Maak een Menu Veggie Kerstmis

meer en meer mensen zijn zich bewust over de gezondheidsvoordelen van het kappen van vlees.Studies blijkt nog steeds dat een dieet met gereguleerde vleesinname vermindert het risico op hart-en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker, obesitas, hoge bloeddruk en type 2 diabetes.Als gevolg daarvan is er een groeiende bevolking van vegetariërs en veganisten, en ze zijn het creëren van een hele nieuwe wereld van gezonde gerechten.

De toenemende inzet van mensen om vegetarisme nodig is gekomen, niet alleen als gevolg van een toenemende bezorgdheid voor de gezondheid;het is ook aangedreven door een zorg voor het milieu, een verlangen om alle vormen van leven te respecteren, en een vastberadenheid om de gevolgen van vleesconsumptie op de economie en de honger in de wereld tegen te gaan.

Vegetarisme is gemaakt overeenkomstige wijzigingen in de levensstijl van veel mensen nodig hebben.Hierdoor is er een toenemende vraag naar vegetarische gerechten die smakelijk alternatieven voor de gebruikelijke vlees beladen preparaten zal verschaffen.Samen met al is dit een nieuwe niche voor recepten die zo feestelijk als de gebruikelijke stoofvlees, steak, of ham kan zijn.Niet verrassend, hebben vele kookboeken en restaurants vandaag vegetarische gerechten toegevoegd aan hun menu.

Toch, het creëren van een goed feestelijk kerstdiner nodig blijft een taak die veel mensen twee keer nadenken over het doen.Toch een heerlijke kerstfeest is heel veel mogelijk zonder gebruik van vlees.True, een kerstmenu heeft bepaalde tradities die eraan verbonden zijn "tradities die de aanwezigheid van ham of gevogelte als gewone tarief op te nemen. Maar met een beetje out-of-the-box denken, een beetje van tevoren, en een serieuze poging om te creëreneen gastronomisch banket, kan een vegetarische kok vrienden en familie die een vegetarisch verspreiding haar aandeel tevreden zuchten van mensen aan de tafel zal verdienen tonen

Als u wilt op deze uitdaging aan te gaan en te bewijzen aan jezelf en aan anderen die een uitgebreid feestmaal is mogelijk zonder ham of kalkoen, lees dan verder voor een aantal tips en een monster menu, compleet met recepten voor de gerechten gemarkeerd met drie sterretjes{ *. **}

vegetarische maaltijden zijn over het algemeen lichter dan maaltijden die veel vlees bevatten.Dit betekent dat als u wilt, kunt u een paar meer voorgerechten zijn onder andere, zonder inachtneming van een diner dat heeft zo veel voedsel dat de mensen niet in staat om de fijne kneepjes van elk gerecht te waarderen zijn.Hier is een voorbeeld menu dat een buffet tafel prachtig zal vullen.Omdat dit menu maakt gebruik van zowel melk en eieren, wordt op gepaste wijze aangeduid als een "ovo-lacto" vegetarisch menu.

Laten we koken!

Een blauwe kaas en mushroom taart is een goede hoofdgerecht voor een kerst buffet.Het is rijk, voedzaam, feestelijk kijken, en je kunt eigenlijk maken vooruit.U kunt ook beginnen met het de dag vóór en de afwerking het een paar uur voordat uw gasten arriveren.

Ingrediënten voor de korst nodig:

• 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 4 eetlepels zeer koude boter( Vegan boter als je dat liever)
• ½ theelepel suiker
• ¼ theelepel zout
• 1 eetlepel koolzaadolie( meegetroond samen met 3 eetlepels water)
• ½ kopje geraspte gruyère( scherpe cheddar zal doen als u dat liever)

Ingrediënten voor de vulling nodig:

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ kop fijn gesneden prei
• 1 kopje Shii-take paddestoelen,gesneden
• 1 kop kindje bella champignons, in plakjes
• 2 kopjes rauwe baby spinazie( verdicht)
• 2 Roma tomaten, in dunne ringen
• gesneden ¼ theelepel gedroogde oregano
• ¼ theelpaprika
• Een snufje gedroogde tijm
• 1 kop fijn verkruimelde blauwe kaas

Procedure voor de korst nodig:

1. 1
   In een grote kom, kunnen u mengen de droge ingrediënten "suiker, zout en natuurlijk meel.

