28Jul

Bądź Chahan

click fraud protection
6 części:
Chahan
Tonkatsu
Tonkatsu sos
Prezentacja
Uwagi
Komentarze

Chahan to japońska wersja smażony ryż, który jest pod wpływem kuchni chińskiej.Jest to ściśle związane z chińskim Chao Fan.Chahan smażony ryż jest wykonany z zimnym ryżem, który jest mieszać smażone w woku.Ryż na zimno jest często mieszany z sześcianu jajecznica, warzywa i mięso.Warzywa mogą obejmować, ale nie są ograniczone do marchew, seler, kukurydzy, groszku i zielonej cebuli, a mięso, który może być dodany z kurczaka, wieprzowiny, kiełbasy, szynki, boczek lub spam.Jest on następnie doprawione przyprawami jak sos sojowy, pieprz, oliwa z oliwek i sake.Jednym z najlepszych dodatkami dla tego przepisu jest Tonkatsu wieprzowina, smażone schab z sosem barbecue w stylu japońskim.

Czy ta była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
Zawartość
  • 1 Chahan
    • 1.1 Składniki
    • 1.2 Procedury
  • 2 Tonkatsu
    • 2.1 Składniki
    • 2.2 Procedury
    • instagram viewer
  • 3 tonkatsu sos
    • 3.1 Składniki
    • 3,2 Procedury
  • 4 Prezentacja
  • 5 Uwagi
  • 6 Komentarze
Ad

Chahan

Składniki

  1. 1
    1/3 kostki masła
    Reklama
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    ¼ szklanki białego cebulę, mięso mielone
    Reklama
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    marchewki 2 łyżki mielonego
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    1/3 filiżanki mielona wieprzowina
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  5. 5
    2 łyżki papryki, mielonego
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  6. 6
    1 łyżeczka Japoński sos sojowy
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  7. 7
    2 łyżki cukru białego
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  8. 8
    1 jajko pobity
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  9. 9
    3 szklanki ugotowanego ryżu zimna
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  10. 10
    ¼ łyżeczki soli
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  11. 11
    ¼ łyżeczki pieprzu
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

  1. 1
    wok umieścić w górnej części pieca z małym ogniu.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    topią się w masło.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    Dodać mielone cebula, marchew i papryka.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    Dodaj wieprzowinę gruntowych i mieszać ciągle aż mięso zmieni kolor.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  5. 5
    Dodać paprykę, a następnie przez japońskiego sosu sojowego i cukru .
    dobrze wkomponowują się składników.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  6. 6
    Beat jajko i dodać go w wok.
    Mieszaj, aż krzepnie jaj oraz pozostałe składniki są powlekane.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  7. 7
    Dodaj ugotowany ryż zimno i dobrze wymieszać, aż ryż jest pokrywany przez innych składników.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  8. 8
    Doprawić solą i pieprzem
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Tonkatsu

Składniki

  1. 1
    2 duży kawałek schab
    Reklama
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    1 szklanka mleko zagęszczone
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    ½ szklanki wszystkim mąki
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    sól i pieprz do smaku
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  5. 5
    1 jajko
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  6. 6
    1 szklanka Pańko( japońskie bułka tarta)
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  7. 7
    olej do smażenia
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

  1. 1
    Wyjąć kości, skóra i tłuszcz z schabowe.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    Slice każdy kotlet na dwie części.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    kruchym kotlety - czy to we wzór siatki przy użyciu nożem.
    Zrób to po obu stronach.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    marynować w filiżance mleko zagęszczone przez 15 minut.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  5. 5
    kurzu i natrzeć z każdej strony solą i pieprzem.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  6. 6
    Płaszcz kotlety z mąki pszennej.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  7. 7
    Beat jaj.
    Płaszcz kotlety z ubitym jajkiem.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  8. 8
    Potem płaszcz ją japońskiej bułki tartej .
    Upewnij się, że obie strony są równomiernie pokryte mąki i bułki tartej.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  9. 9
    Podgrzać patelnię na średnim ciepła.
    Dodaj ¾ szklanki oleju.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  10. 10
    smażyć z każdej strony na złoty kolor .
    Idealny czas gotować schab wynosi około 3 do 4 minut z każdej strony.Jest to na tyle długo, wieprzowiny do kruchym, ale nadal być soczyste.Nadmierne gotowanie doprowadzi do suchej schab.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  11. 11
    Po zakończeniu umieść kotlety na podłożu papierowym ręcznikiem wyłożone płytą lub stojaku, aby usunąć nadmiar oleju.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Tonkatsu sos

Składniki

  1. 1
    2 łyżki sosu Worcestershire
    Reklama
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    1 łyżka Japoński sos sojowy
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    ryżu 1 łyżka octu winnego
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    1 łyżka cukru
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  5. 5
    ¼ łyżeczki czosnku w proszku
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  6. 6
    1 łyżeczka miodu musztarda
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  7. 7
    1/3 szklanki keczupu
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

  1. 1
    W małej misce wymieszać wszystkie składniki.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    Mieszaj, aż dobrze mieszane .
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    użycia natychmiast .
    Jeśli nie, można przechowywać sos w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce.Będzie to trwać miesiąc.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Prezentacja

Aby korzystać z tej japońskiej kuchni

  1. 1
    Umieść Chahan w misce.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  2. 2
    Najlepiej smażony ryż z tonkatsu.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  3. 3
    skropić sosem tonkatsu na szczycie schab.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
  4. 4
    Jedz za pomocą pałeczek.
    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
    Reklama

Uwagi

  • Jeśli nie można znaleźć Pańko( japoński bułkę tartą) można użyć dowolnego rodzaju bułki tartej, które są dostępne,
  • Jeśli nie masz japoński sos sojowy, można użyć dowolnego lokalnego sosu sojowego, który jest dostępny.
  • Bez użycia termometru, można stwierdzić, czy olej jest gotowy do smażenia przez wylać kilka kropel wody. Jeśli to skwierczy, że jest dobry, aby przejść.
  • Zdjęcia powyżej są tylko przykładowe marki składników.To nie znaczy, że te same marki są potrzebne do przygotowania tego przepisu.Zawsze można coś zmienić w zależności od tego, co wolisz.
  • Zdjęcia są tylko przykładowe zdjęcia na jak wykonać pewne procedury.
  • Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.
Czy ta była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy