Tee Chahan

Chahan on Jaapani versioon praetud riisi, mis on mõjutatud Hiina toiduvalmistamiseks.See on tihedalt seotud Hiina Chao Fan.Chahan on praetud riisi külma riisi, mis on Praetud wok.Külm riisi segatakse sageli kuubis munapuder, köögiviljad ja liha.Köögiviljad võib hõlmata, kuid ei piirdu porgandid, seller, maisi, herneste ja roheline sibul, samas kui liha, mis lisatakse võib olla kana, sealiha, vorst, sink, peekon või rämpsposti.Seejärel maitsestatakse vürtsidega nagu sojakaste, pipar, oliiviõli ja huvides.Üks parimaid lisanditega selle retsept on Pork Tonkatsu, praetud karbonaad Jaapani stiilis barbecue kastmega.

Koostis

1. 1
   1/3 tassi võid

   Reklaam

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   ¼ tassi valget sibulat, hakitud

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   2 spl porgandid, hakitud

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   1/3 tassi jahvatatud sealiha

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   2 spl paprika, hakkliha

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   1 tl Jaapani sojakaste

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   2 spl valge suhkru

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   1 muna pekstud

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   3 tassi keedetud külma riisi

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    ¼ tl soola

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
11. 11
    ¼ tl pipart

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   Asetage wok peal ahju väikese tulekahju.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   sulavad võid.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Lisa hakitud sibul, porgand ja paprika.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Lisa maapinnale sealiha ja sega pidevalt, kuni liha muudab värvi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Lisa paprika, järgnesid Jaapani sojakaste ja suhkur .

   segu hästi koostisosad.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Beat muna ja lisan selle wok .

   Segage, kuni muna hüübib ja ülejäänud koostisained on kaetud.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Lisa keedetud külma riisi ja segage hästi, kuni riis on kaetud teiste koostisosadega.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Maitsesta soola ja pipraga

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

Koostis

1. 1
   2 suur tükk sealiha karbonaad

   Reklaam

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   1 tass suhkruta kondenspiim

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   ½ tassi kõik selleks jahu

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Soola ja pipart, maitse

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   1 muna

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   1 tass Panko( Jaapani leivapuru)

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   praadimiseks

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   Eemalda luu, naha ja rasva karbonaadi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Slice iga kotlet kaks tükki.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   tenderize kotlet - seda teha crosshatch muster noaga .

   Kas see mõlemale poolele.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Marinoida tassi suhkruta kondenspiim 15 minutit.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Tolm ja hõõruda mõlemal pool soola ja pipraga.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Coat kotletid kõik selleks jahu.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Beat muna .

   Coat kotletid lahtiklopitud muna.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Siis karv on Jaapani leivapuru .

   Veenduge, et mõlemad pooled on ühtlaselt kaetud jahu ja leivapuru.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   Kuumuta pannil keskmisel kuumusel .

   Lisa ¾ tassi õli.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    Fry mõlemal pool kuldpruuniks .

    ideaalne aeg süüa seakarbonaad on umbes 3 kuni 4 minutit kummalegi poole.See on piisavalt pikk, et sealiha tenderize, kuid ikkagi mahlane.Üle-keetmine viib kuiva karbonaad.

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
11. 11
    Kui teha, panna kotletid on paber vooderdatud plaadile või hammas eemaldada liigne õli.

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

Koostis

1. 1
   2 spl Worcestershire kastmega

   Reklaam

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   1 spl Jaapani sojakaste

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   1 spl riisi äädikat

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   1 spl suhkrut

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   ¼ tl küüslaugupulbrit

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   1 tl mett sinepit

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   1/3 tassi ketšup

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   väikese kausi, ühendada kõik koostisosad.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Sega kuni hästi segunenud .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Kasutada koheselt .

   Kui ei ole, siis võib salvestada kaste ümber õhukindlasse ja külmkapis.See kestab kuus.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

nautida seda Jaapani köök

1. 1
   Asetage Chahan kaussi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Top praetud riisi Tonkatsu.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   tibutama Tonkatsu kaste peal karbonaad.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   süüa kasutades söögipulgad.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
   Reklaam

• Kui sa ei leia Panko( Jaapani riivsai), mida saab kasutada mis tahes riivsai, mis on saadaval.
• Kui sul ei ole Jaapani sojakastet, mida saab kasutada mis tahes kohaliku sojakaste, et on olemas.
• Ilma kasutamise termomeeter, saate öelda, kas õli on valmis praadimiseks raputamisega paar tilka vett. Kui see sizzles, ta on hea minna.
• Fotod eespool on vaid proovi kaubamärkide koostisosadest.See ei tähenda, et sama marki on vaja ette valmistada seda retsepti.Teil on alati võimalik muuta asju selle järgi, kuidas soovite.
• Pildid on lihtsalt proovi pildid selle kohta, kuidas täita teatud protseduure.
• Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.