Gotować bułgarski Banica

Położony we wschodniej części Europy, Bułgaria to mały kraj o bogatej kulturze i kuchni egzotycznej.Tym razem będziemy przedstawić Wam jeden z najbardziej popularnych potraw bułgarskich - niesamowite Banica.Jest to danie, które jest zazwyczaj preferowane na śniadanie, ale jest często spożywane na obiad i kolację, jak również.

Bułgarzy mają tradycję jedzenia Banica, gdy mają specjalne okazje takie jak Boże Narodzenie, Sylwestra, chrzciny, wesela, i tak dalej.

Ciekawostką jest to, że na Boże Narodzenie włożyli monetę w placku.Według legendy, kto znajdzie zyska ogromne bogactwo następnego roku.

Na Sylwestra, Banica jest najważniejszą naczynia na stole.Magia tutaj pochodzi z małych fortun ukrytych w każdym kawałku tortu - kawałek dla każdego gościa!

Najstarsza osoba wiruje z Banica iw zależności od sposobu zatrzymania, czyli kawałek Banica, że ​​masz.Trzeba wziąć kawałek przed sobą.Istnieją małe fortuny wewnątrz, które mówią takie rzeczy jak: "Musisz góry pieniędzy w przyszłym roku", "Musisz się ożenić", "Będziesz mieć dziecko", "Dostaniesz nowy dom płaski lub""będziesz najbardziej leniwym człowiekiem na ziemi", "pracować cały dzień i noc", "Poznasz miłość swojego życia", itp

na Sylwester Banica zawiera monety, too.

Chociaż Banica składa się z prostych składników, takich jak arkusze ciasta, jajka i sera feta, bułgarska tradycja pozwala wiele ciekawych wzorów.Na przykład, można mieć Banica mleka, która jest przygotowana z mieszanką świeżego mleka, jaj i cukru, lub zielonym Banica wykonane z szpinaku.BuĹ,garzy również gotować innego typu "przemywa" Banica, gdzie arkusze są wcześniej przegotowanej wody.Jak wspomniano powyżej, Banica składa się z prostych składników.To dlatego, że to pyszna potrawa, która może sobie pozwolić każda rodzina.Nie trzeba być kucharzem przygotować Banica.Co trzeba zrobić, to postępować zgodnie z naszymi instrukcjami.

1. 1
   1 opakowanie arkusze ciasta( lub arkusze przygotowane we własnym zakresie)

   Reklama

   Was ten krokpomocny?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   pakiet 1 funt masła

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Nie mniej niż 5 jajek

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   300 g sera feta

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   ½ 8 uncji pojemnik jogurtu

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   3 łyżki, oliwy z oliwek

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   ½ łyżeczki, sody oczyszczonej

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   1 szklanka wody

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Tutaj będziemy brać pod uwagę dwa główne rodzaje Banica i po przeczytaniu tego można nazywać się mistrzem!Co zobaczysz to, że pierwsze kilka kroków są takie same w obu sposobach przygotowania Banica.Różnica polega na sposobie walcowania blach na blasze.

Pierwszy sposób

1. 1
   Wymieszać ser w szerokiej miski.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Dodać jajka i wypieki sodę i mieszać aż do uzyskania ładne połączenie.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Dodaj jogurt i masło i nadal mieszać przez kolejne pięć minut.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   następnie podjąć okrągłe dużą blachę i płaszcz z olejem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Umieść w pierwszych dwóch arkuszy tak, że obejmują one całą puszkę.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   rozmazie olejem ponownie i wprowadzić trochę przygotowanej mieszanki.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Następnie umieścić w kolejnych dwóch arkuszy i olej je ponownie.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   Powtórz tę procedurę aż do końca pieczenia.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   natrzeć olejem i ponownie wykonać nacięcia w środku tortu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    Na koniec wlać na Banica napełniania z sodą.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    Umieścić puszkę w piekarniku rozgrzanym do 375 stopni .

    Banica będzie gotowy po około 40 minutach.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Drugi sposób

1. 1
   Wymieszać ser w szerokim naczyniu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Dodać jajka i sodę i mieszać aż do uzyskania ładne połączenie.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Dodaj jogurt i masło i nadal mieszać jeszcze pięć minut.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   następnie podjąć okrągła duża forma do pieczenia i smarujemy ją olejem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Rozprzestrzenianie kawałek nadzienie równomiernie na całej arkuszy.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   roll arkusz.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Przygotować pozostałe rolki w taki sam sposób.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   Ułóż gotowe rolki w podajniku w kształcie spirali.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Umieść Banica do piekarnika i piec około 30-40 minut, aż osiągnie złoty kolor.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    Jak widać, jest to bardzo proste do gotować Banica.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js

sekret podejmowania Banica kryje się w sposobie przygotowywania arkuszy ciasta.Oczywiście, można je kupić mrożone z każdym supermarkecie lub sklepie spożywczym-ale jeśli chcesz zaimponować gościom lub rodziny, będziesz musiał przygotować je na własną rękę.

Składniki:

1. 1
   1 jajko

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   3 łyżki oleju

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   1 szklanka wody

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   ½ opakowania mąki

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   1 opakowanie masła

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Salt

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedura

1. 1
   Umieść wszystkie składniki w dużym tacki do pieczenia.

   Zacznij dodać mąkę, aż do uzyskania gęstego ciasta, którą można wyrabiać własnymi rękami.Może się trudne do zrobienia, ale nie wychodzi.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Następnym krokiem jest oddzielenie ciasto na trzy miseczki .

   Roztopić masło w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.Następnie rozwałkować miski zależności od Twoich umiejętności.Arkusze muszą stać się cienka.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Po tym, musisz smarujemy każdą miskę i złóż go jak można złożyć ręcznik czterokrotnie .

   smarujemy tacy i umieścić na pierwszej złożonej miski.Potem znowu smarujemy arkusz.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Put część miksu z literami A i B oraz przykryć następnym miski .

   Zrób to aż miski są pełne sody.Umieść Banica do piekarnika i piec, aż zmieni kolor złoty!

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy Ostrzeżenia
   Reklama

• Właściwie Banica jest bardzo proste danie do produkcji.Trudności zaczynają podczas próby dokonania arkuszy ciasta na własną rękę.Bądź ostrożny!Podczas przygotowywania ciasta, nie trzeba trzymać na palcach zbyt wiele.Największym błędem można zrobić jest, aby arkusze zbyt gruby.Następnie naczynie nie będzie wyglądać i smakować jak Banica.Zamiast tego, będzie to bardziej jak zwykły placek - jedna rzecz, należy zdecydowanie unikać!Banica ma specyficzny zapach, który goście czy rodzina ma oznaczyć.
• Należy także pamiętać, że piec Banica nie więcej niż 30 minut, ponieważ będziesz ryzykować spalenie go!
• Niesamowity zapach z gotowej Banica we wczesnych godzinach porannych, co sprawi, że twoje dzieci obudzić się i wstać szybko.Będą przytłoczeni niesamowity smak ma.Można służyć Banica zimnym jogurtem zmieszanym z wodą lub soków owocowych.Jeśli służysz Banica na kolację, może on być stosowany w miejsce deser!
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.