Portar via un uovo Bracconaggio un uovo vs in contanti aderisce pellicola o piatti che includono le uova in camicia

si potrebbe chiedere come un uovo può essere bollita in acqua, anche senza il suo guscio.Si potrebbe pensare che l'albume si diffonderà fuori e non formare una figura, o che il tuorlo d'uovo sarà incrinato.Bracconaggio nel modo giusto è la soluzione.Bracconaggio un uovo è una grande alternativa se si vuole cucinare un uovo senza l'utilizzo di grassi.E 'un modo a basso contenuto calorico di uova di cottura.Ed è il modo più semplice e veloce per cucinare le uova.Questo metodo di cottura di un uovo è preferibile perché ha un tempo preciso quando sarà cotto l'uovo.

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   Avere una pentola o padella profonda.

   riempirlo con quattro o cinque pollici di acqua, o due pollici di brodo.

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   Fate bollire l'acqua fino a quando le bolle si rompono la superficie.

   si deve essere sicuri che l'acqua è la temperatura giusta.acqua troppo fredda o troppo calda non è buona.Se l'acqua è troppo calda, rende il tuorlo d'uovo diventare troppo cotto e il bianco d'uovo diventare difficile.

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   Versare due cucchiai di aceto bianco o succo di limone in acqua .

   L'aceto farà la stretta uovo.Ci sono quelli che sono anti e pro-aceto in acqua bracconaggio, ma qualsiasi liquido acido farà.È possibile utilizzare l'aceto di riso.O non si può usare l'aceto a tutti.L'acido di limone o aceto rende la coagulazione del modulo bianco d'uovo in modo rapido, e questo renderà l'uovo formare la sua forma.

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   Non si deve far bollire l'acqua o cuocere a fuoco lento quando l'aceto è posto .

   se ciò accade si deve abbassare la fiamma.Fare le bolle si formano acqua ai lati o sul fondo della padella.Cuocere a fuoco medio.Se si dispone di un termometro, misurare la temperatura a 180 gradi Fahrenheit.

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   rompere il guscio dell'uovo e versare l'uovo in una piccola ciotola, ramekin o una tazza .

   Il tuorlo e albume non combinerà insieme.L'uovo scivola facilmente senza alcun problema o preoccupazione di mescolare il tuorlo d'uovo e bianco d'uovo insieme.Cracking un uovo prima di essere collocato su una padella permette di controllare se ci sono i chip di shell che è arrivato il cracking.Un tuorlo d'uovo rotto non è accettabile, quindi, se questo accade, si dovrà utilizzare un altro.

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   nella casseruola, mescolate l'aceto e l'acqua con una spatola, cucchiaio, ecc, e fare idromassaggio fuori di esso .

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   Versare l'uovo nel centro della idromassaggio.

   L'albume deve andare prima.Mettere il labbro del ramekin vicino l'acqua per evitare la dispersione delle uova.Lo scopo della vasca è di rendere il tuorlo e albume diventano compatta.Il tuo spatola può anche aiutare a farli rimanere insieme spingendo l'uovo insieme e non lo scattering.Se l'uovo è diventato attaccata al fondo della pentola, aiutare allentando l'uovo con la spatola dopo l'uovo è stato cotto per 30 secondi.

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   Se si dispone di anelli bracconaggio, li può usare .

   metterli in una padella.Se si desidera un anello di bracconaggio improvvisato, è possibile utilizzare la parte superiore o inferiore delle scatolette di tonno.Poi versare l'uovo sul ring.Si può mettere quattro uova in ogni lotto.È possibile utilizzare l'anello muratore come un anello bracconaggio.Ma il metodo migliore e più semplice poach un uovo è quello di utilizzare bracconiere uovo.Se si utilizza un bracconiere uovo, mettere l'uovo nel portauovo e posizionare il portauovo sul bracconiere uovo.Si può anche mettere il burro sul portauovo per rendere l'uovo scivolare fuori facilmente dopo la cottura.Ma c'è anche un bracconiere uovo antiaderente.

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   Versare acqua sulle uova negli anelli bracconaggio .

   Per le uova che si trovano a temperatura ambiente prima della cottura, che deve essere cotto per due minuti.Per tuorli d'uovo che sono impostati, fate cuocere per due minuti più.E per le uova raffreddate, cuocere per tre minuti.

