29Jul

Kan Red Beans

click fraud protection
11 Parts:
Hoe kan Red Beans
voorbereiden Beans
Gathering Ingrediënten
De voorbereiding van de Jars
voorbereiden Canner
Baked Beans( Maakt ongeveer 10 pinten)
Louisiana Style Beans( Maakt ongeveer 7 liter)
het vullen van de potjes
Processde Beans
To Eat
Reacties
. .. Meer

Inhoud
  • 1 Hoe Kan Red Beans
  • 2 voorbereiden Beans
  • 3 Gathering Ingrediënten
  • 4 de voorbereiding van de Jars
  • 5 de voorbereiding van de Canner
  • 6 Baked Beans( Maakt ongeveer 10 pinten)
  • 7 Louisiana Style Beans( Maakt ongeveer 7 liter)
  • 8 het vullen van de potjes
  • 9 Verwerk de Beans
  • 10 To Eat
  • 11 Reacties
Ad

Hoe Kan RedBeans

Het is een bevredigend gevoel om te lopen in je voorraadkast en zie potten van thuis bewaard voedsel.Het is zo handig om voorbereid voedsel bij de hand hebben voor de nachten wanneer snelle maaltijden nodig zijn.Het behoud van uw eigen voedsel is veel gezonder ook, want er zijn geen toegevoegde kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of bewaarmiddelen.Je zou kunnen denken dat het moeilijk en duur om te kunnen uw eigen bereide maaltijden, maar het is niet, vooral na het maken van de initiële investering van een druk Canner en potten.Als je kunt koken, zul je geen moeite te leren hoe om kan.

instagram viewer

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Louisiana stijl rode bonen of gebakken bonen zijn slechts twee dingen die je kunt hebben voorbereid en klaar in uw pantry voor een snelle fix diner nodig.

voorbereiden Beans

  1. 1
    Wanneer u zich voorbereiden gedroogde bonen voor het koken, wilt u sorteren door hen en het uitzoeken van iemand die zijn gebroken of verkleurd.
    soms steentjes krijgen verpakt in met de bonen, dus kijk zorgvuldig voor die ook.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    De nacht voordat u kunt de bonen, giet twee pond gesorteerde gedroogde bonen in een vergiet en spoel ze grondig nodig.
    Plaats de gesorteerde en gespoeld bonen in een grote crockpot, een 5 of 6 quart crockpot noodzakelijk.U krijgt meer ruimte nodig dan u denkt, omdat de bonen zal uitbreiden als ze de vloeistof te absorberen.Bedek de bonen met water.Draai niet aan de crockpot, maar laat de bonen een nacht of 8 weken tot 12 uur.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    De volgende ochtend, laat al het water uit de bonen en spoel ze nodig.
    U kunt ook te spoelen de crockpot ook.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Voeg de bonen terug naar de crockpot en bedek met 2 liter runderbouillon nodig.
    ( Runderbouillon voegt een diepte van smaak aan uw bonen in plaats van gewoon water.) Schakel de crockpot op hoog en laat de bonen om nog meer te verzachten.Je wilt dat ze zowat zacht genoeg om te eten.Voeg meer bouillon nodig.Dit duurt ongeveer 3-4 uur in beslag nemen, in gedachten houden dat de tijd zal variëren, wat afhankelijk van uw specifieke crockpot.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Test een boon ongeveer elke dertig minuten of zo om te zien hoe ze komen langs nodig.
    De huiden kraken is een goede aanwijzing dat de bonen zijn zo ongeveer klaar voor gebruik.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Gathering Ingrediënten

  1. 1
    Zoals bij elk recept nodig, het verzamelen van uw ingrediënten maakt koken makkelijker .
    Dit duurt een beetje vooruit denken, maar het is de moeite waard.Als u wilt kunt bonen gebakken, zul je 2 pond gedroogde bonen nodig( gespoeld, doorweekt, en verzacht uit de bovenstaande stap), 1 kop van ketchup, 1 kopje bruine suiker, 2 eetlepels mosterd, 1 eetlepel worcestersaus, 1 pondvan gekookt en verkruimelde spek, en 1 theelepel hete saus.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Als u wilt Louisiana stijl rode bonen maken nodig hebt, zul je 2 pond van gedroogde bonen nodig( gespoeld, doorweekt, en verzacht uit de bovenstaande stap), 1 hamsteak, 2 pond bulk worst( warm of mild, afhankelijk van uw smaak), 2 kopjes groene paprika, 4 stengels bleekselderij, 6 uien, 2 theelepels tijm, 8 laurierblaadjes, 1 theelepel cayennepeper( of naar smaak), enzout en peper( naar smaak) .
    Misschien wilt u wachten en voeg het zout aan het einde van het kookproces.De ham en worst hebben al veel zout in hen.Het kan nodig zijn om gewoon een theelepel toe te voegen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

