31Jul
Situato nella parte orientale dell'Europa, la Bulgaria è un piccolo paese con una ricca cultura e la cucina esotica.Questa volta sarà data un'introduzione di uno dei piatti più popolari bulgari - la Banitsa stupefacente.E 'un piatto che viene in genere preferito per la prima colazione, ma è spesso mangiato per pranzo e cena, pure.
bulgari hanno una tradizione di mangiare Banitsa quando hanno le occasioni speciali come Natale, Capodanno, battesimi, matrimoni, e così via.
La parte interessante è che a Natale hanno messo una moneta nella torta.Secondo la leggenda, colui che lo trova guadagnerà enorme ricchezza l'anno successivo.
La vigilia di Capodanno, Banitsa è il piatto più importante sul tavolo.La magia ecco che arriva dalle piccole fortune nascoste in ogni pezzo della torta - un pezzo per ogni ospite!
La persona più anziana gira la Banitsa e in base al modo in cui si ferma, che è il pezzo di Banitsa che si ottiene.Bisogna prendere il pezzo di fronte a voi.Ci sono piccole fortune all'interno che dire le cose come, "Dovrai montagne di soldi il prossimo anno", "Ti sposerai", "Avrai un bambino", "Avrai una casa nuova o piatta""Tu sarai l'uomo più pigro sulla terra", "Si lavora tutto il giorno e la notte", "incontrerai l'amore della tua vita", ecc
La Vigilia di Capodanno Banitsa contiene una moneta, troppo.
- 1 cosa è necessario preparare un Banitsa
- 2 Come preparare un Banitsa
- 2.1 Primo modo
- 2.2 secondo modo
- 2.1 Primo modo
- 3 Video
- 4 casa preparare la pasta Fogli
- 4.1 Ingredienti:
- 4.2 procedura
- 4.1 Ingredienti:
- 5 Avvertenze
- 6 Commenti
Che cosa è necessario preparare unBanitsa
Anche se Banitsa è fatta di ingredienti semplici come fogli di pasta, uova e formaggio feta, tradizione bulgara permette molti disegni interessanti.Ad esempio, è possibile avere Banitsa latte, che viene preparato con un mix di latte fresco, uova e zucchero, o di un Banitsa verde a base di spinaci.Bulgari anche cucinare un diverso tipo di "lavato" Banitsa, in cui i fogli vengono precedentemente bolliti in acqua.Come abbiamo già detto, un Banitsa è fatta di ingredienti semplici.Ecco perché si tratta di un piatto delizioso che ogni famiglia può permettersi.Non è necessario essere un cuoco di preparare un Banitsa.Quello che devi fare è semplicemente seguire le nostre istruzioni.
- 11 confezione di fogli di pasta( o fogli preparati da soli)Pubblicità
- pacchetto 2 1 libbra di burroPubblicità
- 3Non meno di 5 uova
- 4300 grammi di formaggio feta
- 5½ contenitore 8 once di yogurt
- 63 cucchiai di olio d'oliva
- 7½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 81 tazza di acqua
Come preparare un Banitsa
Qui prenderemo in considerazione i due tipi principali di Banitsa e dopo aver letto questo si può chiamare te stesso un maestro!Quello che vedrete è che i primi passi sono gli stessi in entrambi i modi di preparazione del Banitsa.La differenza è nel modo di tirare i fogli per il vassoio di cottura.
Primo modo
- 1Mescolare il formaggio in una ciotola ampia.Pubblicità
- 2Aggiungere le uova e le cotture soda e mescolare fino ad ottenere un bel mix.
- 3Aggiungere lo yogurt e il burro e continuare a mescolare per altri cinque minuti.
- 4poi prendere un giro grande teglia da forno e cappotto con olio.
- 5Mettere nei primi due fogli in modo da coprire l'intera lattina.
- 6striscio con olio nuovo e mettere in un po 'di miscela preparata.
- 7poi messo in un altro due fogli e l'olio nuovo.
- 8Ripetere questa procedura fino a raggiungere la fine della tortiera.
- 9Strofinare con olio nuovo e fare una fessura attraverso il centro della torta.
- 10Alla fine, versate sul Banitsa riempire con la soda.
- 11Mettere la teglia in forno preriscaldato a 375 gradi .Il Banitsa sarà pronto dopo circa 40 minuti.
Secondo modo
- 1Mescolare il formaggio in un ampio recipiente.
- 2Aggiungere le uova e bicarbonato di sodio e mescolare fino ad ottenere un bel mix.
- 3Aggiungere lo yogurt e il burro e continuare a mescolare più di cinque minuti.
- 4poi prendere un giro grande teglia da forno e striscio con olio.
- 5Stendere un pezzo di riempimento in modo uniforme su tutto il foglio.
- 6Rotolo del foglio.
- 7Preparare gli altri rotoli nello stesso modo.
- 8Disporre il rotolo pronto nel vassoio a forma di spirale.
- 9Mettere il Banitsa in forno e cuocere circa 30-40 minuti fino a quando non raggiunge un colore dorato.
- 10Come si vede, è molto semplice per cucinare un Banitsa.
Video
http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js
casa preparare la pasta Fogli
il segreto di rendere il Banitsa è nascosta nel modo di preparare i fogli di pasta.Naturalmente, è possibile acquistare loro congelato da qualsiasi supermercato o drogheria-store, ma se volete stupire i vostri ospiti o la famiglia si dovrà prepararli da soli.
Ingredienti:
- 11 uovo
- 23 cucchiai di olio
- 31 tazza di acqua
- 4½ pacchetto di farina
- 5pacchetto 1 di burro
- 6Salt
- 1Mettere tutti gli ingredienti in una grande teglia.iniziare ad aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto denso, che si può impastare con le proprie mani.Si può ottenere difficile da fare, ma non uscire.
- 2Il passo successivo è quello di separare l'impasto in tre ciotole .Sciogliere il burro in un forno o microonde.Poi rotolare le ciotole a seconda delle vostre abilità.I fogli devono diventare sottile.
- 3Dopo di che, dovrete spalmare ogni ciotola e piegarlo come si farebbe piegare un asciugamano quattro volte .Smear il vassoio e mettere al primo ciotola piegato.Poi striscio nuovo foglio.
- 4Mettere una parte del mix dalle lettere A e B e coprire con il prossimo ciotola .farlo fino a quando le ciotole sono pieni di soda.Mettere il Banitsa in forno e cuocere finché non si rivolgerà d'oro!Pubblicità
- realtà Banitsa è un piatto molto facile per fare.Le difficoltà iniziano quando si tenta di fare i fogli di pasta da soli.Stai attento!Quando si prepara la pasta, che non ha bisogno di attaccare sulle dita troppo.Il più grande errore che si può fare è quello di rendere i fogli troppo grasso.Poi il piatto non sarà e gusto come un Banitsa.Invece, sarà più simile a una torta normale - una cosa che si dovrebbe assolutamente evitare!Il Banitsa ha un profumo specifico che i vostri ospiti o la famiglia devono segnare.
- Inoltre, essere sicuri che si cuocere la Banitsa non più di 30 minuti, perché si rischia di bruciarlo!
- La sorprendente aroma dal pronto Banitsa al mattino presto è ciò che renderà i vostri bambini si svegliano e alzarsi rapidamente.Saranno sopraffatti dal gusto incredibile che ha.Potete servire la Banitsa con yogurt freddo mescolato con acqua o succo di frutta.Se servite Banitsa per la cena, può essere usato al posto del dessert!
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.