Cook litván töltött káposzta

Töltött káposzta kedvelt étel sok részén Kelet-Európában.Litvánia, Lettország, Észtország, Csehszlovákia, Lengyelország, Oroszország és Magyarország( hogy csak néhányat említsünk) mind rendelkeznek saját verziói a kiadós étel.A legtöbb konyhák, ez az étel készül őrölt vagy darált marha, sertés, apróra vágott hagymát, és az árpa vagy rizs.Az ökölnyi tekercseket, majd sült paradicsom egy tűzálló.

Sok helyen töltött káposzta tartják ünnepi étel, és ez szolgált a karácsonyi vacsorák, esküvők, és családi összejövetelek.Európai zsidók hagyományosan szolgál káposzta a Szimchat Tóra, a nyaralás alatt, melyben a Tóra tekercseket kivesszük a ládát és olvasni közepette tánc és ünnepi ének.A tekercseket szolgált a szósz paradicsom és egymás mellett párosával úgy, hogy néz ki, mint a tekercseket.

Ez az étel általában szolgált meleg, kiegészítve mártással.Svédországban és Finnországban, ez szolgált egy kísérője édes és fanyar vörösáfonya lekvárt, míg Libanonban, a szivar méretű tekercsben tálalva joghurt, és a fokhagymás olívaolajjal és menta öntettel.A tekercseket is néha töltött bárány, tojás, gomba, és zöldséget.Egyes ázsiai konyhák, káposzta készülnek tofu, shitake, és az apróra vágott víz gesztenye.

• 1 egész káposzta( 4 font káposzta lazán levelek lehetnek legkönnyebben használható)
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• 1/3 csésze tejföl
• 2evőkanál olívaolaj
• 1 csésze marha-állomány
• 1 nagy sárgarépa, darált
• 1 csésze apróra vágott hagymát
• 1 csésze apróra vágott zeller
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát
• 1 nagy felvert tojás
• Pinch majoránna
• Salt
• Pepper
• 1 babérlevél

• 500g vagy 2,1 csésze darált hús( marha, sertés)
• 1/2 csésze rizs
• só, bors
• Kucharek fűszerekkel ízesítjük( a fűszerekkel készült különféle fűszerek és szárított zöldségek)

1. 1
   megfőzzük a káposztát sós vízben .

   Pároljuk, amíg a káposzta megpuhult.{

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Távolítsuk káposzta pot, és hűvös, amíg nem tudja kényelmesen kezelni.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Óvatosan távolítsa el a leveleket a mag .

   részét eltávolítja a középső erezet egy éles nyesedék kést úgy, hogy a teljes levél rugalmas.Ne vágja végig - tartja a levél ép.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   gróf a levelek és pihentetést .

   Chop extra levelek a káposzta, és osszuk el a réteget az aljára egy sütőedénybe vagy rakott.Forraljuk a rizst, és tegye félre.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   használata közepes lángon, pároljuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, zellert és az olívaolaj .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Mix pirított hagymával darált hússal, főtt rizs, só, bors, és Kucharek .

   ( Ha nem találja Kucharek, akkor próbáljon keverés egy fél marha-húsleves és fél zöldség erőleves.)

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   osztja fel a hús keveréket úgy, hogy megközelítőleg azonos mennyiségű töltelék minden káposztalevél különítettek .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   Kb 1/2 csésze töltelék közepén levél .

   Vegyük a része a levél legközelebbi, és hajtsa át a töltelék el, hogy fedezze a húst.Vegye ki a jobb oldalon a levél, és hajtsa ki a központ.Tedd ugyanezt a bal oldalon.A tekercs most hasonlít egy csomagot.Felborulása tőled még egyszer létrehozni egy szép kövér roll.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Hely tekercs varrás lefelé felett réteg apróra vágott káposzta a serpenyőben .

   szelet sárgarépa, és adjunk töltött káposztát.Megszórjuk sóval és borssal.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    Keverjük össze a marha-állomány és a paradicsomszósz .

    Öntsük a keveréket egy a káposzta, és forraljuk fedetlen, közepes-magas hő.Miután a pot forr, csökkenti főzőlap a hő alacsony.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
11. 11
    Fedjük le az edényt, és hagyjuk lassú tűzön egy órán .

    Távolítsuk tekercs, és helyezzük át szolgáló rakott étel.Azonnal keverjük tejföllel és pan gyümölcslevek.Öntsük át tekercs és tálaljuk.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Vannak többféleképpen lehet változtatni a megadott recept.

1. 1
   lehet követni a recept, de a változás felveheti 1 egész apróra vágott kaliforniai paprika a hús keveréket.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   használata majoránna helyett Kucharek.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Egy bolgár változat, hogy a hús töltelék keverékéből borjú- és sertéshús .

   szezon egy kis menta és a paprika, és adjunk hozzá joghurt helyett tejfölt a serpenyőben gyümölcslevek.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Egy horvát változat, hozzá szalonnát a hús keveréket, és forraljuk fel a káposztát vízben egy csésze ecetet tartani őket szétesik .

   használata savanyú káposzta a braising folyadék;megszórjuk mindegyik réteg némi savanyú káposzta, és süssük a tekercs 2 1/2 óra.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Egy cseh változata, adjunk hozzá egy kevés sertés nyak csont a bankot, és főzzük nagyon óvatosan 3 órán át.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
   Reklám

• Emlékezz a káposzta bélés. Ne hanyagolja, hogy egy jó réteg apróra vágott káposzta alján a rakott, ahol lesz a főzés a káposzta.Ez megakadályozza őket abban, hogy égett a hosszú főzési folyamatot.
• káposzta tartani is. lehet tartani őket a hűtőszekrényben két napig vagy fagyasztani őket egy hétre.
• Ezek jó akár burgonyapürével vagy tészta. Ők is jó meleg, ropogós kenyér.
• teszik finom előételt. Hogy azok kis kolbász formájú, főzzük, amíg ezek a száraz oldalon, és alapul szolgál egy kiadós előétel.
• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.