4Aug
Een van de meest stressvolle dingen over het voorbereiden van een kerst feest is de druk van het hebben van zo veel dingen te doen op hetzelfde moment- alleen wanneer de gasten worden verondersteld aan te komen.Deze last-minute karweitjes soms maken het bijna onmogelijk voor een gastvrouw knap zichzelf omhoog en ontspannen voordat de deurbel begint te rinkelen.Als je jezelf hebt gevonden in deze situatie in het verleden, en je angst gaan door het weer, lees dan verder voor een paar ideeën en recepten die u kunnen helpen een make voor te bereiden vooruit kerst feest en nog steeds kunt u de tijd voor jezelf.
- 1 Getting Organized
- 2 A Zorg Ahead Menu
- 2.1 Geglazuurde Pineapple Ham nodig
- 2.2 Tante Angel's Hot Shrimps
- 2.3 Cheesy Potato Coquilles
- 2,4 geroosterde groenten
- 2,5 groene salade
- 2.6 Tante Sophie Fruitcake
- 2.1 Geglazuurde Pineapple Ham nodig
- 3 Glazed Ham
- 3.1 Ingrediënten:
- 3.2 Procedure:
- 3.1 Ingrediënten:
- 4 Tante Angie's Hot Shrimps
- 5 Cheesy Potato Coquilles
- 5.1 Ingrediënten:
- 5.2 Procedure:
- 5.1 Ingrediënten:
- 6 Als je in een rush, beginnen met dessert!
- 6.1 Tante Sophie's Chocolate Fruitcake
- 6.2 Ingrediënten:
- 6.3 Procedure:
- 6.1 Tante Sophie's Chocolate Fruitcake
- 7 Tips, trucs enwaarschuwingen
- 8 Reacties
Getting Organized
een systematisch en georganiseerd is het geheim van Getting Things Donevan tevoren.Er zijn een heleboel dingen die je kunt dagen doen voordat je grote diner.
- 1Kaart uit een twee weken schema voor alle taken die u nodig hebt om gedaan te krijgen .Inclusief een bezoek aan de kapper ergens vóór alles gek gaat en de afronding van het aantal mensen dat je hebt om te koken voor.Menig koken schema heeft gekregen ontspoord, omdat de kok had om iemand te bellen om erachter te komen hoeveel mensen komen, zodat je alle oproepen uit de weg.Advertentie
- 2Maak een menu en een bijbehorende boodschappenlijstje nodig.Maak een menu en een lijst van alle dingen die je nodig hebt om te koken.Zoek uit welke ingrediënten die je al in uw eigen pantry, en een lijst van de items die je nodig hebt om te kopen.Terwijl u bij het bent, beslissen over uw boodschappen route en hoe vele reizen die je moet maken.Advertentie
- 3classificeren de leveringen moeten volgens soort en wanneer ze kunnen worden gekocht .Koop uw pantry items en niet-bederfelijke eerste, en in kaart uw planning voor het verkrijgen van de perishables twee dagen voor het feest.Je kunt eigenlijk kopen de niet-bederfelijke een week vóór - of zelfs eerder.
A Zorg Ahead Menu
Hier is een klassieke kerstmenu met kerstdiner recepten die vertalen in een make-ahead feest nodig hebben.Je zult niet geloven hoe deze traditionele gerechten kan worden gedaan manier voor de kerst dag.
Geglazuurde Pineapple Ham
Tante Angel's Hot Shrimps
Cheesy Potato Coquilles
geroosterde groenten
Groene Salade
Tante Sophie Fruitcake
Glazed ham
Voor veel Amerikaanse gezinnen, ham in plaats van turkije is uitgegroeid tot de traditionele middelpunt kerst gerecht.Dit is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat Thanksgiving diner met geroosterde kalkoen nauwelijks een maand geleden zou zijn geweest.
