Cook Traditionele Spaanse Paella

Delicious paella, iedereen Maak Paella Last?Je moet echt dit unieke recept proeven!

Tenzij je in Spanje woont, u waarschijnlijk niet hebben ervaren hoe je de perfecte traditionele Spaanse paella koken.Authentieke heerlijk gerecht moet dun laagje rijst hebben, en moet een andere ingrediënten er bovenop de rijst.Wat het meest traditionele is wanneer het onderste deel van het een gouden en gekarameliseerd korst genoemd Socarrat oplevert.Zodra je dit kunt bereiken, dan heb je bereikt de top van de prachtige paella grootheid.Hieronder zijn belangrijke factoren die u kunnen helpen een perfect gekookt traditionele Spaanse paella opleveren.

1. 1
   The Rice nodig.

   Ga voor de middellange korrel rijst.Traditioneel, Spaanse rijst is kort en rond en kan vloeistof te absorberen heel goed.Relatief, die rijst blijft vast tijdens het koken, waardoor ze ideaal zijn voor paella omdat de korrels de smaak van de vloeistof gemakkelijk kan absorberen.De meest ideale vorm van Spaanse rijst is de "bomba" rijst, hoewel andere rassen, zoals de valenciano net zo goed zal werken.De Goya medium rijst kan ook worden overwogen, maar kan alleen worden gevonden in de Latijns-Amerikaanse boodschappen.Bovendien kan de La Preferida Spanich rijst normaal beschikbaar in de Midwest ook aangewezen vervangers, alsmede Arboriorijst.Echter, je moet voorkomen dat te gaan voor langkorrelige RIJZEN.

   instagram viewer

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   De Pan nodig.

   Een traditionele Panella pan is rond, ondiep, breed en heeft gespreid zijkanten, en heeft geen deksel.De pan heeft twee lusvormige handvatten en iets dips in het middelste deel waar de olie kunnen bundelen voor de voorafgaande braden.vorm van de pan, een zogenaamde paellera, zorgt ervoor dat de rijst kan koken in een dunne laag.Gewoonlijk Valencians zeggen dat de rijst, na het koken mag slechts zo dik "un ditet" is of als de breedte van een vinger.Je doel is hier om de rijst bedrag te maximaliseren in de bodem van de pan te raken, want dit is waar alle paella smaken te nemen.Zo, paella pannen normaal meer in diameter groeien dan in de hoogte.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   de warmtebron nodig.

   zoveel als je kunt, het vinden van een warmtebron die veilig de hele paella pan is geschikt voor.Hoewel het nog steeds afhankelijk van de configuratie van uw brander, zul je een of andere manier moet de pan straddle over twee branders, of u kunt het instellen op de grootste brander.Maar hoe dan ook, zal je nog steeds draaien en bewegen de pan, zodat je even de warmte kan verdelen.Of beter nog, kook je paella buitenshuis in een grote houtskoolgrill of een houtvuur.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   De Sofrito nodig.

   De Sofrito is een bak van aromaten dat de basis smaak zorgt.Hoewel de componenten van een sofrito kan per regio, van oudsher het omvat knoflook, uien en tomaten.Sommige mensen voegen verse kruiden en piment, terwijl anderen bevatten "nora", een gedroogde zoete rode paprika.Het maken van een sofrito is eenvoudig.U bak de groenten op een matig laag vuur tot ze zacht zijn en de smaken hebben meld en het water uit uw tomaten verdampt is.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Het maken van een traditionele Spaanse paella nodig hebt is echt niet zo moeilijk.Serveer je paella in een pan in plaats van op een bord, zodat u niet de textuur van de rijst te vernietigen.

1. 1
   Met opscheplepel .

   Paella is een mengsel van veel meer zoals zeevruchten meestal.Dit is een soort voedsel dat gemakkelijk kan krijgen verwend als niet de juiste manier behandeld.Daarom is het gebruik van het dienen van lepel is erg belangrijk, vooral als u van plan bent om het een paar dagen na het opwarmen voor consumptie.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Zet het in de koelkast nodig.

   Aangezien paella voornamelijk wordt gemaakt van rijst, laat hem niet buiten de koelkast als u van plan om terug te krijgen later.Dit is vooral het geval wanneer het weer behoorlijk warm.De rijst kan gemakkelijk bederven en dit zal van invloed op alle andere ingrediënten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Do kruiden niet te maken aan de hele pan nodig.

   Als u het type die graag beregening een beetje citroensap om uw paella, zorg ervoor dat je alleen zet het om het gedeelte dat meteen zal worden gegeten.Het toevoegen van citroensap om de hele paella zal de levensduur veel korter te maken.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Met hoogwaardige rijst nodig.

   Paella smaakt het best wanneer de kwaliteit van rijst is goed.Op hetzelfde moment, A-grade rijst meestal bederven trager, dus dit is een voordeel in het geval je zou willen vasthouden aan uw paella voor meerdere dagen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Zet het in aparte containers nodig.

   Het dienen van de paella in kleinere verpakkingen kunnen beter zijn, omdat de hele gerecht niet wordt geraakt wanneer serveren op een feestje.Op deze manier, in het geval u in staat om alles te consumeren waren, heeft het overgebleven niet aangeraakt en daarom zal het niet snel bederven dat.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Vermijd opwarmen van zeevruchten paella nodig.

   zeevruchten is het best gegeten vlak nadat ze gaar zijn.Als uw paella is afgewerkt met veel zeevruchten, is het niet raadzaam om het opwarmen als de zeevruchten kan slecht gaan al na een paar uur.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Zorg ervoor dat de hoeveelheid water die u gebruikt om de rijst koken is precies de juiste hoeveelheid nodig.

   Indien de rijst niet goed gekookt en het is niet goed gedaan, de waarschijnlijkheid dat het bedorven krijgt is hoger door de overmaat vocht.Als je ziet dat de textuur van de rijst is taaier dan normaal, kan het een goed teken dat je niet zet in precies de juiste hoeveelheid water in het zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
   Advertentie

• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder nodig.