25Jul
6 daļās:
sausās sastāvdaļas
mērces sastāvdaļas
Equipment
Procedūra
Notes
Komentāri
Sukiyaki ir japāņu nūdeļu zupa ēdiens, līdzīgi shabu-shabu un karstā pot.Atšķirība ir tā, ka Sukiyaki ir saldāks garša, bet Shabu-Shabu ir daudz pikanta.Sukiyaki parasti veido želejas nūdeles, plānās šķēlēs liellopu, sēnēm un citiem dārzeņiem, un kausēta ar citiem japāņu garšvielas.Ir daudz Sukiyaki pārsūtīšanu, ieskaitot dārzeņus, zivis, vistas un cūkgaļas sukiyaki.Neatkarīgi no jūsu diēta varētu būt, sukiyaki ir viss.
Saturs
- 1 sausās sastāvdaļas
- 2 mērces sastāvdaļas
- 3 Equipment
- 4 procedūra
- 5 Notes
- 6
- 7 Komentāri
Reklāmas
sausās sastāvdaļas
- 1400 grami liellopuReklāma
- 2100 grami rīsu nūdeles nūdelesReklāma
- 33 gabali žāvēti Šitake sēņu
- 41 gab balts sīpols
- 530 grami burkāni
- 6100 gramiem Napa kāposti
- 730 grami lociņi
- 830 grami enoki sēņu
- 9340 gramiem tofu
- 102 olas, kalpoja atsevišķās bļodiņās
mērces sastāvdaļas
- 11/2 tase mirinReklāma
- 22 1/2 glāzes ūdens
- 31 ēdamkarote Dashi pulveris
- 41/2 tase japāņu sojas mērce
- 54 ēdamkarotes brūnā cukura
- 63 ēdamkarotes sviesta
Equipment
- 1Sukiyaki pot vai nav stick dziļā pannaReklāma
- 2Kapāšana padome
- 3Knife
- 4Miss en vieta bļodas
- 5Irbulīši
- 62 nelielu sajaukšana bļodas
Procedūra
- 1In nelielu bļodiņā, mērcēt žāvēti Šitake sēņu karstā ūdenī, lai mīkstinātu.
- 2Ielieciet liellopu gaļu saldētavā apmēram 15 minūtes, lai būtu vieglāk samazināt liellopu plānās.
- 3Šķēle liellopu papīrā plānās šķēlītēs, kodums lieluma .atcelt ledusskapī.
- 4Samērcē rīsu nūdeles traukā krāna ūdens .Kad nūdeles ir piedāvājums, sagriež tos šķēpeles un atmatā.
- 5šķēle mīkstināts Šitake sēnes uz ceturkšņiem.
- 6plānās šķēle balto sīpolu.
- 7Šķēle burkānus uz kodums lieluma strēmelēs.
- 8Aptuveni karbonāde Napa kāpostus uz kodums izmēriem.
- 9noņemiet lapotu daļu pavasara sīpolu .Jums tikai nepieciešams balto daļu.Sagriež strēmelēs.
- 10Mazgāt enoki sēņu un atmatā.
- 11Sagrieziet tofu stājas sakodiens lieluma kubiņos.
- 12vārīt pēc sastāvdaļām :mirin, ūdens, Dashi pulveris, japāņu sojas mērci un brūno cukuru.
- 13apsildītu sukiyaki pot vai nav stick dziļa panna.
- 14Izkausē sviestu, saute sīpolus, pievieno liellopu un vāra, līdz krāsa mainās .Uzstādīt liellopu vienā pusē pot.Pievieno burkānus, Šitake sēnes, lociņi, kāposti, enoki sēņu, nūdeles un tofu ap pot.
- 15Pour mirin-Dashi maisījumu .Vāra uz lēnas uguns apmēram 1 minūti vai vairāk.
- 16Pasniedz līdzās jēlu olu atsevišķā traukā.Reklāma
Notes
- Jūs varat aizstāt liellopu jebkuru citu gaļas jūsu patikas.
- Iekārtojot sastāvdaļas katlā, pārliecinieties, ka liellopu gaļa un nūdeles ir nodalītas, jo kalcija pašreizējā vērā nūdeles būs norūdīt gaļu.
- Olas būtu jāizsniedz izejvielas un atsevišķi, jo tas ir, ja jums saglabāt gaļu un dārzeņus pirms ēšanas.Parasti sojas mērci pievieno uz viegli sakultu olu.
Piezīme: Fotogrāfijas iepriekš ir tikai izlases zīmoli sastāvdaļām.Tas nenozīmē, ka tie paši zīmoli ir vajadzīgi šo recepti sagatavošanā.Jūs vienmēr varat mainīt lietas saskaņā ar to, ko jūs vēlaties.
Attēli ir tikai izlases fotogrāfijas par to, kā izpildīt noteiktu procedūru.
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.