Gjør lyse, luftige Dumplings

Det er nesten like mange forskjellige typer dumplings som det er mat å sette demi. de kommer i forskjellige smaker og teksturer, men de er alle fantastiske.

fra lyset, myke dumplings som du finner flytende i stuinger, til de små, litt tette dumplings som Spaetzle og gnocchi, dumplings er comfort food, ren og enkel.

Mens de viktigste ingrediensene er i utgangspunktet det samme, alle har en spesiell ingrediens som de gjerne legge til at gjør sine dumplings unik.Med alle de smakskombinasjoner som er mulig, kan du lage dumplings hver dag i en måned og aldri gjøre samme type to ganger.

• 2 kopper av althvetemel
• 2 ss bakepulver
• 3/4 teskje salt
• 3/4 kopp melk
• 1 ss salat olje
• 1 egg

Disse dumplings koke like godt i en klar kjøttkraft som de gjør supper og stuinger.Før du begynner å blande dine dumplings, sørg for at det flytende du bruker til å lage dem i er på en full koke og har et lokk som dekker det tett.

1. en
   i en mellomstor bolle, sile sammen bakepulver, mel og salt, sammen med eventuelle andre tørre krydder som du vil legge til.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Kombiner melk, egg og salat olje og slo til godt kombineres.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Legg til tørre ingrediensene på en gang og bland til bare blandet .

   En myk, klissete deig vil danne.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   innom avrundet spiseskje på overflaten av kokevæsken.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Cover tett og returnere væske til en byll.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Reduser varmen og la det småkoke i 12-15 minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Eksperimenter med dumplings ved å legge litt hvitløk eller løk pulver.Du kan også legge litt revet ost før du blander dem opp.Nesten alt går når det kommer til denne velsmakende rett.

• Den viktigste regelen når det gjelder å holde dumplings lys og luftig, er å motstå trangen til å kikke på dem mens de lager mat.La dem tett dekket inntil koketiden er opp og du vil merke en verden av forskjell.

Dumplings ikke bare utvikle seg i kinesiske miljøer.Overraskende, dumplings er også til stede i andre land, bortsett fra at de har blitt endret i forskjellige oppskrifter og former.

1. en
   Fufu .

   Dette er Afrikas versjon av dumplings.I hovedsak er disse ballene som er laget av stivelse og mel og deretter bare dampet.Det er regnet som en av de basismatvarer i Afrika, selv om det er forskjellige varianter av det også.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Savoury dumplings .

   Dette er Storbritannias og Irlands versjon av dumplings.Det er deigen, men de ville normalt bare krydre det med salt og pepper, noe som er svært vanlig i den delen av Europa.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Ravioli .

   Dette er Italias versjon av dumplings.Det er vanligvis fylt med forskjellige ting som sopp, ost, kjøtt, grønnsaker og lignende.Det er til tider toppet på pastaretter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.