28Jun
5 parti:
che vi serviranno
passaggi per preparare le avvertenze Turchia
Consigli
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Turchia è uno dei pasti di vacanza più comuni.E 'un mito comune tra inizio cuochi che arrostire un tacchino è difficile.In realtà, niente potrebbe essere più lontano dalla verità.
Torrefazione un tacchino è uno dei pasti più facile che abbiate mai fatto e anche un cuoco alle prime armi può realizzare ciò che devono fare in un tempo relativamente breve lasso di tempo.
Contenuto
- 1 che vi serviranno
- 2 passaggi per preparare il tacchino
- 3 punte
- 4 Avvertenze
- 5 Commenti
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che vi serviranno
- 1Un tacchino, scongelati se congelato precedentementePubblicità
- 24-6 rametti di rosmarino su cinque pollici di lunghezzaPubblicità
- 34-6 rametti di timo
- 4basilico fresco rametti
- 5Salvia fresca lascia
- 6prezzemolo fresco lascia
- 7spicchio fresco di aglio, sbucciato
- 8terra mare sale e pepe a piacere
- 92 gambi di sedano, tagliati in uno pezzi pollici
- 103 medio carote, pelati e tritati
- 111 grossa cipolla, squartato
passaggi per preparare la Turchia
- 1Separa e rimuovere il tacchino dalla confezione.Pubblicità
- 2Posizionare il tacchino dentro il lavandino in una grande ciotola o teglia
- 3Rimuovere gli organi interni confezionati del tacchino, e raggiungere all'interno della cavità collo, rimuovere i pacchetti di carta che vi si trovano
- 4Lavare l'interno e l'esterno del tacchino accuratamente
- 5Scaricare il tacchino e pat asciugare con carta assorbente, e assicurarsi che tutte le aree interne vengono drenati completamente privo di acqua.
- 6Imposta il tacchino da parte in un piatto di grandi dimensioni, che è stato coperto in tovaglioli di carta per assorbire il restante liquido
- 7Utilizzando olio di mais con parsimonia pulire l'interno della teglia con olio
- 8Sul fondo della teglia, mettere 5 rametti di rosmarino lato a fianco.
- 9Crossing nella direzione opposta, laici rametti di timo e basilico fresco e foglie di salvia per costruire una sorta di cremagliera di torrefazione di erbe a base per il tacchino.
- 10Pat vostro tacchino leggermente asciutto all'interno e strofinare la zona interna con il sale.
- 11Spalato lo spicchio d'aglio a metà e strofinare la parte interna del tacchino con aglio.
- 12Utilizzando l'altra metà l'aglio, strofinare la parte esterna del tacchino.
- 13leggermente macinare pepe e sale qb sopra la parte superiore del tacchino.
- 14Spogliarello alcune foglie di rosmarino e timo rimanenti, cospargere leggermente sopra il tacchino.
- 15Aggiungere circa 3 tazze di acqua al fondo del torrefattore per mantenere il tacchino umido dal vapore e per evitare che le erbe si secchi e la masterizzazione.
- 16goccia nelle carote e il sedano e la cipolla.
- 17Coprire il tuo tacchino con un foglio tenting il foglio in modo da non toccare la parte superiore del tacchino .Posizionare il tacchino in una preriscaldato 350 gradi Fahrenheit forno.Pubblicità
Consigli
- Turchia richiede circa 15 minuti di tempo per libbra che pesa a 350 gradi di tostatura.Per esempio - un tacchino del peso di circa 10 chili richiederebbe circa 2,5 ore da fare per la temperatura interna consigliata.
- per affettare il tacchino, togliere dal forno e lasciare raffreddare circa 10 minuti.Usando un coltello molto affilato, fare un unico taglio appena sopra la gamba verso l'interno verso lo sterno.Poi retromarcia, tagliare verso il basso dalla parte superiore del seno giù per incontrare l'incisione che hai fatto appena sopra la gamba.I suoi fette di tacchino sarà perfetta.Avvertenze
- Turchia non è mai mangiato rara e deve essere sollevata per la temperatura interna corretta prima di essere servito.La temperatura corretta per la Turchia e altri animali da cortile è una temperatura minima di 165 gradi su un termometro di carne.
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.