28Jul
tervezése a vacsora időpontja valaki különleges és szeretné lenyűgözni vele?Aztán egy javaslatot tudok biztosítani, mint egy tál, hogy előkészítse és szakács Menudo.Ez még egy filippínó zseniális étel, amelyet öröklődött generációról generációra.Ez nőtte ki évtizedek után évtizedes halad lefelé a recept, hogy az íze és összetevői kúpos mi gazdag a terület, és az íze követelménye a filippínók.Lényegében Menudo kombinációja sertés karaj, sertés máj-és zöldségeket, hogy egy vastag piros pörköltet.Ez nem egy hagyományos étel, ebédre vagy vacsorára.Fenntartják ezt a receptet, különleges alkalmakra, amely lehet születésnapok, keresztelők és Fiestát( de nem korlátozódik ezekre).Ez a recept kissé fárasztó főzni, és előkészíti, de amint kijön a bankot, és szolgálja, ha az ízét, akkor biztosan észre, hogy ez megéri.Az előkészítés és a főzés ideje, hogy ez nagyon különleges étel lesz körülbelül 60-90 percig, és megköveteli, hogy pác sertés egy bizonyos ideig.De nem kell aggódni, mert ha egyszer főtt ételt a gyönyörű ízlelőbimbóit felrobban különleges íz.
- 1 főzéshez:
- 2 összetevő a pác:
- 3 Elkészítés:
- 4 Főzés módszer:
- 5 tippek
- 6 hozzászólás
főzéshez:
- 1500 gramm sertés karaj csíkokra vágvaReklám
- 2250 gramm sertésmáj kockákra vágottReklám
- 35 gerezd fokhagyma, darált
- 41 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
- 52 közepes paradicsom, vékonyra szeletelt
- 61 kis piros kaliforniai paprika csíkokra vágva
- 72 kis burgonya, kockákra vágott( 4-6 db)
- 81 közepes sárgarépa, kis kockákra vágott
- 91 evőkanál teljes mazsola
- 101/2 csésze édes borsó
- 111/2 csésze csicseriborsó( garbanzos)* opcionális
- 121/4 csésze paradicsompüré
- 132 db babérlevél
- 141 csésze étolaj( néhány sütéshez burgonya és a sárgarépa és néhány számára sautéing a fokhagymát és a hagymát)
- 15szójaszósz, só, bors ízlés szerint
- 161 csésze húsleves( ha nem érhető el) víz
összetevő a pác:
- 13 evőkanál citromlé vagy CalamansiReklám
- 21/4 csésze szójaszósz
Elkészítés:
- 1pácolt karaj pác keveréket körülbelül 15-30 percig, vagy több a hozzáadott ízesítő ahús .félretesszük.Reklám
- 2egy bankot, vagy rakott, a hő az étolaj .Deep megsütjük a burgonyát, amíg aranybarnára majd szűrjük és félretesszük.Miután a burgonya, megpirítjuk a sárgarépát, amíg azok sötét narancssárga, törzs és félre is.
Főzés Módszer:
- 1Egy rakott, a hő kb 2 evőkanál étolaj .Tedd a pácolt karaj a közepes lángon folyamatosan keverjük, és várja meg, hogy barna.Tegyük félre, de még a húst, kb.
- 2Ezután hozzáadjuk a fokhagymát keverjük addig, míg aranybarnára és adjuk hozzá a hagymát, egy perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, folyamatosan keverjük, amíg azokat pirított is.
- 3hozzá a paradicsompüré, szójaszósz, babérlevelet és sertéshúst húsleves vagy víz .szezon a pörkölt sóval és borssal ízesítjük.
- 4Hozd a pörköltet, hogy a forraljuk, csökkentse a hőt és párolja a sertéshús 30-60 percig, vagy amíg a hús ajánlatot .Ellenőrizze a folyadék mennyiségét, ha úgy tűnhet, szükséges, hogy adjunk több húsleves vagy víz Ehhez mintegy fél csésze egy időben.A következetesség a pörkölt kell vastag, és nem nyúlós.
- 5Amikor a hús már puha, hozzáadjuk a kockákra sertésmáj és piros hotdogot .Cook körülbelül 5 percig.
- 6Add a elősütött burgonya és a sárgarépa, édes borsó és paprika csíkokra.
- 7a végső simításokat szezon szójaszósz, só, bors .állítsa be, hogy az ízlése.Keverjük a mix összetevők.
- 8tálaljuk, míg meleg tetejére párolt rizs.
tippek
- 1Pre-sütés burgonya és a sárgarépa is választható
- 2Chili lehet adni egy spicier Menudo.
- 3Ha nem a máj ventilátor akkor megszünteti azt, vagy használja a máj elterjedt helyett.Reklám
- Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy postai úton a hozzászólások szakaszt alább.
