اختيار التخفيضات صحي الباردة فندق Holiday

.الأطراف هنا وهناك، وفي كل مكان، ومع ذلك، يمكن أيضا أن يسبب لك أكوام من الإجهاد، وخاصة إذا كنت المضيف.لتوفير الوقت والجهد، وبعض اللجوء إلى شراء اللحوم المصنعة في أقرب مضادة لذيذة لسهولة إلى إعداد أطباق أو الزينة الغذاء.والسؤال هو، هل من اللحوم الباردة صحية بما فيه الكفاية؟أو، هل هم حتى آمن؟تابع القراءة لمعرفة المزيد عن اللحوم الباردة وكيف يمكنك اختيار نوعية واللحوم صحية عن وصفات عطلتك.

ما هي اللحوم الباردة؟تخفيضات

الباردة، المعروف أيضا باسم اللانشون واللحوم شرائح اللحم البارد، محضرة أو شفي اللحوم واللحوم الباردة، واللحوم المطبوخة مسبقا.وفقا لإدارة الغذاء والدواء( FDA)، والحفاظ على اللحوم من خلال التدخين، التمليح، وعلاج، وإضافة المواد الحافظة من أجل التأكيد على نكهة، والحفاظ على نضارة وإضافة السلامة أيضا.

ديلي حشوات الغداء شطيرة، أغطية سلطة، ويمكن أن تؤكل باردة بينما يحتسي النبيذ.أنها توفر الراحة لأية أسرة لأنه يستغرق سوى بضع دقائق لإعداد وجبة مع اللحوم المعالجة.فهي متوفرة في حزم فراغ مختومة في محلات السوبر ماركت أو شرائح والباردة من متاجر اللحوم المجهزة.

1. 1
   الجامع يقطع .

   وهذا ينطبق على جزء من اللحوم أو الدواجن التي مطبوخة مسبقا، النكهة وشرائح حسب الطلب في دليكتسنس.أنها أكثر تكلفة من اللحوم الباردة الأخرى.اللحوم المدخنة، الدجاج، الديك الرومي الثدي، واللسان لحوم البقر ولحم البقر المشوي وكابيكولا أمثلة.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   مقطوع وشكلت المنتجات .والمفروم

   أجزاء مختلفة و / أو أنواع من اللحوم والمستعبدين معا باستخدام إضافات غير اللحوم.ثم، ومقولبة في أغلفة والمطبوخة.أمثلة من المنتجات مقطوع وغداء اللحوم، لحم الخنزير، لحم البقر، الهدشيز لحم رأس الخنزير، بسطرمة ورغيف اللحم.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   المنتجات المصنعة .

   هذه هي شكل النقانق واللحوم الباردة مثل السجق، المقانق المقلية والنقانق ولحم الخنزير لفة، قانق الكبد، مرتديلا، سلامي، ببروني، cotechino، jagdwurst وpraski.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الأحمر عادة عن اللحوم الباردة.هناك العديد من العمليات اللحوم الحفاظ المستخدمة في إنشاء اللحوم الباردة.في الأساس، جميع اللحوم المعالجة تحتوي المواد الحافظة، ولكن الفرق الوحيد هو الطريقة التي يتم بها رفع الحيوانات.الحيوانات التي تتغذى على المواد الغذائية العضوية لديها أعلى أوميغا 3 الأحماض الدهنية، مما يعني اللحوم هم أكثر صحة بالمقارنة مع الحيوانات التي تربى في مزارع الإنتاج.

نتريت الصوديوم ونترات الصوديوم

• الايجابيات .وتتمثل المهمة الرئيسية لهذه المواد الكيميائية هي لمحاربة البكتيريا الضارة في اللحوم المعالجة.أنه يعطي لون وردي على أي اللحوم المعدة.
• سلبيات .وتقول الأبحاث أن تناول الكثير من النتريت يمكن أن تلحق الضرر الخلايا ويمكن أن يسبب سرطان القولون والمستقيم.كان هناك دراسة أخرى أظهرت أن الكثير من نترات الصوديوم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.الصوديوم ضخمة هي أيضا ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وتلك التي تعتبر حساسة للملح.
• بدائل .هناك تخفيضات الباردة التي هي خالية من النترات.استخدمت بعض اللحوم المعالجة استخراج الكرفس مثقف للحفاظ على اللحوم.ومن المعروف أن منتجات مابل ليف اصطفاء طبيعي "أن يكون خيارا أفضل لاللحوم المعالجة.بديل جيد آخر هو شرائح لذيذة من فول الصويا.ليس لديهم النترات على الإطلاق؛ومع ذلك، فإنها يمكن أن تكون مالحة جدا.

