جعل الفطائر

هذا المفضلة الإفطار التي تم يسمى شعبيا "الكعك الساخن" أو "فطائر" في الولايات المتحدة وكندا، "pikelets" في أستراليا ونيوزيلندا، "filloas"أو "frixuelos" في إسبانيا، و "أوكونوميياكي" في اليابان كانت وجبة لذيذة في كل طبق تتبع من طريق العودة في 5th قرن.في الواقع، تشير الدراسات الأثرية التي الفطائر تعتبر أول الغذائية من الحبوب المستهلكة على نطاق واسع خلال عصور ما قبل التاريخ.فطيرة الكلاسيكية هي كعكة مستديرة الذي يظهر عادة رقيقة، شقة، وأعدت باستخدام العجين المصنوع من مسحوق الخبز والسكر المطبوخ في مقلاة أو صينية.انهم مستعدون عادة خلال وجبة الإفطار، ولكن يمكن أيضا أن تكون بمثابة فاتح الشهية، الطبق الرئيسي، والوجبات الخفيفة حتى.يتم تقديم هذا عادة مع حشوات حلوة أو مالحة مثل الفواكه والجبن والمربى والبطاطا واللحم المفروم أو الدجاج والخضار المتنوعة مثل الملفوف والفطر والبصل.وما شابه ذلك.كما يقدم الفطائر ذيذة مع اختيارك من الطبقة التي تشمل الفواكه مثل التفاح، والتوت، والزبيب، وكذلك المكسرات والكريما المخفوقة والسمن، ورقائق الشوكولاته والزبدة، وشراب القيقب.من بين أمور أخرى.

الفطائر عادة خلال الاحتفالات التي أطلق عليها أسم "الكفن الثلاثاء" في فرنسا والولايات المتحدة، والذي يشير إلى استهلاك الأطعمة الدهنية المتبقية أيام الصوم الكبير قبل.كما يشار إلى هذه شعبيا باسم "فطيرة يوم" في نيوزيلندا، وكندا، وأستراليا، والمملكة المتحدة، وكذلك "فطيرة الثلاثاء" في دول مثل اسكتلندا وايرلندا.في بلدان أخرى، وصاغ هذا أيضا باسم "فات الثلاثاء" أو "ماردي غرا".يوم فطيرة هو في الواقع بشعبية كبيرة في هذه البلدان إلى درجة أن "فطيرة سباقات" تقام سنويا في أولني، إنجلترا الذي يتميز النساء المشاركين الذين إرم في وقت واحد والفطائر الصيد بينما في حالة فرار.كما تم فتح السباق وتمتد إلى الانقسامات التي ستشمل أيضا الرجال والمشاركين تلاميذ المدارس.

من السهل جدا لإعداد الفطائر الكلاسيكية أن كلا من البالغين والاطفال يحبون.في الحقيقة، يمكنك جهز اثنين من هذه هوتكاكيس التي يسيل لها اللعاب لفترة تحول سريع لمدة 30 دقيقة.وهنا بعض من المكونات المشتركة والأساسية المستخدمة في إعداد الفطائر المفضلة لكل وقتك.

• 3 بيضات
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
حليب
• 2 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي( القرطم أو زيت الكانولا)( زيت جوز الهند يعطي نكهة جميلة)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا( اختياري)

1. 1
   فرزت بدقة الدقيق لجميع الأغراض جنبا إلى جنب مع المكونات الجافة الأخرى مثل السكر،الملح، ومسحوق الخبز.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   الكراك ويخفق البيض في وعاء حتى رقيق.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   الجمع بين جميع المكونات الجافة معا مع البيض المخفوق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   تذوب الزبدة في مقلاة لمدة 1 دقيقة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   ميكس في الحليب كامل الدسم والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة لتعويض الخليط.

   إضافة مستخلص الفانيليا.يحرك بلطف ولكن الامتناع عن يمزج الخليط أكثر من اللازم.يمكن المبالغه يؤدي إلى خليط ناعم جدا والتي سوف تعطيك تملق بدلا من الفطائر رقيق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   تأكد من استخدام مقلاة غير لاصقة والحرارة إلى متوسطة منخفضة اللهب.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   تذوب الزبدة في مقلاة ويخلط في قطرة من الزيت النباتي لتجنب رائحة الحريق الفطائر .

   دع الزبدة مع همسة النفط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   صب ¼ كوب من الخليط في المقلاة اعتمادا على حجم المطلوب من الفطائر.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   يطهى لمدة حوالي 2 دقيقة أو الانتظار حتى شكل فقاعات على الوجه وحول الخليط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    الوجه الفطائر ويطهى الجانب الآخر حتى البني الذهبي.

    يمكنك تكرار هذه العملية حتى يمكنك تحقيق المطلوب أعمق اللون والنكهة، والملمس.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    تقدم فورا مع الطبقة المفضلة لديك من شراب القيقب أو قشدة مع الفواكه.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
    إعلان

• هذه وصفة يمكن أن تصل إلى 12 الفطائر.يمكنك ضبط المكونات وفقا لعدد من الفطائر المطلوب.
• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.