Het beste ding over ham nodig als hoofdgerecht is dat je het warm, koud, of bij kamertemperatuur kan dienen.U kunt ook kopen al gekookt( geen zorgen te maken over de vraag of het goed is gedaan of nog steeds lekt afschuwelijk roze sappen), en je kunt zelfs het krijgen voorgesneden.De siroop of glazuur die je maakt om het te bedruipen met strikt uw eigen add-on.De meeste hammen vandaag de dag komen met hun eigen siroop die u kunnen worden gebruikt, of op te nemen in degene die je maakt.Hier is een make vooruit, "semi zelfgemaakte" ham recept om meer dan 15 mensen te dienen op uw kerstdiner.
ingrediënten nodig:
- 1hele kruidnagelsAdvertentie
- 21 kopje verpakt licht bruine suiker
- 31/2 kopje gemalen ananas( niet drain)
- 41/2 kopje water
- 51/4 kop pruimenjam
- 61 eetlepel appelazijn
- 71 eetlepel Dijon-mosterd
- 81 hele ui
- 91 teentje knoflook, fijngehakt
- 10½ laurierblad
- 11nodig ¼ theelepel kaneel
- 12nodig ½ theelepel zout
- 1318 pond gekookte ham( schachtgedeelte)
- 2Verwarm de oven voor op 325 graden F nodig.Score ham met ondiepe diagonale sneden naar een nog, diamant patroon te maken.Stud met hele kruidnagels.(Het kan nodig zijn om gaten porren om ruimte voor de teentjes te maken zonder ze te breken.)
- 3Steek een vleesthermometer nodig hebben, zonder dat het aan het bot raken.Borstel met glazuur en bak gedurende 30 minuten.
- 4Borstel met glazuur na het eerste half uur en bak nog 30 minuten, dan borstel met glazuur weer nodig.
- 5Bak voor een laatste half uur of tot het vlees thermometer leest 140 graden F.
Cover losjes met een tent folie nodig.U kunt deze bewaren in de koelkast voor een week, breng het naar kamertemperatuur door deze in een warme deel van de keuken, verwarm het dan in een erg heet over 15 minuten vlak voor het opdienen.
Tante Angie's Hot Shrimps
- 2 1/2 pond grote wild gevangen garnalen met schelpen
- 3 eetlepels olijfolie nodig
- 3 eetlepels boter
- 1/3 kop gehakte knoflook
- ¼ kopje droge witte wijn
- 2 eetlepels citroensap
- Geraspte sap van ½ citroen
- 1 eetlepel elk van gehaktverse peterselie en gehakt bieslook
- Zout en peper
- 2 eetlepels hete saus
- 1Peel garnalen nodig, het verwijderen van de zwarte ader, maar het verlaten van staarten intact.
- 2Combineer de olie en knoflook op matig vuur nodig.Wanneer de boter is gesmolten en de olie heet is, voeg garnalen.
- 3Draai garnalen vaak nodig.Wanneer de garnalen begint te draaien roze, voeg de hete saus, en kook voor een minuut meer.
- 4Verwijder garnalen uit de pan, maar in de pan houden de knoflook-olie-boter-hete saus mengsel nodig.Voeg witte wijn, en verhoging van de temperatuur.
- 5Voeg citroenschil, en kook tot bruisend nodig.Toss in peterselie en bieslook, rooster peper over de saus, breng op smaak met zout naar smaak.
- 6Cool volledig nodig, en op te slaan saus en garnalen in aparte containers .Om te serveren, ring alles tot kamertemperatuur.Verwarm de saus in een pan, giet de garnalen, en verwarm alles in de magnetron gedurende 1 minuut.(Dek af met natte papieren handdoek bij het opwarmen in de magnetron.)
Cheesy Potato Coquilles
Dit is een ander stevig, maken vooruit punt dat uw gasten zeker zullen houden nodig.U kunt magere room en kaas te vervangen als je wilt een beetje bezuinigen op calorieën.
