27Jul
3 أجزاء: المكونات : صلصة المكونات ديفوار التعليقات
هذا الإصدار دجاج لذيذ من وعاء أو برنس، FEU أصبح رمزا للرخاء عندما أعلن هنري الرابع ملك فرنسا أن طموحه كان أن يرى كل من رعاياهأكل الدجاج في أيام الأحد.
المحتويات
- 1 المكونات :
- 1.1 الطريقة
- 1.1 الطريقة
- 2 صلصة ديفوار المكونات
- 2.1 الطريقة
- 2.1 الطريقة
- 3 التعليقات المكونات
الإعلان
:
- 2-2.5 كجم المغليالطيور( مع حوصلة الطائر)
- 3 بصلات صغيرة، مقشرة
- 5 فصوص من الثوم
- 450grams الجزر
- 350grams أجزاء بيضاء من الكراث
- 225grams البصل زر من رئيس الكرفس
- 225grams القلب القوي من الشباب الملفوف
- 40grams بلورات الملح الخشن
- 2.5liter المياه
- 12 الفلفل
- 1 غصن بقدونس
- ورقة 1 خليج
- 1/2 ملعقة صغيرةالطريقة جوزة الطيب
- 1غسل وتقليم حوصلة الطائر.إعلان
- 2امسح الدجاج من الداخل والخارج بقطعة قماش، انتزعها في الغليان المياه.ملء الدجاج مع البصل ثلاثة صغيرة، مقشرة ومع فص ثوم إدراجها في كل واحد.إعلان
- 3تروس بحزم والتعادل مع سلسلة.
- 4إعداد الجزر والكراث والبصل والكرفس كما هو الحال عند إعداد وعاء-او-FEU .تقسيم الملفوف إلى 8 أقسام، وتقليم وإزالة أصعب جزء من جوهر ترك بما يكفي لاحتواء الأوراق معا.
- 5وضع الدجاج، حوصلة الطائر والملح والماء في وعاء كبير، وضعت أكثر من حرارة منخفضة.جلب محتويات ببطء شديد إلى درجة الغليان.
- 6عموم ينبغي أن تكون كبيرة بما يكفي لاحتواء كافة المكونات ويسمح للمياه للوصول إلى منتصف الطريق حتى صدور الدجاج.
- 7ويصل السائل نقطة الغليان إزالة الرغوة كلما ارتفع حتى السطح هو واضحة.
- 8إضافة حزم من الخضروات المعدة( باستثناء الملفوف)، الفلفل، والأعشاب، والباقيين فصوص الثوم وجوزة الطيب.
- 9عندما يعود السائل لينضج، تقلل من الحرارة، وتغطي نصف المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبا .إضافة الملفوف 20 دقائق قبل التقديم.يجب أن تطبخ هذه الوجبة ببطء ممكن.
- 10لخدمة، واستنزاف الدجاج، تقشر الجلد، ونحت وترتيب على كبير يسخن طبق التقديم .تصفى الخضار ووضعها في مجموعات صغيرة حول اللحوم.مع تغطية احباط والحفاظ على الساخن.إعلان
- صلصة الكلاسيكية لخدمة مع وتدور أحداث فيلم-أو وعاء غير صلصة ديفوار.أخذ المبلغ المطلوب من مرقة الدجاج من المقلاة قبل يضاف الملفوف وسكبه في نطاق واسع، وعاء الضحلة.إزالة الدهون أولا مع ملعقة الطبخ المعدنية وثم مع شرائط من ورق المطبخ رسمها على السطح.صب قليلا من الصلصة فوق لحم وقضاء بقية في sauceboat ساخنة.
صلصة ديفوار المكونات
- 425 مل صلصة البشاميل
- 1 لتر قوي حساء الدجاج
- الملح والفلفل حسب الذوق
الطريقة
الحرارة صلصة البشاميل في قدر ثقيل قبل إضافة مرق الدجاج ساخنة إلى ذلك، قليلا في وقت بينما الخفقان مع خفقت البتولا.تواصل تغلي مع التحريك بخفة حتى يتم تقليل صلصة إلى صلصة سميكة المتوسط.اختبار للتوابل قبل التقديم.
هذه هي صلصة الكلاسيكية لخدمة مع وتدور أحداث فيلم او وعاء.ويتم ذلك مع الدجاج والخضار ماجي قوية تنتج أثناء الطهي الدجاج.
- إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.