25Jul
6 dalys:
sausų ingredientų
padažu Ingredientai
įranga
tvarka
Pastabos
Komentarai
Sukiyaki yra japonų makaronų sriuba patiekalas, panašiai kaip Shabu-Shabu ir karšto puodo.Skirtumas tas, kad Sukiyaki turi saldesnis skonis, o Shabu-Shabu yra daug pikantiškas.Sukiyaki paprastai sudaryta iš želė makaronai, plonais griežinėliais jautienos, grybų ir kitų daržovių, o susilieję su kitais Japonijos prieskoniais.Yra daug Sukiyaki perdavimus, įskaitant daržovių, žuvies, vištienos ir kiaulienos Sukiyaki.Nepriklausomai nuo jūsų dieta gali būti, Sukiyaki yra viskas.
Turinys
- 1 sausų ingredientų
- 2 padažu Ingredientai
- 3 įranga
- 4 procedūra
- 5 pastabos
- 6
- 7 Komentarai
skelbimą
sausų ingredientų
- 1400 gramų jautienosSkelbimo
- 2
- 33 vnt džiovinti Shitake grybų
- 41 vnt balto svogūno
- 530 gramų morkų
- 6100 gramų Napa kopūstų
- 730 gramų svogūnų laiškai
- 830 gramų enoki grybų
- 9340 gramų Tofu
- 102 kiaušiniai, patiekiamas atskirose dubenys
padažu Ingredientai
- 11/2 puodelio MirinSkelbimo
- 22 1/2 puodeliai vandens
- 31 šaukštas Dashi milteliai
- 41/2 puodelio japonų sojos padažas
- 54 šaukštai rudojo cukraus
- 63 šaukštai sviesto
įranga
- 1Sukiyaki puodą ar ne klijuoti giliai keptuvėjeSkelbimo
- 2pjaustymo lentelę
- 3peilis
- 4Miss lt vieta dubenys
- 5lazdelės
- 62 maži Dubenėliai
tvarka
- 1Nedideliame dubenyje mirkymas džiovintų Shitake grybų karštame vandenyje, kad suminkštėtų.
- 2Įdėkite jautieną į šaldiklį maždaug 15 minučių, kad būtų lengviau sumažinti jautiena plonai.
- 3Supjaustykite jautieną į popieriaus plonomis riekelėmis, bite dydžio .atidėta šaldytuve.
- 4Sugerti ryžių makaronai į vandentiekio vandens baseine.Kai makaronai suminkštės, supjaustyti juos į skiauteles ir atidėtos.
- 5Slice suminkštinti Shitake grybai į ketvirčius.
- 6Menkai gabaliuką baltą svogūną.
- 7Supjaustykite morkas į Užkandote dydžio juostelėmis.
- 8sukapokite Napa kopūstų į Užkandote dydžio.
- 9Pašalinti lapinės dalį svogūnai .Jūs būsite kuriems tik baltą.Supjaustykite juostelėmis.
- 10plauti enoki grybų ir atidėtos.
- 11Cut Tofu į Užkandote dydžio kubeliais.
- 12virinti šių ingredientų :Mirin, vanduo, Dashi milteliai, japonų sojų padažą ir rudojo cukraus.
- 13šildyti Sukiyaki puodą ar ne klijuoti giliai keptuvėje.
- 14išlydyti sviestą, pakepinti svogūnus, pridėkite jautiena ir virkite, kol spalva keičiasi .Nustatykite jautiena iš vienos pusės į puodą.Pridėti morkas, Shitake grybus, svogūnų laiškai, kopūstai, enoki grybai, makaronai ir tofu aplink puodą.
- 15Supilkite Mirin-Dashi mišinys .Troškinkite apie 1 minutę ar daugiau.
- 16Patiekti kartu su žalio kiaušinio į atskirą dubenį.Skelbimo
pastabos
- Jūs galite pakeisti jautiena dėl bet kurios kitos mėsos savo skonį.
- Rengdamas į puodą ingredientų, įsitikinkite, kad jautienos ir makaronai yra atskirtos, nes kalcio metu į makaronai bus sugriežtinti mėsos.
- kiaušiniai turėtų būti įteiktas žaliavos ir atskirai, nes tai yra, kai jūs nuolat mėsą ir daržoves prieš valgant.Paprastai sojos padažas pridėta į lengvai sumuštas kiaušinio.
Pastaba: aukščiau Nuotraukos tik imties ženklai ingredientų.Tai nereiškia, kad tie patys ženklai yra reikalingi rengiant šį receptą.Jūs visada galite pakeisti dalykus pagal tai, ką norite.
Nuotraukos yra tik nuotraukų pavyzdžiai, kaip atlikti tam tikrą procedūrą.
- Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.
