Far bollire le uova

Uova bollite sono un acquistabile, scelta di un'alimentazione sana che quasi chiunque può fare.Non è necessario essere un genio culinario per farli, neanche.Hai solo bisogno di perfezionare la tempistica.Possono essere utilizzati nelle ricette o mangiato come spuntino, come parte di un pasto, o in viaggio.È possibile effettuare le uova sode un paio in più e tenerli in frigo per una rapida colazione o uno spuntino.Persone di ogni età possono goderne.Inoltre, sono più facili da fare e più sani di uova fritte.Se vi piacciono le uova sode, alla coque, o da qualche parte nel mezzo, seguire questa guida per fare le uova sode più perfetti per il vostro gusto.

Il perfetto uovo alla coque ha una setosa, liscia bianco e un cremoso, crema pasticcera come tuorlo.Il perfetto uovo sodo ha una ditta, ma non bianco gommosa, e una superficie liscia, tuorlo appena cotto senza sfumatura verde intorno alla parte esterna.La sfumatura verde può apparire quando le uova sono state troppo cotto e lo zolfo in bianco reagisce con il ferro da stiro nel tuorlo.Alcune persone, come le loro uova proprio tra i due.La tempistica e la temperatura devono essere giusto, altrimenti le uova non si rivelerà perfetto.È possibile effettuare un tipo o entrambi allo stesso tempo.Basta togliere le uova alla coque dall'acqua con una schiumarola prima gli altri sono finiti cottura.Uova alla coque sono comunemente consumati a colazione con pane tostato, e sono spesso serviti con ramen in stile giapponese.uova sode sono spesso consumati freddo o utilizzati in insalate o altre ricette.Quale tipo di uovo di scegliere dipende dalla vostra preferenza e il menu.

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   A seconda del numero di uova che si desidera fare, riempire una media o grande pentola con acqua, e portarlo a un ebollizione morbido.

   partire le uova in acqua fredda invece di bollente li renderà più facili da sbucciare.Non lasciate bollire l'acqua troppo energicamente, o può causare i gusci d'uovo di crack.fuoco medio-alto è l'ideale.

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   Abbassare le uova in acqua bollente con un mestolo forato .

   Aggiungi attentamente le uova per evitare la rottura dei gusci.

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   Lasciate bollire le uova per circa 30 secondi, e poi abbassate la fiamma al minimo .

   coprire la pentola con un coperchio per tenere al caldo.Ruotando il calore verso il basso lentamente a ebollizione contribuirà a mantenere i bianchi dalla cottura troppo veloce prima i tuorli, che può rendere loro gommosa e creare un odore sgradevole.

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   Per le uova alla coque, lasciare che le uova cuocere per 4 o 5 minuti .

   Queste uova sono perfettamente cotto quando il bianco è per lo più ferma e il tuorlo è di colore arancione o giallo scuro, lucido e crema pasticcera-like.Si può servire uova alla coque in una tazza.Utilizzare un cucchiaio per fare una piccola crepa sulla parte appuntita dell'uovo.Se si dispone di forbici d'uovo, si possono usare per tagliare il guscio.Assicurarsi che il foro è abbastanza grande in modo da poter montare un cucchiaio o pane tostato a fette in esso prima di servire.

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   Per le uova di medie cotte, lasciate che le uova cuocere per il 7 e 8 minuti .

   Queste uova sono perfettamente cotto quando il bianco è completamente cotto e il tuorlo appare denso e leggermente umida con un colore giallo o arancione scuro.Il centro può essere cotto leggermente inferiore rispetto ai bordi esterni.Queste uova sono grandi quando mangiati da soli con sale, pepe o altri condimenti, oppure possono essere tagliati e utilizzati per guarnire altri piatti come insalate.

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   Per le uova sode, cuocere le uova da 11 a 12 minuti .uova

   sode sono perfettamente cotti quando i bianchi sono completamente cotte, ma non gommosa, e il tuorlo è completamente cotte, giallo chiaro e fermo senza alcuna sfumatura verde sulla parte esterna.Le uova sono troppo cotto se hanno i bianchi gommose, verdi intorno al tuorlo e un odore forte.Se questo accade, cuocere le uova per un minuto o due meno la volta successiva.Proprio come le uova medie cotte, uova sode possono essere mangiati da soli o utilizzati nelle ricette come le uova alla diavola o insalata di uova.

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   Versare l'acqua calda e subito mettere le uova in un grande contenitore pieno di acqua ghiacciata.

   Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di peeling.La differenza di temperatura provoca le uova a ridursi entro l'involucro, il che li rende più facili da sbucciare.

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   Toccare le uova con delicatezza sul piano di lavoro e li rotolare tra le mani per allentare il guscio.

   Sbucciate le uova sotto, l'acqua corrente fredda.

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• Se si vive ad alta quota, si può avere un leggero effetto sul tempo necessarioa bollire le uova, e possono richiedere alcuni minuti più tempo per cucinare.La temperatura iniziale delle uova, la dimensione del vaso e la quantità di acqua può anche fare la differenza.I tempi di cottura nell'articolo si basano sulle uova appena presi dal frigorifero.
• Potrebbero essere necessari alcuni tentativi prima di trovare il tempismo perfetto per le uova.Tenere nota esattamente quanto tempo avete cotto le uova in modo da poter regolare il tempo necessario in futuro.
• uova sode si conserva per un massimo di una settimana in frigo se lasciato nel loro guscio.uova pelati, uova alla coque e uova medie cotte devono essere consumati nello stesso giorno.uova
• Fresher può essere più difficile da sbucciare di quelli un po 'più grandi, in modo che possono aiutare a tenerli in frigo per una settimana dopo l'acquisto prima di cuocerli.Vantaggi

Un grande uovo sodo ha circa 80 calorie e 6 grammi di proteina completa.Si tratta di un numero ideale di calorie per un piccolo spuntino, e la proteina vi aiuterà a sentirsi pieno.Se si vuole abbassare le calorie ancora di più, basta scavare il tuorlo, in cui sono contenuti maggior parte delle calorie.Uova sode sono grandi per le persone che vogliono perdere peso, e si adattano perfettamente a basso contenuto di carboidrati o di dieta paleo.Sono una grande fonte di vitamine del gruppo B, e forniscono anche iodio, selenio e vitamina D, che sono nutrienti difficili da trovare negli alimenti.Le uova si forniscono anche con il calcio, ferro e fosforo.La maggior parte del grasso nelle uova è monoinsaturi e polinsaturi, che è buono per la vostra salute.Questi grassi possono aiutare a mantenere la glicemia ei livelli di colesterolo stabile.

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