جعل الآيس كريم الجاف

جعل الجاف الآيس كريم يوفر لك سرعة وسهولة الآيس كريمأنه يمكن أن يكون دائما في متناول اليد.وغازية هذا الآيس كريم.لا تحتاج حقا أن يكون صانع الآيس كريم للحصول على نتائج جيدة باستمرار.الثلج الجاف هو ثاني أكسيد الكربون الصلب، ولها درجة حرارة -109.3F( -78.50C.) وهو يستخدم للحفاظ على الأطعمة المجمدة الأخرى جانبا من الآيس كريم.يتم استخدامه لفتور داخل عربة الآيس كريم بينما كان في يوم حار للحفاظ على المصاصات الصعب.كما انها تستخدم لإضافة بعض التأثيرات غريب في عيد الهالوين لكمة الخاص بك بسبب "الضباب" أنه يخلق عند وضعها في السائل.ويوصى الثلج الجاف لأنها غير مكلفة وسهلة العثور عليها.كما أنه من السهل التعامل معها.ولكن درجة حرارة شديدة البرودة قد يؤدي إلى تلف الجلد بعد التعرض لفترات طويلة.قد تحدد لك فقط إلى الوراء بضعة دولارات عند شراء الثلج الجاف.

تقنية الآيس كريم الجافة يمكن استخدامها مع مجموعة متنوعة من النكهات الآيس كريم.إذا وصفتك لديها مزيج الإضافية، مثل رقائق الشوكولاته، مزجها بعد متماوج القاعدة.أسهل طريقة لبعنف الآيس كريم هو لاثارة كل شيء في خلاط الوقوف مع المرفق مجداف أو يمكنك تحريك باليد.يمكنك أن تجعل الأمور أسهل وأسرع إذا كان لديك شخص ما لمساعدتك صب الثلج الجاف.سوف الجافة كريم الجليد طعم الغازية قليلا، ولكن هذا لن نطيل.ويمكن تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة أو عمل فورا.

الجليد

• الجاف
• 2 كوبنصف ونصف
• 2 كوب زبدة الثقيلة
• 2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
• ¾ كوب سكر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح

الإجراءات

1. 1
   سحق الجليد الجاف.

   يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع الثلج الجاف في كيس زيبلوك، كيس من الورق، أو في منشفة وسحق مع مطرقة، مطرقة، أو شوبك لكسر الجليد الجاف إلى قطع صغيرة أو حتى انها الرملي، ودفع غرامةمسحوق.لا الرمز البريدي حقيبة تماما.تحطيم الثلج الجاف يتطلب قوة.يحيط علما أن جميع القطع يجب أن يكون أصغر من حبة البازلاء.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   حوالي 3 أضعاف وزنه من مزيج الآيس كريم لل الجليد الجاف.

   البعض قد تسامى( تغيير مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور من خلال الحالة السائلة) قبل أن تتمكن من استخدامها لذلك ينصح بشراء أكثر من ما تحتاج.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   استخدام معالج الطعام أو الخلاط لتحويل الصلبة الثلج الجاف في مسحوق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   زبد قاعدة الآيس كريم على سرعة متوسطة باستخدام المرفق مجداف والوقوف خلاط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   ضع ملعقة من الثلج الجاف في وعاء أثناء بعنف حتى كريم سميكا بما يكفي لحصد .

   هذا ينبغي أن يستغرق حوالي خمس دقائق لكمية معتدلة من الآيس كريم.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   صب الآيس كريم المثلج في وعاء من خالط موقف مع مرفق مجداف .

   مكان الخلاط على متوسطة منخفضة وتصب تدريجيا الثلج الجاف المسحوق في وعاء.تأكد من أن كل من الثلج الجاف ومصعد قبل أن خدمتها.أن تكون محددة، تحقق الجزء السفلي من وعاء خلاط لأي الثلج الجاف استقر واستخدام خلاط لخلط عليه في الآيس كريم.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   مزيج جميع المكونات الأخرى في ضخمة ل عاء الخلط.سوف

   الآيس كريم تبدأ بتجميد كما تبدأ ب "الضباب" الجليد الجاف.وضع الثلج الجاف ببطء، ووقف واضاف انه عندما يتجمد الآيس كريم.بعنف لمدة 2 إلى 3 دقائق.إذا كنت تفضل الشوكولاته كريم بنكهة الجليد بدلا من الآيس كريم الفانيليا، إضافة كوب من شراب الشوكولاته.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   اهتز الثلج الجاف والآيس كريم قليلا في وقت وتخلط على فترات.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   عند إضافة الثلج الجاف أكثر، وسوف تبدأ لتتصلب وتصبح أكثر صعوبة لخلط .

   مواصلة وضع المزيد من الثلج الجاف حتى أدى الآيس كريم في الاتساق المطلوب.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    تستطيع إثارة في تلك الحلوى قطعة أو المنكهات .

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    يمكنك تجميد الآيس كريم المتبقية لاستخدامها لاحقا.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
    إعلان

هذا الآيس كريم يمكن أن تكون باردة جدا.كن حذرا في تناول الكثير من الطعام البارد لأنك قد تحصل على تجميد الدماغ.وضع الآيس كريم المجمد في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يمكن حصد بها بسهولة.

• المبلغ المطلوب من الثلج الجاف قد تختلف.معظم محلات بيعها بالوزن والشكل الغريب.ويمكن أن تظهر أيضا في أجزاء كبيرة.كنت حقا لا تحتاج إلى المبلغ المحدد لكمية قليلة لن يكون مشكلة على المدى الطويل.مراقبة خليط كما يموج الآيس كريم، وسوف يكون من السهل معرفة متى حققت ذلك الحق الاتساق.يتم
• الآيس كريم الجليد الجاف من خلال سحق الثلج الجاف إلى مسحوق ناعم ثم سكب عليه في الآيس كريم أثناء خلط بقوة.فإن الثلج الجاف سحق تفريق بسرعة في جميع أنحاء قاعدة الآيس كريم، وكما يمكنك إضافة أكثر يتجمد الخليط.
• إذا كنت بعنف الخليط، ويمنع الخليط من أن تتحول إلى مادة صلبة ولكن بدلا من ذلك يتحول إلى الآيس كريم دسم.منذ الثلج الجاف البارد، فإنه يتيح الجليد كريم تجميد بسرعة ودون تشكيل أي بلورات الثلج.ونتيجة لديه الملمس سلاسة.المتصعد الثلج الجاف، وهذا يعني أنه يغير من الحالة الصلبة إلى غاز.ومن المتصعد بسرعة جدا إذا أضيف إلى سائل.بهذه الطريقة، والثلج الجاف يستخدم في صنع والآيس كريم تسامى إلى سحابة من الضباب كما يموج الآيس كريم وسيظل شيئا عندما يصبح الخليط جاهزا للأكل.
• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.