إنشاء محلية الصنع مرقة الدجاج من العظام متبقية

يصف هذا كيف لكيفية جعل مرقة الدجاج من عظام الدجاج متبقية.هذه الوصفة تستغرق وقتا طويلا ولكن سوف تتمتع هذه الأسهم محلية الصنع لذيذ.

المكونات و أمبير؛الأواني

• متبقية الدجاج الذبيحة
• الجزر
• الكرفس
• البصل
• الملح
• الفلفل

• حساء كبير وعاء
• ملعقة كبيرة أو مغرفة
• سكين مطبخ
• متن القطع
• ملعقة فترة زمنية محددة كبيرة
• المنخل
  حاويات
• التخزين
• اختياري: آخر عاء كبير

1. 1
   وعاءو الدجاج.

   أولا، وضع الذبيحة الدجاج في وعاء الحساء واسع.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   الغلاف مع المياه.

   يضاف الماء البارد حتى يتم تغطية الدجاج تماما.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   قطع الخضروات.

   instagram viewer

   النرد الخضروات إلى قطع كبيرة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   إضافة الخضروات.

   إضافة الخضار إلى وعاء الأسهم.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   التوابل .

   اضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى المخزون.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   ميكس .

   المكونات جيدا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   الحرارة .

   الخليط حتى يبدأ الأسهم في الغليان.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   خفض درجة حرارة .

   خفض درجة الحرارة إلى انخفاض والسماح للالأسهم لينضج.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   كوك .

   ينضج على الأسهم لمدة أربع ساعات.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    المقشود .

    بينما تغلي، وفيلم رغوي تتشكل على سطح الماء.يجب منزوع الرغوة بملعقة المطبخ أو مغرفة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    كيفية الخالي من الدسم .

    اضغط على ملعقة في الماء بالقرب من حافة وعاء.يحرك ببطء في الماء في حركة دائرية.الرغوة يجب تجمعها في منتصف مرة واحدة كنت قد حلقت في وعاء عدة مرات.مغرفة الرغوة من المركز.العودة إلى التحريك ومواصلة شفط الطبقة رغوي كل ساعة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
12. 12
    إزالة العظام.

    بعد أربع ساعات، مغرفة العظام من الأسهم مع ملعقة فترة زمنية محددة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
13. 13
    المنخل .

    مكان غربال أو مصفاة فوق وعاء كبير آخر أو وعاء مقاوم للحرارة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
14. 14
    سلالة .

    صب الأوراق المالية من خلال غربال.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
15. 15
    يبرد .

    السماح للالأسهم لتبرد لدرجة حرارة الغرفة، من الناحية المثالية في الثلاجة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
16. 16
    ماذا عن الدهون؟

    عندما يبرد الأوراق المالية، وطبقة من الدهون وتحجر على رأس الأسهم.هذه الطبقة يمكن إزالتها، وإذا كنت ترغب في ذلك.الدهون يمكن أن تكون بمثابة حاجز ضد البكتيريا، وعندما صلبة، ويمكن إزالتها بسهولة.ومع ذلك، ليس هناك ضرر في إزالة الطبقة الدهنية حيث سيتم تخزين المخزون في الثلاجة أو الفريزر.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
17. 17
    إزالة الدهون.

    إذا اخترت لإزالة الدهون، ثم ببساطة رفع أو الانزلاق قبالة الأسهم تبريده.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
18. 18
    مخزن .

    مخزن الأسهم في fridgefor أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
    إعلان

• إنشاء مخزون أكثر تركيزا.السهم يمكن أن تطبخ وقتا أطول لجعل نكهة أكثر تركيزا.تركز نكهة كما يتبخر السائل.إذا كنت تريد أقل سيولة بنكهة أكبر، ينضج الأسهم لبضعة ساعات.
• استخدام الجلد البصل للون.لسهم بلون أغمق، إضافة الجلد البصل إلى القدر كما يستعر سهم.
• سبايس عنه!البقدونس، أوراق الغار، الكراث والثوم والزعتر وإضافة نكهة إلى مرق الدجاج.لا تتردد في إضافة بعض من هذه الأعشاب.
• استخدام تركيا بدلا من ذلك.تركيا بقايا أيضا يجعل الأسهم الممتازة.فقط اتبع نفس العملية.
• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.