentarse a una comida festiva, y luego enviar los niños a la cama por lo que Santa puede venir y llenar sus medias.Gran parte del menú tradicional americano que se adopte de los británicos, pero posiblemente debido a la acción de gracias con su tradicional pavo habría sido bastante reciente, muchas familias optan por tener el jamón el 25 de diciembre

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2. 2
   Canadá .

   tiene mucho los mismos alimentos que los estadounidenses y los británicos.

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3. 3
   México .

   alimentos tradicionales pueden variar según la región, pero por lo general incluyen tamales, atole, pozole, birria, menudo, Romeritos, bacalao y el pavo relleno.

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Oceanía

1. 1
   Nueva Zelanda y Australia .En gran parte

   tiene el mismo menú que América del Norte y Gran Bretaña.Sin embargo, ya que se encuentran en el hemisferio sur y la Navidad es en el verano, pueden servir carne y otros alimentos fríos.

   sido útil esta etapa?Sí |No |Necesito ayuda para América

Sur

1. 1
   Brasil .

   grandes cantidades de comida y variedad pueden incluir verduras frescas, deliciosas frutas y nueces de Brasil.Acompañando a estos puede ser cuencos de arroz picante, colorido, y platos de relleno de jamón y ensalada fresca con pavo asado.Algunas partes de Brasil pueden preparar un asado de cerdo, pollo asado o pescado.Postres como la tarta de limón, tarta de nueces, pastel de chocolate y también panettone, entre otros pueden estar disponibles.

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2. 2
   Perú .Al igual que en Brasil

   sirven panettone con el postre por lo general acompañado de chocolate caliente.

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Todas las familias tienen sus propias recetas atesoradas de la cena de Navidad, y estas recetas le otorgan su propio toque único en platos tradicionales.Una familia puede gustaría hacer su llenado en caliente con salchicha italiana, y otra familia puede tener gusto de su temporada de pavo con un poco de pimienta.Hay, sin embargo, algunos artículos muy básicos que pueden estar presentes en cualquier cena de Navidad.Aquí hay algunos elementos de menú tradicionales que se pueden encontrar en las mesas de todo el mundo.

Turquía es siempre un reto para cocinar. Por un lado, es bastante difícil para asegurarse de que un gran pedazo de aves de corral tales va a ser de color marrón dorado en el exterior, y todavía húmeda cocido en el interior.Para hacer esta tarea aún más compleja, la gente suele asar un pavo entero solamente una vez o dos veces al año.

Consejos para ayudarle a alcanzar un pavo perfecto esta Navidad

1. 1
   descongelar el ave lenta y completamente .

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   1. Para hacer esto, asegúrese de que se descongele por primera vez en el refrigerador para que se descongela poco a poco, sin que rezuma su jugo.
   2. Si usted tiene un pájaro grande porque tiene una gran cantidad de personas que vienen a cenar, es posible que tenga un máximo de cuatro días para descongelar el ave adecuadamente.

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2. 2
   Al menos 24 horas antes de asar el ave, se sazona generosamente a hacer que la carne absorba el sabores.

   1. Usted puede frotar bien con sal, pimienta, hierbas y todo lo que desea utilizar.
   2. Haz esto dentro, fuera y debajo de la piel del pavo.

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3. 3
   Antes de asar, lo saca de la nevera y dejar que repose en la cocina hasta que se temperatura ambiente.

   Esto ayudará a que el pavo asado de manera más uniforme, y ayudar a garantizar el interior se cocina.

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4. 4
   invertir en el mejor termómetro de carne que puede pagar .

   conseguir uno que se puede hundir fácilmente en la parte más gruesa del pavo sabiendo que va a hacer su trabajo.Hay termómetros digitales en el mercado ahora, y éstos pueden permitirle monitorizar la temperatura interna del pavo sin necesidad de abrir la puerta del horno.

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5. 5
   mayoría de los cocineros estarán de acuerdo que asar el pavo a 375 a 425 grados le dará una ave asada a la perfección.

   Si ha estado cocinando el pavo a una temperatura más alta, es posible obtener una piel bella de oro, pero la carne alarmantemente rosa.Por debajo de este, su ave puede tomar mucho tiempo para cocinar;será seco y un poco difícil.

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6. 6
   No cocine el pavo .

   Como regla general, una, 10-18 libras de pavo rellena no necesitará 3 a 3 ½ horas para cocinar, mientras que un pavo relleno pesando la misma se llevará a 3 ¾ a 4 ½ horas para cocinar.Tome una buena mirada en las instrucciones que vienen con el pavo y los siguen.

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7. 7
   Levante el pavo de la bandeja al ponerlo en un estante cuando asarla .

   permitir que circule el aire mientras se cocina mejorará sus posibilidades de obtener, piel crujiente uniformemente el castaño.

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8. 8
   Permita que su pájaro para descansar durante unos minutos antes de cortarlo se .

   corte en la carne directamente después de que el ave se retira del horno hará que los jugos salgan fuera el pavo y abajo de la bandeja.

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Aquí es un simple, sabrosa receta de pavo para su cena de Navidad pasada de moda.

Cosas que necesitará:

• 1 pavo entero( aproximadamente 18 libras)
• 2 tazas de sal
• ½ taza de mantequilla derretida
• 2 cebollas grandes, pelados y picados( de cualquier tipo)
• 4 dientes de ajo, picados finos
• 4 zanahorias, peladas y picadas
• 4 tallos de apio, picado
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 taza de vino blanco seco( biensuficiente para beber)
• olla grande
• cacerola grande( debe ser lo suficientemente grande como para acomodar el pavo y verduras)

:

1. 1
   Frotar el pavo con la sal común a fondo, y el lugar en un gran crisol común.Cubierta

   el pavo con agua fría y dejar reposar en la nevera durante 8 a 12 horas.

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2. 2
   Precalentar el horno .

   1. Enjuagar el pavo a fondo, y se pintan con la mitad de la mantequilla derretida.
   2. Divide las verduras y otras cosas de la cavidad con la mitad.Inserte el tomillo y una hoja de laurel en la cavidad también.
   3. Scatter la otra mitad de las verduras alrededor de la olla y la tapa con el vino blanco.

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3. 3
   Lay el lado de la pechuga de pavo sobre una rejilla por lo menos 2 pulgadas de distancia de la parte inferior de la bandeja .

   Después de 2 horas, gire el pavo por lo que es hacia arriba del pecho, cepillo con el resto de la mantequilla y asar durante 1 ½ a 2 horas más.

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   Cuando el termómetro colocado en la parte más gruesa del muslo registra 180 grados F, el pavo se hace .

   Retirar del horno y se deja reposar durante media hora antes de cortarlo.

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Cosas que necesitará:

• ½ taza de mantequilla
• 2/3taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de pimienta negro
• 4 tazas de goteos de la cacerola( o ver las opciones debajo de la receta)
• salsa sartén
• batidor, cuchara, tenedor o

llegar:

1. 1
   drenaje de goteos de la cacerola y colar por un colador fino después de que el pavo está terminado cocinar.

   deje reposar y quitar la grasa de la parte superior de la grasa.

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2. 2
   Mida el líquido hasta que tenga 4 tazas .

   Si usted no tiene suficiente grasa, utilizar el caldo de pollo.

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3. 3 mantequilla
   Derretir en una cacerola mediana, y añadir la harina .

   Batir bien a fuego medio-bajo hasta que esté bien incorporado.

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4. 4
   añadir lentamente el líquido mientras se agita para disolver cualquier grumos.Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |Sí |No |