Направи кувани колач од воћа

колач је вековима, и кроз време, земље широм света створили своје верзије њега.Све ове верзије, укључујући и куване лујка, имати неке заједничке састојке - сушено или кандирано воће, орахе и зачине - чак и ако ће свака земља или регион обдарити ово добро волео десерт са сопственом локалном укусу.

Многи колач одлука ће користити духове да би торту јединствену лифт;ово "Бузз" омекса као колача узраста.Добар број кувара ће гасе колач са ракијом или румом пре складиштења, док ће неки потопити плодове у духове пре него што их савијања у тесто.Употреба духова доприноси на дужину времена воћни колач се може чувати.Докле год су редовно натопљеном духовима и чува на хладном, сувом месту, воћни колач може безбедно чувати годинама.Из тог разлога, многи парови бирају да имају воћни колач као своју свадбену торту.Они ће намерно сачували слој за будуће венчања годишњице.

У Тринидад и Тобаго, воћни колачи се често називају црне колаче, име потиче од боје њихових колача;њихова верзија је направљена са пуно сувог грожђа и тамне рума.Из Милана, друга верзија је настала: Тхе панетона, светло, хлеб купола у облику направљен са цитруса коре и сувим грожђем.Ово је уживао током божићних празника не само у Италији, већ иу југоисточној Француској, Шпанији, Португалу, Бразилу, Перуу, Немачкој и Швајцарској.

Шкотски Дундее торту, био је један од најпопуларнијих верзија струја.Већина рецепата за ову торту позив за грожђицама, рибизле, бадема, лимуна кора и мармелада.Међутим, процедура за израду Дундее торту је слична оној која се користи за стандардне колача, и то је сасвим другачији од начина кувано лудак је направљен.

Ако волите колач, ви ћете дочекати прилику да пробају тако да кувани колач од воћа, још једну верзију овог богатог ужитка.Ова изведба се зове кувана лудак зато што су суво воће се кува у течност да омекша и плумп их пре него што се додају у торту тесто.Такође ћете бити драго да зна да је то једна од најмање проблематичних начина да се направи торту.Још једна позитивна особина кувано верзија је да је процес изгледа да некако продужи колача "рок трајања.Овде су два рецепти које можете изабрати;покушајте да их и видети које желите да се и задржи за Божић 2014.

Састојци:

• 3 шоље микед суво воће
• 1½ шоље ораха( опционо)
• ½ кашичице ваниле( опционо)
• ½ кашичице цимета( опционо)
• 1 шоља чврсто упаковане светло браон шећера
• 4 гр.путер
• 1 кашичица соде бикарбоне
• ½-1 кашичица мешовити зачин
• 1½ шоље хладне воде
• 2 јаја, тукли
• 2 шоље брашна све намене
• 1кашичица прашка за пециво
• ½ шоље за ракију

Процедура:

1. 1
   Загрејте рерну на 160 степени Ц .

   Лине векна посуде са пергамент папиру.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   У добром величине лонац, скувати заједно воду, соду бикарбону, мешовити зачин, шећер, цимет( ако користите), а воће за 20-25 минута .

   Када смеса достигне тачку кључања, мање топлоте и омогућити мешавина за кувајте док се 20-25 минута је истекло.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Склоните са ватре, и дозволити мешавина се охлади .

   Додај ваниле ако користите.У међувремену, сифт заједно брашно и прашак за пециво.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Када потпуно хладан, додати ракије, јаја, и брашно и прашак за пециво мешавина .

   мик врло добро, и савити у орасима, ако сте одлучили да их користе.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Сипати у векну шерпе постављене пергамент папира

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   пеците 1 сат и 30 минута на 160 степени Ц.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

Овде је ирски рецепт за кувано колач од повратку у 1920.Видећете да је процес остаје у основи исти, што доказује да је кувано лудак је један од оних намирница које су породице држе у својој ризници сећања.

Састојци:

• 3 шоље Султанас( или други сушено воће)
• 1 шоља светло браон шећера
• 1 кашичица цимета
• ½кашичица млевеног каранфилића
• 1 кашичица сирћета слад
• 1 кашичица соли
• 2 кашике маслаца
• 1 2/3 шоље топле воде
• 3½ шоље брашна
• 1 кашичицасоду бикарбону

Потребно је:

1. 1
   комбинат топлу воду, шећер, цимет, каранфилић, сирће, путер и со у средње шерпи.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Оставити смешу да се дође до кључања, а затим кувајте 5-10 минута.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Склоните са ватре, и нека мешавина цоол потпуно .

   Ово ће трајати око 2 сата.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Загрејте рерну на 150 степени Ц .

   масти и линију од 9 к 3 округли плех.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   растворити соде бикарбоне у кашичицом топле воде .

   Адд то је кувано воће и добро измешати.Додајте брашно одмах после, и добро измешати.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   пеците 1 сат и 45 минута на 150 степени Ц, али почети проверу торту да видим да ли је то учињено након што је печење за сат времена .

   корица колач са фолијом у овом тренутку да спречи врх као последица претерано.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Цоол колач у лима за 30 минута, а завршити хлађење изласком на жице сталак, папир и све .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   За чување, купају са румом или ракије, замотати га фолијом и држите га у херметички затвореној лима.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
   Реклама

• кувани колач од воћа се традиционално сервира уз чај.
• Да би се спречило стране и врху торте од исушивања или се претера, тие неколико слојева пергамент папира око плех( са спољне стране!), Омогућавајући папир да продужи два до три инча изнад ободакалај.Када сте сипа и потапша доле своју мешавину, покривају врх торте лабаво са комадом пергамент папира са отворима.
• Након што сте сипа мешавину у конзерву, користите металну кашику потопљена у хладној води да ублаже врху торте.Уверите се да су стране колача су незнатно већи него у центру.То ће помоћи изједначити време кувања током тигања и спречити торту од тога да буде купола у облику.
• Понекад воћни колач ће бити више од два сата да кува.Не плашите се и не окрећи свој температуру рерне.
• Да се ​​украсе своју торту, организовати воће и ораси на врху, а глазура када се пече колач.

Који је рок трајања од куване лујка?

Могу ли замрзнути ово?Колико дуго то траје без замрзавања? .Мислим да је узрокована: Желео бих да проведем поподне прави велику серију куване лујка тако да могу да га продам и одмор дарове.

Можете да замрзнете кувани колач од воћа до 6 месеци.Будите сигурни да прекине са неколико слојева заштите како би се избегло замрзавања опекотине.Ја сам завршио своју Воћна торта у алуминијумску фолију, а затим слој новина да остане свеж за 4 месеца.

Да ли знате како да направите Тринидад кувана лујка?

Какав рума треба додати на верзију Тринидад? .Покушао сам: Направио сам традиционалну кувано колач. . Мислим да је узрокована: Желим да пробам тај Цариббеан варијанту куване лујка да додате мало зачин у мом животу.

Тринидада Воћна торта се зове Црна торта и шта га чини различитим је употреба подземних воћа уместо сецканог воћа.Постоји фантастичан ИоуТубе уџбеник на [Блацк Цаке] од менте у де кухињи.

• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ или пост у делу коментаре испод.