בחר את הרוטב המתאים הפסטה שלך

כולנו יודעים כי פסטה ניתן למצוא מספר צורות וגדלים.אבל אתה יודע איזה סוג של רוטב הם אידיאליים עבור החתכים של פסטה אתה בוחר?המדריך שלהלן בוחן את הסגנונות הפופולריים ביותר של פסטה יעזור לכם לבחור רוטב כי תהיה התאמה מושלמת.

1. 1
   צינורות חרוש של פסטהקל לזהות .

   אלה פסטות כי מעוצבים להחזיק הרבה רוטב.הם בדרך כלל בצורות כיף והם אידיאליים עבור סלטי פסטה, או רטבים כי הם עבים עם עגבניות ובשר.הצינורות החרושים הנפוצים ביותר תמצאו הם rigati זיטי, פנה ושל ריגטוני כמובן.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   המחלץ פסטה היא זיווג מושלם עם רטבי פסטו רטבי עגבניות אור.

   אידיאלי, תוכלו לבחור רטבים שיכולים למלא את הצורה חולץ פקקים, מבלי להכביד עליהם.זאת משום שהם נועדו להחזיק רוטב בהם.הסגנונות הנפוצים ביותר הם rotini, cavatappi ואת פוזילי.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. instagram viewer
   3
   אולי סוג של פסטה הבסיסית ביותר היא ספגטי חלול.

   זהו קש ארוך שלך כמו חלקים מגיעים בכל הצורות והגדלים.אבל כל אחד מהם למעשה יש רוטב מיוחד עבורם.לדוגמה, לחתוך ספגטי קלאסי נעשה כמיטב עם מוצרי עגבניות כמו רוטב בולונז או אפילו מרינדה.להחמיא בחירות כמו לינגוויני, פטוצ'יני ועבודת pappardele הכי טובה עם המבוססים על עגבניות בהירים או קרם מבוסס רטבים.כשאתה רזה יש מנוסח ספגטי חלול, כגון שיער מלאך או Capellini, אתה רוצה רוטב רזה מאוד.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   פרפר פסטות נחשבים בסגנון מפואר של פסטה הם לעתים קרובות חזותית מגרה וכוללים את הפסטה עניבת פרפר ו farfalle .

   בדרך כלל, תוכל גם להתאים אותם עם רוטב סמיך למדי, או שאתה יכול לזרוק אותם לתוך מרק שבו הם מוסיפים את האפקט החזותי של המנה.בעוד הם יכולים לשמש סלטי פסטה, הם לא נוטים להחזיק למעלה, כמו גם סוגים מסוימים פסטה אחרות, כך לזכור את זה כאשר אתה בוחר את ההתאמה הטובה ביותר עבורך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   ממולאת פסטה מלאה בדרך כלל עם מרכיבים המאפשרים להם להתפוצץ עם טעם.

   מאז המילוי שלהם נועד להיות המוקד של המנה, אתה רוצה גם לשרת אותם במרק אור, או להתאים אותם עם רוטב שמנת עדין.בדרך זו, הם מסוגלים לספק את אגרוף הטעם שהם עוצבו עבור.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   הפסטה היא פחות או יותר הפסטה המנודה ביותר.

   רבים שפים מקצועיים להסתכל למטה על זה כי זה כבר קשור מאק וגבינה.עם זאת, הוא יכול לעשות כל כך הרבה יותר.ניתן למזג אותו לתוך סלט פסטה, להשתמש בו תבשיל בתפזורת אותו, לערבב אותו עם רוטב כבד לארוחה ואפילו להמיס מעט חמאה ומערבבים אותה עם גבינת פרמזן.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   פסטה טני מלא טעם ועל מרקם רך לעיס זה עושה את זה זיווג מושלם בצורתו הטבעית עם ירקות, דגים או בשרים אור אחרים.

   תוכל למצוא אותו תחת קוסקוס שמות או אפילו orzo ושניהם לספק כמות גדולה של טעם.הם יכולים להיות מבושלים עם עשבי תיבול או הדרים והפכו תוספת שתספק את הרעב שלך, ללא אריזה על הקילוגרמים.הם יכולים גם להיות שנוספו להתבשל כדי לעזור להוסיף את הלבביות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• אל לחנוק את הפסטה עם הרוטב.במקום זאת, לערבב רוטב מעט עם הפסטה כך יש לו ציפוי אור.ככה אתה יכול להתענג על הרוטב ואת הטעם של הפסטה.
• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.