الدهون المشبعة واللحوم العجاف

• الايجابيات .الدهون المشبعة هي العناصر التي وضعت اللحوم معا وتعمل أيضا كمادة حافظة.
• سلبيات .اللحوم الباردة لديها نسبة عالية من الكوليسترول.قبل تعبئتها شرائح اللحوم من البقالة هي الأكثر ثراء في الدهون المشبعة ولها محتوى الصوديوم العالي.والسبب هو أن كانت معبأة بشكل استراتيجي بحيث أنك لن ترى كم من الدهون يتم تضمينها في كل حزمة.
• بدائل .اختيار اللحوم الخالية من الدهون بدلا من ذلك.شرائح اللحوم من متاجر اللحوم المجهزة منخفضة من الدهون، مثل تركيا جميع الطبيعية وغير مخمر، صدور الدجاج، المغلي أو لحم الخنزير المدخن والهزيل لحم البقر المشوي.يمكن أن يكون مكلفا بعض الشيء، ولكن من المؤكد أنها خيارا أكثر صحة لأنك يمكن أن نراهم شريحة الجزء اللحوم من أجل لكم.يمكنك اختيار اللحوم الخالية من الدهن أو يقللون من حجم اضافية.

اللحوم الطازجة هي دائما طريقة أفضل من اللحوم المحفوظة.على الرغم من أنها أكثر تكلفة ومملة للتحضير، فإنها لا تزال أكثر صحة.ومع ذلك، اللحوم الباردة التي ليست سيئة للجسم البشري طالما كنت لا استبدالها بانتظام عن اللحوم الحقيقية والطازجة.في دراسة أوروبية لمدة 12 عاما، تبين أن الرجال والنساء الذين يموتون اللحوم باستمرار أكل معالجتها في وقت مبكر.هذا هو السبب في أن تناول الموصى بها يوميا 20 غراما( 1000-1500 ملغ) فقط، لتجنب الوفاة المبكرة.هنا بعض الأدلة على كيفية اختيار اللحوم الباردة الصحية التي قد تكون مفيدة هذا العيد:

1. 1
   شراء من الموردين موثوق .

   وبصرف النظر عن شراء اللحوم الباردة يشفى جميع الطبيعية أو النقانق، من المهم أن تحصل على اللحوم بك من الموردين الموثوق بهم.إذا كنت تشتري الثدي تركيا أو لحم البقر المشوي، من ناحية أخرى، تأكد من أنه يأتي من لوح واحد من اللحوم الحيوانية الحقيقي.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   تجنب شراء مختومة فراغ اللحوم الباردة من السوبر ماركت لأنها تحتوي على الكربوهيدرات وغيرها من المواد المضافة والحشو .

   مصنعين استخدام نشاء القمح أو الذرة والنشاء.تحقق من المكونات لهذه المحتويات، ولكن لا بأس إذا تم سرد هذه في نهاية لأنه يعني استخدمت سوى عدد قليل من المكونات.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   غير السكر علاجه على صحة .

   بدلا من شراء العسل شفاء، السكر علاجه أو القيقب الشفاء اللحوم، وتختار لشرائح المدخنة أو المملحة فقط.إذا كنت ترغب في إضافة نكهة لذيذة اللحوم، ما عليك سوى استخدام منخفضة السكر خلع الملابس مثل الخردل، والحمص، المايونيز أو صلصة الخل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   تركيا بسطرمة أو السلامي هي أفضل الخيارات من لحم البقر ولحم الخنزير لحوم الديك الرومي لديها أقل من الدهون.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   تجنب اللحوم الباردة مع القمح وفول الصويا أو منتجات الألبان غيرها من المكونات إذا كان لديك حساسية الطعام .

