31Jul
7 חלקים:
קליפורניה רול סושי
סושי מאקי
ניגירי סושי
Uramaki או Inside Out סושי
איך להכין סושי רייס
טיפים & amp;טריקים
תגובות
מי לא אוהב מנות יפניות?סושי, סשימי, גיוזה הם רק כמה מן המאכלים היפנים מדהים שכולם משתגעים על.מאכלים אלה לא רק טעם טוב, אבל הם נראים כל כך חדשניים, כמו גם, אשר מוסיפים רק להנאה מי אוכלים אותם.המרכיבים הנפוצים בקבלת סושי, הם החומץ אורז "שרי", פרוס בשר נא או פירות ים, וירקות.הנה כמה מתכונים סושי למי שרוצה לחוות מנות יפניות אלה בבית.
תוכן
- 1 קליפורניה רול סושי
- 1.1 המצרכים
- 1.2 שלבים
- 1.1 המצרכים
- 2 סושי מאקי
- 2.1 דברים תצטרך
- 2.2 שלבים
- 2.1 דברים תצטרך
- 3 ניגירי סושי
- 3.1 המצרכים
- 3.2 שלבים
- 4 Uramaki או Inside Out סושי
- 4.1 דברים תצטרך
- 4.2 שלבים
- 4.1 דברים תצטרך
- 5 איך להכין סושי רייס
- 5.1 המצרכים
- 5.2 שלבים
- 5.1 המצרכים
- 6 טיפים & amp;טריקים
- 7 תגובות
מודעות
קליפורניה רול סושי
8 חתיכות להניב מ -1 רול.12 דקות זמן הכנה
המצרכים
- 11 נורי גיליוןפרסומת
- 23/4 כוס אורז סושיפרסומת
- 380 גרם של בשר סרטנים חיקוי מקלות
- 4אבוקדו פרוס עבה
- 5שומשום, שחור ולבן
- 6המעופף ביצי דגים - בטוביקו
שלבים
- 1קחו מחצלת במבוק מרופדת בניילון נצמד, כך אורז לא ידבק בו.
- 2לשבור את גיליון נורי לשניים ולהניח מחצית על מחצלת במבוק.( הצד המבריק צריך לפנות כלפי מטה)
- 3מורחים חופן אורז סושי שבגיליון נורי;לא ללחוץ.
- 4קחו כפית של בטוביקו ולהפיץ אותו באופן שווה על האורז, כמו גם שומשום.
- 5סובבו את נורי במהופך.
- 6לאורך נורי, להניח את מקלות בשר סרטנים ולצדם, פרוסות אבוקדו.
- 7רול וחותכים חצי .Cut אחד חצי במחצית שוב עד שתבצעו שמונה חתיכות של סושי.
סושי מאקי
דברים תצטרך
- 1מחצלת במבוקפרסומת
- 2נורי גיליון
- 3סושי אורז
- 4פרוסות דג
- 5ירקות למילוי( גזר, מלפפון, אספרגוס)
שלבים
- 1ליי הגיליון נורי על מחצלת במבוק עם הצד המחוספס שלה פונה כלפי מעלה.
- 2הפוך הידיים רטובות לקחת חופן אורז סושי;ופרשת אותה על גיליון הנורים, אבל לא לוחץ עליו.
- 3מניחים פרוסת דג על קצה הסדין נורי.
- 4להניח את פרוסות הירקות לצד פרוסות הדג.
- 5רול הסושי.
- 6חותכים אותה בשמונה חלקים שווים.
ניגירי סושי
לפי מנהגים יפניים, ניגירי סושי מוצג בדרך כלל בשני חלקים כסימן של שלום והרמוניה.
המצרכים
- 1סושי אורזפרסומת
- 2סלמון או טונה פרוסות
- 3וואסאבי להדביק
- 4רצועות של גיליון נורי, אופציונלי
שלבים
- 1קח כ -20 גרם של אורז סושי ויוצרים אותו לתוך צורת אליפסה.הפוך התחתון כפי שטוח ככל שתוכל, ולשמור אותו מעוגל בצדדים החלק העליון.
- 2קחו פרוסת דג ולמרוח מנה של ווסאבי באמצע, היא תפעל כמו "דבק".
- 3מניחים את פרוסת דג על אורז עם הצד ווסאבי פונה כלפי מטה .הדקו אותו בחוזקה.
- 4ניתן לקשור את ניגירי סושי עם פס של גיליון נורי מצגת טובה יותר.
Uramaki או Inside Out סושי
דברים תצטרך
- 1במבוק Mat
- 2נורי גיליון
- 3סושי אורז
- 4דגים פרוסות
- 5ירקות( תלוי בהעדפות שלך)
שלבים
- 1עטפו את מחצלת במבוק עם פלסטיק, כך אורז לא לדבוק בה .
- 2לשבור גיליון נורי באמצע, ולהניח אותה על המזרן עם הצד המחוספס שלה פונה כלפי מעלה .
- 3ליצור כדור אורז ופרש אותה על הסדין נורי שווה .
- 4סובבו את גיליון נורי במהופך, אז עכשיו שהאורז מתחת לסדין נורי.
- 5על קצה הסדין נורי, להניח את פרוסות הדג יחד עם הירקות.
- 6רול אותו בחוזקה.
- 7חותך אותו בסכין חד ורטוב לשמונה חלקים שווים.
איך להכין סושי רייס
המצרכים
- 13 כוסות שרי( סושי אורז)
- 21/2 כוס אורז חומץ
- 32 כפות סוכר
- 42 כפיות מלח
שלבים
- 1לשטוף את האורז במי ברז עד אין יותר עמילן בו .ייקח בערך 3 דקות כדי לעשות זאת.
- 2מניחים את האורז בסיר ויוצקים מים, זה צריך להיות קצת יותר מאשר אורז אבל לא לשים הרבה מים כמו זה יגרוםהאורז רך מאוד ובצק כמו מרקם.
- 3מבשלים בחום גבוה, תוך ערבוב כל שתי דקות כדי לשמור את זה יידבקו בתחתית.
- 4מנמיכים את האש למינימום ברגע שהוא רותח.
- 5מכסים את הסיר עם מכסה ואל תעוררו.
- 6זה מוכן תוך כ -8 דקות.
- 7בעזרת כף עץ וגורפים את האורז לקערה פלסטיק.
- 8בקערה ערבוב, יוצקים את החומץ אורז, מוסיפים את סוכר ומלח.יוצקים את התערובת מעל האורז ומערבבים היטב.
- 9תנו אורז להתקרר באופן טבעי בטמפרטורת החדר.הציב אותו במקרר יעשה את זה לא טוב.פרסומת
טיפים & amp;טריקים
- לסחוט לימון על אבוקדו למנוע את הפרי מלפנות חום אם לא כדי לשמש מיד.
- מקפיד לשטוף את שאריות העמילן של האורז כדי להימנע מצורך מוצר לסיים בצקים.
- להוסיף קצת תבלינים חריפים להכין סושי שלך לח יותר.
- לרכוש דגי כיתת סושי רק כדי למנוע זיהום חיידקים ומחלות.
- השתמש תמיד לוחות חיתוך נפרדים המרכיבים חיים ומבושלים למנוע זיהום צולב.
- לשטוף ידיים היטב לפני הטיפול במזון.
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.