جعل المغلي كعكة الفاكهة

وكانت الكعك حول لعدة قرون، وعبر الزمن، والبلدان في جميع أنحاء العالم خلق النسخ الخاصة بهم من ذلك.وجميع هذه الإصدارات، بما في ذلك الكعك المغلي، لديها بعض المكونات المشتركة - الفواكه المجففة أو ملبس، والمكسرات، والتوابل - حتى لو كان كل بلد أو منطقة سوف يهب هذه الحلوى أحب جيدا مع نكهة محلية خاصة بها.

العديد من صانعي الكعك واستخدام أرواح لإعطاء كعكة رفع فريدة من نوعها.هذا "الطنانة" تلين والذين تتراوح أعمارهم الكعكة.وهناك عدد لا بأس به من الطهاة اخماد كعكة مع براندي أو الروم قبل تخزينها، في حين أن البعض سوف نقع الفواكه في حالة معنوية قبل طيها داخل الخليط.استخدام الأرواح يساهم في طول الكعك الوقت يمكن تخزينها.طالما مبلل بشكل منتظم مع الأرواح والاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف، الكعك يمكن تخزينها بأمان لسنوات.لهذا السبب، يختار العديد من الأزواج أن يكون الكعك كما كعكة الزفاف.وسوف توفر عمدا طبقة للذكرى زفاف في المستقبل.

في ترينيداد وتوباغو، وغالبا ما تسمى الكعك الفاكهة والكعك السوداء، وهو اسم مشتق من لون الكعك؛يرصد النسخة الخاصة مع الكثير من الزبيب والروم مظلم.من ميلان، وقد نشأت نسخة أخرى: إن بانيتون، الضوء، الخبز على شكل قبة مصنوعة من قشر الليمون والزبيب.يتمتع هذا خلال موسم عيد الميلاد ليس فقط في إيطاليا، ولكن أيضا في جنوب شرق فرنسا، اسبانيا، البرتغال، البرازيل، بيرو، ألمانيا وسويسرا.

الاسكتلندي دندي، كانت واحدة من الصيغ الأكثر شعبية من الكعك.معظم وصفات لهذه الدعوة كعكة لالكشمش، الكشمش واللوز وقشر الليمون، والبرتقال.ومع ذلك، فإن الإجراء لصنع كعكة دندي يشبه إلى حد كبير تلك المستخدمة للكعك القياسية، وأنها مختلفة تماما عن الطريقة يتم الكعك المغلي.

إذا كنت تحب الكعك، وسوف نرحب فرصة لمحاولة جعل كعكة الفاكهة المسلوقة، نسخة أخرى من هذه البهجة الغنية.وهذا ما يسمى التسليم الكعك المغلي لأن مغلي الثمار المجففة في السائل لتخفيف وطبطب عليها حتى قبل أن يتم إضافتها إلى الخليط كعكة.عليك أيضا أن تكون سعيدا لمعرفة أنه واحد من أقل الطرق فوضوي لجعل كعكة.ميزة إيجابية أخرى من النسخة المغلي هو أن العملية يبدو إطالة العمر الافتراضي بطريقة أو بأخرى الكعك.وهنا اثنين من وصفات للاختيار من بينها.محاولة منهم ومعرفة أي واحد كنت تريد أن تجعل والحفاظ على لعيد الميلاد عام 2014.

:

• 3 أكواب مختلطة جافة الفاكهة
• 1½ كوب الجوز( اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا( اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة( اختياري)
• 1 كوب معبأة بإحكام ضوء
  السكر البني
• 4 أوقية.زبدة
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ½ 1 ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة
• 1½ كوب ماء بارد
• 2 بيضة، ضرب
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ كوب من البراندي

الإجراء:

1. 1
   سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية .

   الخط المقالي رغيف مع ورقة شهادة جامعية.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   في مقلاة جيدة الحجم، وتغلي معا المياه، وصودا الخبز، والتوابل المختلطة والسكر والقرفة( في حالة استخدام)، والفواكه لمدة 20-25 .

   مرة واحدة في خليط يصل نقطة الغليان، انخفاض الحرارة وتسمح الخليط لينضج حتى الدقائق 20-25 تصل.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   إزالة من الحرارة، والخليط ليبرد .

   اضافة الفانيليا في حالة استخدام.وفي الوقت نفسه، تدقيق معا الدقيق ومسحوق الخبز.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   عندما تبرد تماما، إضافة براندي، والبيض، والدقيق والخبز مسحوق خليط .

