Bądź salsa verde

Klasyczny włoski sos, pełen wspaniałych świeżych smaków - Pietruszka, kaparami, skórkę z cytryny, oliwa z oliwek.

Może być podawany z mięsa, ryb lub warzyw lub używane jako wspaniały sos do maczania chleba, w rzeczywistości jest to tak dobre, że już wiadomo, zanurzyć się resztkami i lizać go palcami.Czysta dekadencji!

• Wpisz naprawdę świeże zioła, czy używasz pietruszkę lub kombinacji innych ziół - szczypiorek, trybula, estragon, bazylia i pietruszka.
• Koniecznie pokroić bardzo drobno z bardzo ostrym nożem.Nie dostaniesz najlepszy smak i kolor za pomocą tępy nóż, ponieważ będzie ono zmiażdży zioła zamiast pocięcie ich czysto.

• ½ szklanki( około 25g) drobno posiekanej natki pietruszki( lub kombinacja świeżych ziół)
• 1 łyżka kaparów, osuszone i pocięte
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekane( jeśli nie lubisz smaku surowego czosnku, podsmażyć czosnek tylko do miękkości w trochę oliwy z oliwek, ostudzić przed dodaniem)
  instagram viewer
• skórka z 1 cytryny, drobno posiekane lub utarte
• 2 łyżki
  sok z cytryny
• mielenia soli i dużo świeżego pieprzu
• ½ szklanki( 140 ml) oliwa z oliwek

1. 1
   dobrze wymieszać, sprawdzić przyprawy( uwaga na temat dodawania zbyt dużo soli, kapary są już słone) i pozostawić w temperaturze pokojowej przez smaki wtopić,

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Dodaj sok z cytryny tuż przed podaniem( dodanie soku z cytryny prędzej powoduje zioła ciemnieć i tracą piękny głęboki kolor zielony).

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   innych dodatków można eksperymentowania są posiekane filety sardeli posiekane szalotki lub nawet drobno posiekane jajko na twardo .

   Można nawet spróbować wszystkie trzy razem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

• Tutaj użyliśmy Salsa Verde na wietnamskim Cobbler - rybę podobną do cienkich filetów z dorsza.
• Ryba została zanurzona w jajku, a następnie drobne okruchy chleba, płytkie smażone i podawane z ziemniakami i fasolką szparagową.
• Zimny ​​szklankę piwa bezalkoholowego zaokrągla posiłek pięknie.Smacznego!
• Zastosowanie japońskie bułka tarta - Panko - są one bardzo różnią się od normalnych bułki tartej i daje naprawdę świetny chrupiące crunch.
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.