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    Lasciate che il laico bianco d'uovo in tutto il tuorlo d'uovo.

    L'uovo galleggia come i camici bianchi d'uovo del tuorlo d'uovo.

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    dopo circa tre o quattro minuti, sollevare l'uovo dalla padella profonda con un mestolo forato.

    Qui avete un uovo con la sua bianca quasi solidificato e il tuorlo è morbido.Il prodotto finito eccellente di un uovo in camicia è che ha una crosta indurita, con un tuorlo semiliquide, e l'albume non è crudo.

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    posto su un tovagliolo di carta o di carta da cucina per far scolare .

    Se si desidera utilizzare l'uovo per un uso successivo, si può riscaldarli con la cottura sotto l'acqua, ma non riscaldare al punto in cui si riduce.Fate cuocere per qualche minuto.

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    Per aggiungere sapore, la fetta di uovo e cospargere con pepe e sale.

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    Si può mettere l'uovo in pane.

    E 'spesso servito liscio o con burro sul pane.Altri accompagnamenti possono essere la salsa calda, chutney, salse, ecc Un altro modo di servire è quello di sciogliere il burro in una padella, mettere in erbe aromatiche, e poi unire le uova.Uova in camicia può anche essere aggiunto a stufati e zuppe o stufati, come ceci e scarola stufato.

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   di mantenere la formadi un uovo in camicia facendo un vortice al centro della dell'acqua.

   o si può fare il Vash "pellicola trasparente" Stampede.

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   Se non vogliono pulire il piatto, questo funzionerà per voi.

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Attrezzature:

• Coppa
• Microwaveable pellicola trasparente

Preparazione:

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   Premere il clingfilm inil coppa.

   che circonda la parte interna della tazza con pellicola trasparente.Rompere l'uovo nella pellicola trasparente.

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   Tie la pellicola trasparente sopra l'uovo.

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   Mettere l'uovo nel bollente acqua.

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   tempo di cottura è di 2 minuti e 30 secondi, se preparato a temperatura ambiente prima di bracconaggio .

   Ci vorranno tre minuti se cotti subito dopo essere stato tolto dal frigorifero.

   Altri fattori che influenzano il tempo di rifinitura sono l'altitudine, la progettazione delle apparecchiature bracconaggio, e le dimensioni di un uovo.Per evitare un eccesso di cottura, è necessario immergere un uovo in acqua fredda subito dopo essere stato sollevato dall'acqua bollente.Immergere l'uovo per alcuni secondi.

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Piatti che include Poached Eggs

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   piatti che vengono serviti con uovasono uova Sardou, piatti della cucina creola della Louisiana, uova hussarde, uova portoghese, e le uova St .

   Charles.uova in camicia in un creolo è servito solitamente con il brunch.Ci sono molte cucine che aggiungono uova in camicia nel loro brodo o zuppa.In Colombia centrale, servono changua( zuppa di uovo), chiamato anche caldo de huevo.L'uovo è combinato con coriandolo brodo / scalogno e il latte.

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   La Shakshuka piatto della Libia contiene uova in camicia con salsa di pomodoro.

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   Uovo in camicia in Italia è combinato con burro o olio d'oliva e parmigiano reggiano.

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   Cilbir della Turchia combinare uovo in camicia con aglio, salsa di yogurt, peperoni rossi e burro.

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   Uovo in camicia in India è comunemente indicato come uova fritte .

   È spesso chiamato bullseyes o mezza ebollizione.Quindi questo significa che definiscono come parzialmente cotto.Le loro uova in camicia sono serviti con accompagnamenti come dosa, roti, e paratha.Ed è anche servito da solo.

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• Questo piatto è di solito accompagnata con pane e uovo in camicia.Cuocete questo utilizzando un brodo o brodo.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo complessivo: 25 minuti

Ingredienti:

• 1 può( 15 once) di ceci, sciacquatipoi drenato
• 2 cucchiai.di acqua distillata bianco o aceto di vino bianco
• 4 tazze di pollo o di brodo vegetale
• 1 scarola testa, puliti e fetta in bite-size
• 4 uova
• ¼ tazza tritate i capperi( opzionale)
• 1-4 cucchiaino.harissa o altro Cile salsa calda( opzionale)
• 1 cucchiaino.appena cumino macinato( opzionale)

Preparazione:

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   Far bollire il brodo .