   Advertentie

   Was deze stap behulpzaam Ja | Nee | help ik
2. 2
   Snijd de boter door het bloemmengsel nodigtot je een mengsel lijkt op grove havermout .

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Geleidelijk roer in water-oliemengsel nodig.

   Combineer alles en kneed tot de textuur glad wordt.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Voeg een snuifje meel of zo om het meel gemakkelijker te hanteren, of laat het rusten voor 15 minuten nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Plaats in ingevette kom en dek af met plasticfolie nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   de koelkast voor een uur nodig.

   Dit is een goed moment om uw type vulling koken.Haal je de oven voorverwarmen op 350 graden.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Procedure voor Mushroom Vulling nodig:

1. 1
   Met behulp van een wok, licht fruit de uien, knoflook en spinazie .

   Vergeet niet om alleen te koken tot de uien glazig en het aroma van de knoflook wordt vrijgegeven.Haal van het vuur, leeg de wok.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Bak de champignons nodig, het toevoegen van meer olie indien nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Voeg de oregano, paprika, en tijm nodig.

   Haal van het vuur zodra de paddestoelen zijn bruin.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Breng op smaak met zout en een beetje peper van indien gewenst nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Zet de taart samen nodig:

1. 1
   Verwarm de oven voor op 350 .

   Spuit de bodem en zijkanten van een springvorm.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Verwijder uw deeg uit de koelkast en licht kneed tussen twee stukken vetvrij papier nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Zodra het deeg is groot genoeg om je te dekken pan, draai het op de voorbereide pan uitgerold nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Druk het deeg gelijkmatig en tot de zijkanten van je pan nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Schep de veggie mengsel in de scherpe pan nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Spreid de cottage cheese rond de groenten gelijkmatig nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Top met tomaat ringen nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Bak gedurende 35 minuten of tot de korst is licht gouden nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Cool alvorens te snijden nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Maak deze medaillons groot genoeg voor een kleine portie nodig.Vergeet niet dat uw gasten hebben ruimte nodig voor de andere gerechten in de spread.

Ingrediënten voor de medaillons:

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 grote uien, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt fijn
• 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
• 1 theel.gedroogde basilicum
• 1 theel.gedroogde tijm
• 1 eetl.sojasaus
• 3 kopjes fijn geraspte pompoen of squash
• 1 kopje havermout
• 1 kop ruwweg gehakte walnoten
• Zout en peper naar smaak
• ½ theelepel gedroogde oregano

Procedure nodig:

1. 1
   Verwarm de oven voor op 400 graden F of 200 graden C.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Zachtjes bak alle ingrediënten behalve havermout in de olie nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Wanneer de groenten zijn zo ongeveer soft nodig hebt, haal van het vuur en voeg havermout .

   Breng op smaak met zout, peper, sojasaus, en tijm.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Plaats voedsel in de blender samen met havermout en proces tot goed gemengd nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Vouw in de noten en verdeel gelijkmatig onder de 12 non-stick muffin cups nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Druk goed op compact pasteitjes te maken en bak 15 minuten nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Cool en verwijder voorzichtig uit muffin tin op serveerschaal nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Ingrediënten voor de topping nodig:

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 kopjes gehakte shiitakes
• ½ kop gehakte sjalotjes
• Een snufje oregano
• 2 theelepels maïzena
• 1 eetlepel sojasaus
• takjes peterselie

Procedure:

1. 1
   Sautésjalotten glazig .

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Voeg sojasaus, oregano en champignons nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Los maïzena in 4 eetlepels water, motregen op het mengsel en roer nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   U bent klaar als de saus begint in te dikken

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   lepel over medaillons nodig, garneer met walnoten en peterselie.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Ravioli is een traditioneel gerecht voor kerstavond in Noord-Italië nodig.Na deelname van deze pasta, op dezelfde wijze dat kinderen in de You.S.hun kousen hangen, kinderen in dit deel van de wereld stak hun schoenen te worden gevuld met speelgoed en traktaties door La Befana, hun vrouwelijke versie van de Kerstman.

Ingrediënten voor de vulling nodig:

• 4 ½ pond pompoen - schil, verwijder de pitten, en vervolgens gesneden in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 grote rode ui, gehakt
• 1 eetlepel pruim jam of marmelade
• 1 theel.zout
• Een snufje nootmuskaat en kaneel
• ½ theel.gember
• 2/3 kop geraspte Parmezaanse kaas