De voorbereiding van de Jars

  1. 1
    Week je inblikken potten in warm water en spoel zorgvuldig nodig.
    U kunt een borstel die helemaal bereikt de bodem van de fles te kopen.Zowel quart en pint grootte potten zal werken wanneer het inblikken van rode bonen.U kunt de grootte van de potten die u wilt gebruiken, afhankelijk van de grootte van uw gezin te kiezen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Inspecteer de potten om ervoor te zorgen dat ze perfect schoon en geen scheuren of chips niet nodig.
    chips in het glas langs de rand van de pot wordt een goede afdichting te voorkomen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    nodig hebt als je niet bekend bent met het inblikken zijn, een goed artikel om u te helpen de slag te gaan met de basis hier veilig kan worden gevonden kunt uw eigen eten.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

De voorbereiding van de Canner

  1. 1
    Bereid uw druk Canner volgens de fabrikant instructies nodig.
    Het is absoluut noodzakelijk dat u deze instructies precies volgen om een ​​goede afdichting van de potten te garanderen aan bederf van uw voedsel te voorkomen.U moet een druk Canner gebruiken als er iets met vlees of lage zure voedingsmiddelen inblikken.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    lezen door middel van de instructies van uw druk Canner's volledig, zodat u weet dat de verschillende stappen die u moet nemen bij het verwerken van uw voedsel nodig.
    Elke inmaker merk en de grootte varieert een beetje in de richtingen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Baked Beans( Maakt ongeveer 10 pinten)

  1. 1
    Als je gewoon het inblikken van de bonen, zou dit de tijd nodigdoor te gaan met de conservenindustrie proces .
    Ga vooruit naar de sectie 'Het vullen van de Kruiken ".
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Echter, als u wilt kunt bonen gebakken nodig hebben, dit is wanneer je extra ingrediënten zou toevoegen aan uw gewone bonen .
    Cut 1 pond spek in stukjes en bak met een kopje gehakte ui, giet het vet en voeg de spek en ui mengsel recht in de crockpot met de bonen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Voeg ook 1 ½ kopje bruine suiker( je kon ook melasse of een combinatie van melasse en bruine suiker te gebruiken), 2 theelepels zout, 2 theelepels mosterd nodig hebt,1 theelepel worcestersaus en 1 theelepel hete saus.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Mix alle ingrediënten samen goed nodig.
    Proef om te zien of er behoefte is aan eventuele aanpassingen naar uw smaak zijn.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Spring vooruit naar de "vullen van de potjes 'sectie kan de gebakken bonen nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Louisiana Style Beans( Maakt ongeveer 7 liter)

  1. 1
    U kunt er ook voor kiezen om te kunnen Louisiana stijl rode bonen nodig.
    Dit zijn een beetje kruidig, en met de toevoeging van rijst met een complete maaltijd.Allereerst, zorg ervoor dat uw crockpot is groot genoeg om alle van de bonen en de rest van de overige ingrediënten te houden.Als u twijfelt, overdracht van de bonen uit de crockpot naar een grotere voorraad pot, plaats op het fornuis, en voeg dan de rest van de ingrediënten.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Cook het grootste deel worst nodig hebt, zorg ervoor om het te breken in kleine stukjes als het kookt.
    Giet het vet uit de worst en voeg de uitgelekte vlees aan de bonen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Snijd de groenten en de ham en voeg ze toe aan de pot nodig.
    Voeg al uw kruiden en specerijen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Roer alle ingrediënten om alles bij elkaar te mengen goed nodig.
    Laat het mengsel met warmte.U hoeft niet om de groenten te koken volledig op dit punt als ze zullen blijven om te koken gedurende de conservenindustrie proces.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Aangezien alle voedingsmiddelen zijn veilig om te eten op dit moment nodig hebt, is dit een goed moment voor u om te proeven test je Louisiana stijl rode bonen .
    Voel je vrij om meer zout, peper of cayennepeper toe te voegen aan uw persoonlijke smaak aan te passen indien gewenst.Je wilt niet om een ​​hele partij van voedsel dat je niet van de smaak van te verwerken.Dit is waar u meer zout toe te voegen, indien nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Het vullen van de potjes