   تخلط جيدا جدا، وأمثالها في المكسرات إذا كنت قد قررت استخدامها.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   تصب في المقالي رغيف اصطف مع ورقة شهادة جامعية

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   الفرن لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة في 160 درجة مئوية

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

هنا هو وصفة الايرلندية لكعكة المغلي من طريق العودة في 1920s.سترى أن عملية لا تزال في الأساس نفسه، وهو ما يثبت أن الكعك المغلي هو واحد من تلك الأطعمة التي الأسر قد تبقى في مستودع من الذكريات.

:

• 3 أكواب الكشمش( أو الفاكهة المجففة الأخرى)
• 1 كوب البني الفاتح
  السكر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• ½القرنفل ملعقة صغيرة من
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الشعير
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 2/3 كوب ماء ساخن
• 3½ أكواب طحين عادي
• 1 ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا

سوف تحتاج إلى:

1. 1
   الجمع بين الماء الساخن والسكر والقرفة والقرنفل والخل، والزبدة، والملح في قدر متوسطة الحجم.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   السماح الخليط ليأتي ليغلي، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   إزالة من الحرارة، وترك الخليط بارد تماما.سوف

   هذا يستغرق حوالي 2 ساعة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية .

   الشحوم وخط 9 × 3 جولة القصدير الخبز.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   حل صودا الخبز في ملعقة صغيرة من المياه الساخنة.

   هذا إضافة إلى الفاكهة المسلوقة وتخلط جيدا.يضاف الدقيق الحق بعد، وتخلط جيدا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   الفرن لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة في 150 درجة مئوية، ولكن تبدأ فحص الكعكة لمعرفة ما إذا كان يتم ذلك بعد أن تم الخبز ل ساعة.

   تغطية الكعكة مع احباط في هذه المرحلة لمنع أعلى من الإفراط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   كعكة بارد في القصدير لمدة 30 دقيقة، والانتهاء التبريد بالخروج على رف سلك والورق وجميع .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   لتخزين واخماد مع الروم أو براندي، ألفه مع احباط والاحتفاظ بها في علبة محكمة الإغلاق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• كعكة الفاكهة المسلوقة عادة مع الشاي.
• لمنع الجانبين والجزء العلوي من الكعكة الخاصة بك من الجفاف أو الحصول على مبالغ وربطة عنق عدة طبقات من الورق الرق في جميع أنحاء عموم الخبز الخاص بك( في الخارج!)، والسماح للورقة لتوسيع 2-3 بوصات فوق حافةمن القصدير.وبمجرد الانتهاء من صب ويربت على أسفل خليط الخاص بك، وتغطي الجزء العلوي من الكعكة بشكل فضفاض مع قطعة من ورقة شهادة جامعية مع الشقوق.
• بعد أن سكب الخليط في القصدير، واستخدام ملعقة معدنية مغموسة في الماء البارد لضمان سلاسة أعلى من الكعكة الخاصة بك.تأكد من أن الجانبين من كعكة أعلى قليلا من المركز.وهذا سوف يساعد التعادل وقت الطهي في جميع أنحاء عموم ومنع الكعكة الخاصة بك من قبة على شكل.
• في بعض الأحيان والكعك تستغرق أكثر من ساعتين لطهي الطعام.لا تندهش ولا يحضر درجة حرارة الفرن الخاص بك.
• لتزيين الكعكة الخاصة بك، وترتيب الفواكه والمكسرات على القمة، والصقيل عندما تخبز الكعكة.

ما هو العمر الافتراضي للالكعك المغلي؟

هل يمكنني تجميد هذا؟وكم من الوقت الماضي دون تجميد؟أعتقد أن سببه: أود أن قضاء فترة ما بعد الظهر مما يجعل دفعة كبيرة من الكعك المغلي حتى أستطيع أن تعطيه بعيدا كما هدايا العيد.

يمكنك مجمدة المغلي كعكة الفاكهة لمدة تصل إلى 6 أشهر.تأكد من ألفه مع عدة طبقات من الحماية لتجنب حرق التجميد.لقد ملفوفة كعكة الفاكهة بلدي في رقائق الألومنيوم ثم طبقة من صحيفة لإبقائها طازجة لمدة 4 أشهر.

هل تعرف كيفية جعل ترينيداد الكعك المغلي؟

ما هو نوع من الروم وينبغي أن يضاف إلى إصدار ترينيداد؟لقد حاولت: لقد جعلت من الكعك المغلي التقليدي. . أعتقد أن سببه: كنت أريد أن أحاول هذا الاختلاف الكاريبي في الكعك المغلي لإضافة القليل من التوابل الى حياتي.

ترينيداد كعكة الفاكهة كعكة الأسود وما يجعلها مختلفة هو استخدام الفاكهة الأرض بدلا من الفاكهة المقطعة.هناك تعليمي يوتيوب رائع على [كعكة الأسود] من قبل منتي في المطبخ دي.

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو آخر في قسم التعليقات أدناه.