   في بعض الأحيان يتم إضافتها إلى اللحوم الباردة لمزيد من النكهة.إذا كنت لا ترى المكونات من العداد الرهيفة، فمن الأفضل أن تحقق مع الموظفين للأمن.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   احترس من "الكاراجينان"، أطعمة لذيذة اللحوم عنصر مشترك، إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   حذار من الليستيريا .فعلت

   الأبحاث التي أجرتها وزارة الزراعة، ادارة الاغذية والعقاقير، وثبت منها أن اللحوم المصنعة يمكن أن يسبب داء الليستريات.الليستيريا هو البكتيريا السيئة وضعت من تقطيع اللحوم لذيذة، وخاصة عندما لا يتم تنظيفها تقطيع اللحوم واحدا تلو الآخر بعد.تأكد من يثق بك الممارسات دلي مكافحة الصحية التدابير.الليستيريا يمكن أن تزيد من خطر الانكماش.ومن غير المستحسن للنساء الحوامل والأطفال الصغار للأكل اللحوم الباردة، حتى يتمكنوا من تجنب الليستيريا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• بيكون عالية في النتريت ويمكن أن تشكل النتروزامين، وهو عنصر سرطاني، عندما المقليةفي درجة حرارة عالية.طبخ لحم الخنزير المقدد على انخفاض النار فقط.
• رقيقة اللحوم الباردة هي آمنة للأكل، واللحوم التي يتم طهيها في درجات حرارة عالية يمكن أن تشكل الأمينات الحلقية غير المتجانسة، عنصر سرطانية أخرى.
• إذا كنت تعتقد اللحوم الباردة مثل أوسكار ماير معقولة مغري، تذكر أن الكبد الحقيقي والطازجة ولحم البقر أرخص فعلا.تخفيضات
• الباردة هي سريعة التلف.يجب أن تستهلك اللحوم قبل معبأة في غضون 3-5 أيام اشترى مرة واحدة، في حين يجب أن تؤكل اللحوم الباردة في غضون 1-3 أيام.تخزين بشكل صحيح باستخدام حاويات محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة.

وعلى ما يرام لتناول الطعام اللحوم الباردة، ولكن كما هو مذكور أعلاه، تأكد من تناول الطعام فقط غراما الموصى بها يوميا لتجنب العواقب.وفقا لخبراء التغذية، يمكنك تجنب تأثيرات مسببة للسرطان النتريت من خلال تناول مضادات الأكسدة قبل وجبات الطعام.

أنا بعد ثلاثة أيام من تسليم بلدي ولكن أخشى لأن أكلت الجبن وشطيرة لحم الخنزير، على الرغم من غير معبأة مسبقا ولديه حافظة يمكن أنلدينا الليستيريا وإذا كان كذلك، فإنه يمكن أن يؤثر على طفلي في هذه الفترة لمدة ثلاثة أيام؟

أنا بعد ثلاثة أيام من تسليم بلدي ولكن أخشى لأن أكلت الجبن وشطيرة لحم الخنزير، وعلى الرغم من معبأة مسبقا ولديه حافظة يمكن أن يكون الليستيريا وإذا كان كذلك، فإنه يمكن أن يؤثر على طفلي في هذه الفترة لمدة ثلاثة أيام

الليستيريا وجدت أكثر شيوعا في الأجبان الطرية.شطيرة أنت أكلت يجب أن يكون على ما يرام تماما، وبعد ثلاثة أيام من موعد ولادتك المتوقع لن يكون له أي خطر على أكل لحم الخنزير والجبن ساندويتش.النساء الحوامل غالبا ما يأكلون السندويشات ولكن يقال لتجنب اللحوم الباردة إذا كنت غير متأكد إذا كانت آمنة لتناول الطعام في تواريخ انتهاء الصلاحية والأجبان الطرية في الاعتدال مثل الجبنة الزرقاء انهارت.إذا تم تخزين اللحوم بشكل صحيح في التبريد الباردة، فأنت أقل عرضة لتفشي الليستيريا.

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو آخر في قسم التعليقات أدناه.