  1. 1
    Met een brede mond trechter en een pollepel om u te helpen het voedsel nodig hebbenin de potten, waardoor zo weinig rotzooi mogelijk .
    Het plaatsen van uw potten op een handdoek wanneer ze vullen helpt om het vrijkomende water op te vangen en houd je potjes van glibberen en glijden op je werkblad.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    U wilt ook om ervoor te zorgen dat er voldoende vloeistof in elke pot nodig hebben, zelfs als het lijkt alsof teveel .
    De bonen zal de vloeistof absorberen zij verwerken.Als je te weinig vloeistof in de potten, zal de bonen zeer dik zijn wanneer u wilt opwarmen en eten ze.Zorg ervoor dat je verlaat 1 inch van de bovenruimte.Bij het vullen van de potten met dit recept, vul ze allemaal in een keer om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten en de vloeistof gelijkmatig zijn verdeeld.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Neem een ​​lange houten of plastic keukengerei en steken het in de pot een paar keer te verwijderen eventuele luchtbellen nodig.
    Gebruik nooit metalen als het het potje kunnen breken.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Na het vullen van de potten, veegt de rand met een papieren handdoek gedrenkt in witte azijn nodig.
    Dit helpt om geen voedsel deeltjes die het deksel zou houden van verzegeling te verwijderen en verwijdert alle sporen van vet van het vlees, dat ook het deksel kan voorkomen dat de juiste afdichting ook.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    boven de potten met een deksel en draai met een schroef band nodig.
    Plaats de potten in de Canner.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Process moet de Bonen

  1. 1
    Volg de instructies van de fabrikant voor uw druk Canner, proces quart grootte potten voor 95 minuten bij 10pond druk .
    Process pint grootte potten voor 75 minuten op 10 pond druk.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Haal de potten uit de Canner( na aanwijzingen van de fabrikant) met behulp van een pot lifter nodig.
    Plaats de potten op een handdoek.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Laat de potten te zitten op een handdoek, op de tocht, voor 24 uur nodig.
    Als uw potten goed zijn blik en verzegeld moet je beginnen te horen knalt.Tijdens de conservenindustrie proces, de druk opbouwt in de pot, het creëren van een vacuüm.Als de potten te koelen, de deksels pop naar beneden, het creëren van de gewenste afdichting.Het is de vrolijke geluid van succes na je werk.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Na 24 uur en de potten zijn afgekoeld, verwijder de bands uit de potten en test de deksels om ervoor te zorgen dat ze goed zijn afgedicht nodig.
    Je moet niet in staat zijn om het deksel te verwijderen met je handen.Als je kunt, ofwel opnieuw verwerken de potten met behulp van nieuwe deksels, of op te slaan in de koelkast en gebruik binnen een paar dagen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Voor potten die goed zijn afgedicht, was de buitenkant om alle sporen van voedsel dat uit kan zijn doorgesijpeld tijdens de verwerking te verwijderen, om te voorkomen dat schimmel op de buitenkant van de behoeftejar terwijl in opslag.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    Schrijf op de bovenkant van het deksel wat de inhoud van de pot zijn en de datum van de voorbereiding nodig.
    Goed afgesloten potten kan jaren duren, maar als je een groot deel van het ene jaar op het andere, die u wilt gebruiken van uw oudste blikvoer eerste.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    Bewaar uw potten op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

To Eat

  1. 1
    Om de gebakken bonen te eten, opent een pot, warmte door, en te genieten nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Om te eten de rode bonen, opent een pot, warmte door, verwijder eventuele laurierblaadjes en bedienen meer dan gekookte witte rijst nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    Advertentie
  • Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder nodig.