30Jul
5 Osat: täytteen ainekset Cooking täyte Taikinan ainekset Menettely Kommentit
Empanada on täytetty leivonnainen tai leipä, joka on varsin suosittu monissa Latinalaisen Amerikan maissa sekä joitakin Kaakkois-Aasian jaEtelä-Euroopan maissa.Ne voidaan joko rasvassa paistettu ja täytetty eri täytteillä.Empanadas ovat hyvin vanha ruokalaji, joka on mainittu keittokirjoja vuodelta 16. vuosisadalla.Ne on helppo tehdä ja edullisen, mikä tekee niistä loistava menu valinta ruokinta väkijoukkoon.
sisältö
- 1 ainekset täyttö
- 2 Cooking täyte
- 3 Taikinan ainekset
- 4 Menettely
- 5 Kommentit
Ad
ainekset täyttö
- 1 kg(2 naulaa) jauhettua sianlihaa( tai naudanlihaa).
- 1 iso peruna leikataan pieniksi kuutioiksi.
- 1 iso porkkana, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- 1 keskikokoinen paprika, leikataan pieniksi kuutioiksi
- 1/2 kg( 16 oz.) Vihreät herneet
- 5 ml( 1 teelusikallinen) suolakurkku nautiskellen
- 2 kynttävalkosipuli, jauhettu
- 1 keskikokoinen sipuli, jauheliha
- ripaus pippuria maun
- 1-225 g( 8 oz.) laatikko rusina
- Ruokaöljy haudutukseen
- 30 ml( 2 ruokalusikallista) kalakastiketta
cooking täyte
- 1Kuumenna isossa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää ruokaöljyä.Mainos
- 2Lisää jauhettu valkosipuli ja anna sen ruskea ja lisää sitten jauhettu sipuli ja 2 rkl kalakastiketta.Mainos
- 3Laita maahan sianlihaa ja hauduta kunnes tarjouksen.
- 4Lisää perunat, porkkanat ja paprikaa .Hauduta uudelleen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- 5Voit nyt lisätä herneitä, ja rusina.
- 6Kun sianliha on tarjouksen yhdessä vihanneksia, lisää suolakurkku nautiskellen .
- 7Poista lämmöltä ja aseta sivuun jäähtymään 1 tunnin ajan.
Taikinan ainekset
- 1 kg( 4 kuppia) kaikista tarkoitukseen jauhoja.
- 1teaspoon leivinjauhetta.
- tl valkoista sokeria.
- 2 munaa.
- 1/4 kg( 1 cup) margariinia.
- Ripaus suolaa.
- Vesi tarpeen.
Menettely
- 1Isossa kulhossa .Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään 3 kertaa niin, että ne ovat hyvin yhdessä.
- 2Lisää margariini jauhon seos ja sisällyttää kanssa leivonnaiset leikkuri tai haarukka, kunnes se muuttuu mureneva .Tee pieni reikä keskellä seoksen.
- 3Lisää yksi muna kerrallaan sekoittaen jälkeen jokainen muna.
- 4Jos munat ja margariini eivät riitä sitomaan ainekset yhteen taikinaksi, lisää vesi yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes taikina muodostaa pallon.
- 5pudistele tasaiselle pinnalle jauhoja ja laita taikina sitä.
- 6Vaivaa taikina kevyesti, kunnes se alkaa tuntua hieman joustava.
- 7Peitä taikina ja anna sen levätä 1 tunnin ajan.
- 8Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja rullaa sen ulos paksuus on 1/8 ja 1/4 tuuman( ohuempi parempi) .
- 9Leikkaa taikinasta ympyröistä käyttäen pyöreä äläkä, keksi leikkuri, tai jopa purkki kansi.
- 10Laita lusikallinen täyte keskellä oman taikinan .Taita yli sisällön tehdä puolikuun muotoinen.
- 11Purista reunat leivonnaiset pyörä tai haarukalla .Voit kostuttaa reunat vedellä sinetöidä taikinaan tarvittaessa.
- 12Deep paista empanada muutaman tuumaa kuumaa öljyä, kunnes ne ovat vaalean kullanruskea .Valuta paperipyyhkeitä ja tarjoile heti.Mainos
- Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postitse kommentit osiosta.