Gjør Pesto Pasta med grillet kylling

Pesto pasta ergod nok som det er.Legg noen flavorful grillet kylling, og du sannsynligvis ikke vil være i stand til å stoppe på bare én del.Denne oppskriften kan høres litt komplisert, men det er enklere enn du kanskje tror.Det er relativt enkelt å lære å tilberede denne enkle godbit.Når du leser den, vil du ønsker å kjøre til nærmeste butikk for å kjøpe de nødvendige ingrediensene.

Pesto oppsto i Liguria, en liten region i Italia.Ordet "pesto" kom fra det italienske ordet "pestare", som betyr "å pund".Tradisjonelt pesto ble utarbeidet med en keramisk eller marmor mørtel og en tre stampe.Det er flott hvis du har den luksus av tid til å bruke den tradisjonelle metoden fordi smaken av den kombinerte basilikum, nøtter og andre ingredienser er mer delikat.

Det er flere måter å forberede en pasta med pesto, og den vanligste er den som ikke krever mye matlaging.Bare kaste pasta til en pesto saus og det er omtrent det.Italienerne foretrekker sine retter frisk.Denne oppskriften har en liten vri, men det er så lett at du kan tilberede den på bare 15 minutter!

• en lbpenne pasta( eller pasta etter eget valg)
• 1 ½ kopper basilikum pesto
• 1 lb kylling
• 1 rød paprika( hakket)
• en medium hvit løk( hakket)
• ¼ kopp soltørket tomat
• 3 ss extra virgin olivenolje
• parmesanost
• rød pepper flak
• Salt og pepper

For Pesto saus

• 2 kopper basilikumblader
• ½ kopp parmesan eller Romano ost
• ½ kopp pinjekjerner
• ½ kopp extra virgin olivenolje eller solsikkeolje
• 2 ts hakket hvitløk
• salt og pepper etter smak

1. en
   Klargjør pesto

   Annonse

   1. Clean basilikumbladene ogsette dem inn i food prosessor, sammen med pinjekjernene.Pulse til basilikum bladene blir nesten knust.
   2. Tilsett hakket hvitløk og puls for noen flere sekunder.
   3. Mens maten prosessoren er å blande ingrediensene, sakte hell i olivenolje.Sørg for at du skrape ned det overskytende blandingen med en slikkepott.
   4. Deretter legger parmesan, salt og pepper til en tykk pasta er dannet.
   5. Overfør pesto pasta til en bolle og tilsett litt mer olivenolje.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Grill kyllingbryst

   Annonse

   1. Brush litt olivenolje på kyllingbryst og deretter sette demen etter en inn i en Ziploc pose.
   2. Ved hjelp av en kjøtt mørsalt( eller baksiden av kniven), og hamre kyllingbryst til det blir flatt.
   3. Ta kyllingen ut av plastposen og gni den med salt og pepper.
   4. marinere i 30 minutter.
   5. Heat en grillpanne på middels lav.Pensle litt olivenolje på kyllingbryst igjen før grilling.
   6. Grill kyllingbryst i 3-7 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen.
   7. Sett til side.Vent noen minutter før det skjæres til tykke strimler.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Kok penne pasta i henhold til pakken instruksjoner.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Varm en stekepanne og stek hvit løk, rød paprika og soltørkede tomater i 3-5 minutter .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Legg grillet kylling strimler og la det koke i ytterligere 2 minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Toss kokt penne pasta og tilsett pesto saus .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Tilsett litt olivenolje og bland til pastaen er godt dekket med pesto.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Flytt til en plate og dryss med parmesan og rød pepper flak.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Legg en liten basilikum blad til side, for presentasjon, og server med hvitløksbrød .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Bortsett fra basilikum, det er andre grønnsaker og urter som du kan bruke til å lage enpesto.Du kan bruke koriander, timian, arugula og selv rødbeter].
• Pinjekjerner kan være svært dyrt.Et pund av pinjekjerner er ca $ 60-120 i markedet.Du kan bruke en kombinasjon av pistasjnøtter og mandler som et alternativ, men da må du bruke persille i stedet for basilikum fordi det kan være for søt ellers.
• Valnøtter kan også brukes som en erstatning for pinjekjerner, men du må ta all huden av for å unngå den bitre ettersmaken.
• Den riktige måten å lagre en pesto saus, hvis du har overskudd, er å sette den i en lufttett beholder, dekk tett, og oppbevar den i fryseren.Den hjemmelaget pesto vil vare opptil 3-4 måneder.
• Pesto saus er ikke lenger godt hvis det blir brunaktig i fargen.

Denne oppskriften er god for seks personer og er perfekt for middag eller lunsj.Prøv det nå og nyte mat denne sunne italienske retter din vei!

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.