   Mettere in scarola e ceci.Ridurre al minimo la fiamma in calore medio.Mescolare spesso fino scarola diventa tenera e appassito.Mettere la fiamma a fuoco lento.

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   Effettuare le 1-2 pollici di cuocere a fuoco lento acqua in una padella.

   mettere l'aceto e l'uovo in acqua.Non toccarlo;lasciare riposare il tuorlo che cola per tre minuti.Il tuorlo set per cinque minuti.Poi il trasferimento l'uovo in un tovagliolo di carta con un mestolo forato.In sintesi, questo metodo è il bracconaggio un uovo.

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   Servire pane con ogni pasta o zuppa.

   Topping per il pane sarà la scarola e ceci.Aggiungete un po 'di cumino, capperi e harissa.Quindi aggiungere l'uovo in camicia.

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• L'uovo è saporito quando combinato con i verdi.Questo è un cibo francese.Di solito è servito per cena.Si tratta di un cibo leggero.Viene servito con pane, indivia, cicoria verde, riccia e scarola.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo complessivo: 30 minuti

Ingredienti:

• 1 cucchiaio.olio d'oliva di lieve a persona
• 1/3 - ½ testa indivia riccia o altre verdure a persona
• 1 cucchiaino.di aceto di sherry qualità o aceto di vino rosso a persona
• ¼ - ½ cucchiaino.Senape di Digione a persona
• ½ scalogno a persona
• sale e pepe
• 1-2 uova a persona
• ¼ lardons tazza o 1-2 fette spesse pancetta tagliata a persona
  tritata

Preparazione:

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   lacrima o tagliare indivia a dimensione desiderata.

   Risciacquare e lasciare asciugare.Accantonare.

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   Misurare la aceto, olio, senape, e lo scalogno .

   In una ciotola, mescolare insieme e aggiungere il pepe e il sale.Impostare questo condimento da parte.

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   calore della padella a fuoco medio .

   Friggere le lardons o pancette per cinque minuti e fino a quando diventano croccanti e marrone.Mettere da parte loro lasciandoli scolare su un tovagliolo di carta.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto acqua
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   Simmer per mettere l'uovo in per bracconaggio .

   cuocere per tre minuti.In una ciotola, mescolare i indivia e spogliatoio.Strappare i lardelli o pancetta, poi mettere in insalata.Servite l'insalata sui piatti, poi in alto con uno o due uova in camicia.

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• Non si deve far bollire l'acqua, ma deve essere al di sopra ebollizione.Lo scopo è di rendere il movimento dell'acqua visibile.
• Cuocere le uova più fresche possibili.Un uovo fresco contiene più sostanze nutritive e il gusto molto meglio.Questo è il problema minore di uova fresche, ma in particolare per la cucina, le uova più fresche sono le uova più facili da portar via.L'uovo tende a tenere la sua forma, anche se si scivola dal guscio d'uovo o un piatto alla padella profonda.
• Posizionamento di un uovo a temperatura ambiente prima della cottura li rende essere cotte in modo uniforme.Quindi rimuovere l'uovo dal frigo 30 minuti prima di cucinarlo.
• Se si vuole portar via un sacco di uova, prima di impostare il fuoco, metterli in acqua calda prima di immersione in padella profonda.
• Non aggiungere sale all'acqua.Il vostro obiettivo è quello di fare un uovo in camicia che è cloud-like e liscia.Mettere il sale in acqua si romperà gli albumi.
• Se si desidera preparare un uovo in camicia prima del tempo per servire domani, allora ciò che si farà undercook esso.Poi il trasferimento in una ciotola con acqua fredda.Avvolgere con pellicola trasparente, quindi inserirlo all'interno del frigo per una notte.Se sarà loro di servire, cuocerli in acqua quasi bollente.Questo è il modo ristoranti preparano uova in camicia.
• Mettere l'aceto nella preparazione del bracconaggio uovo renderà il gusto delle uova un po 'di aceto, quindi se non ti piace di gusto come questo, si può portar via l'uovo con semplice acqua.
• È possibile utilizzare anelli uovo-bracconaggio, macchine uovo-bracconaggio, o sacchetti uovo-bracconaggio, oppure si può scegliere di non usare nessuno di loro.
• In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.