Ingrediënten:
- 8 aardappelen, geschild en in gesneden 1/8 "plakken
- Zout en witte peper
- 2 kopjes zware slagroom
- 1 1/ 2 kopjes slagroom
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels boter
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas( of een ander scherp kaas)
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
Procedure nodig:?
- 1Combineer room, mosterd,knoflook, boter, in de pan met dikke bodem .Kook op laag-middelhoog vuur enkel tot het kookt.Schakel vuur onmiddellijk.
- 2Doe aardappelen in lagen in een 9x13 inch ovenschaal nodig, kruiden elke laag met zout en witte peper .Besprenkel een beetje van de crème mengsel en strooi er wat bieslook over elke laag.
- 3Wanneer u klaar bent gelaagdheid alle aardappelen die nodig hebt, giet de resterende roomsaus over de top.
- 4Cover en bak gedurende 1 uur op 350 graden nodig.Verwijder deksel en top met Parmezaanse kaas.Bak gedurende 20 minuten, en dan haal van het vuur.
- 5Koel de sint-jakobsschelp aardappelen volledig terwijl ongedekte nodig.
- Bedek de top met twee lagen papieren handdoek alvorens het deksel terug om te voorkomen dat condens vallen in de aardappelen.
- de koelkast wanneer ze geheel koud.
- Bedek de top met twee lagen papieren handdoek alvorens het deksel terug om te voorkomen dat condens vallen in de aardappelen.
- 6Breng aan kamertemperatuur en afbakken op 425 graden gedurende 10-15 minuten, een uur of zo voor het opdienen nodig.
Als je in een rush, te beginnen met dessert nodig!
Een van de mooiste dingen over Kerstmis is dat het het seizoen te vrolijk en serveren fruitcake, en het prachtige ding over fruitcake is dat je het ver vooruit van de tijd kan maken.Hier is een recept kun je proberen deze kerst.Nu, niet iedereen houdt fruitcake maar de chocolade toegevoegd aan dit recept zou wel eens mensen van gedachten veranderen.
Tante Sophie's Chocolate Fruitcake
ingrediënten nodig:
- 200 g boter
- 200 g bruine basterdsuiker
- 100 g pure chocolade, gehakte
- 75 ml brandy of rum
- 1 theel.vanille-extract
- 250 g rozijnen
- 250 g krenten
- 100 g gedroogde cranberries
- 100 g gedroogde zure kersen
- 100 g gemengde schil
- 250 g gedroogde ananas
- 250 g gehakte dateert
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 100 g gemalen amandelen
- ½ theel.sterke oploskoffie
- 3 eetl.cacao
- 1 theel.gemengde kruiden
- 3 eieren, geslagen met een vork
- 1/2 kop Maraschino kersen( voor de garnering)
- Pecans( voor de garnering)
- Voeg suiker, chocolade, cognac of rum, vanille en gedroogd fruit( met uitzondering van kersen).
- Roer voorzichtig op een laag vuur, tot alles goed gemengd is.
- Verwijderen uit vuur en te koelen in een pan.
Tips, trucs en waarschuwingen
- Maak minstens twee kaas en fruit platen nodig hebt om uw tafel nog feestelijker te makenen om respijt te bieden uit de rijke voedingsmiddelen.
- Zet gemengde noten in een smalle mond wijnglas en strooi deze over de hele gebieden waar de gasten zal zitten of praten.De vorm van de container betekent mensen Giet de moeren in hun handen plaats daarvan plukken met hun vingers.
- Voel je niet schuldig over het kopen van een aantal zoete en hartige lekkernijen van uw favoriete patisserie.Ga je gang en pick-up drie of vier soorten hapjes, gewoon om kleur en variatie toe te voegen aan uw tafel.
- Relax!Vergeet niet dat het eten en het decor zijn 50 procent van wat maakt een echt spetterend feest.De overige 50 procent is echt alles over genieten van het gezelschap van vrienden en familie op deze speciale dag.
- Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.