Zavedajte se, dejavniki, ki zavirajo Service Excellence v hotelu in gostinstvu

Pozdravljeniin hvala za gledanje VisiHow.Današnje vaje je od dejavnikov, ki ovirajo storitev odličnost.To lahko gre za celo vrsto organizacij, od hotelov do restavracij, na druge vrste poslovanja, kot tudi.

1. 1
   Prvi dejavnik, ki lahko ovirajo storitev odličnostje "pomanjkanje odgovornosti" .

   To je, ko se nihče ne odgovarja za dejansko doseganje določenega cilja.Če je nihče odgovoren za to, ne more biti posledica za ta cilj in to vedenje ne spoštuje ali izpolnjeni.Če je nekdo počne nekaj narobe, potem mora biti odgovornost ekipe, odgovornost menedžerjev, in odgovornosti zaposlenih.Potem nekdo mora biti reševanje katerega koli od teh vprašanj.Če se ne čutijo odgovorne, potem je storitev bo trpel.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   instagram viewer
   Naslednji dejavnik se imenuje "birokracija" .

   To je, ko je naše osebje, ki ni pooblaščena.Osebje mora biti občutek, kot so pooblaščena za odpravo negativnih podob strank, da bi gostje zadovoljni.Če zaposleni nima pooblastil, in morajo iti skozi nadzornik, ki mora iti na nižji vodja ravni, ki mora iti v višji vodja ravni, ki mora iti v svetu direktorjev, potem gostbo dobil uničen s procesom.Osebje mora biti tako pooblaščen, kot je mogoče, da se zadovoljiti naše stranke.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   Naslednji dejavnik, ki ovira storitev odličnosti je "Neskladnost" .

   Če je skupina petih različnih ljudi, in stranka vpraša za vsako od petih ljudi, isto vprašanje, da mora kupec prejme enak ali podoben odgovor.Ne smejo biti sprejel pet različnih odgovorov.Nedoslednost bo naša služba trpi.Razmislite gost spa, ki bi radi vedeli, koliko je ura zjutraj spa odpre in kdaj ponoči spa zapre.Recimo, na primer, obstajajo tri spa receptorji.Ena receptor pove gostu, da je spa odprt od 10. do 10. ure.Druga spa receptor pove gostu, da je spa odprt od 9. ure zjutraj do 7. ure.Tretji spa Receptorka pravi, da je spa odpre ob sedmih zjutraj in zapre ob devetih zvečer.Gost ne ve, kdaj lahko pridejo in ko so morali oditi.Nedoslednost ni dobro za poslovanje.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   »Premalo Systems + procesi" ni dobro za poslovanje obeh .

   Če ne moremo uspešno in učinkovito pomagajo naših strank, bi ta stranka postala uničen.Če je način za doseganje nekaj kompetentno in pravilno v 10 minutah, vendar pa sistem ne omogoča, da bomo izpolnili, da je pred 25 minut, potem moramo iskati v tem procesu, in da sistem za prikaz kaj v vrsti je mogoče izboljšati in poostrilaup, da za stranke in goste, ki pomaga v razumnem času.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   storitev odličnost lahko ovira tudi "pretegnil služb" .

   Osebje mora imeti ustrezno količino dela in ustrezno količino počitka.Če je osebje pretegnil, potem ne bodo zadovoljni.Če so underworked, da ne smejo biti zadovoljni.Nihče ne bo postala prednostna naloga za njih.Odličnost ne bo prednostna naloga za nekoga, ki ni zadovoljen s svojim delom, in s tem, koliko delajo, ali pa s kulturo svojega dela.Koliko časa dajemo člani osebja za delo in počitek ima velik pomen.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   Prav tako, "oddelkov konfliktov" lahko ovira storitev odličnosti .

   Želimo, da bi se izognili kaže s prstom na drug oddelek, ali na drugo osebo.To bi lahko bil spor med dva oddelka, ali konflikt med dvema človekoma, ki delajo v istem oddelku.To ni dobro za nas, in to ni dobro za naše stranke, da imajo ljudje, ki kažejo, in reče: "To osebo, ali je ta oseba to storila".Edina stvar, ki je stranka v resnici želi, je, da je problem rešen.Moramo priti skupaj in deluje bolje kot ekipa, in ne bi bilo malo sporov na delovnem mestu, da bi naše stranke "in gostje" izkušnje manj kot super.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   To zaključuje našo predstavitev danes od dejavnikov, ki ovirajo storitev odličnosti .

   Če imate kakršnakoli vprašanja, pripombe ali predloge, jih pustite v spodnjem prostoru.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
   Oglasi

• težaves katerim koli od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.