دجاج شاسور

هذا الطبقالكلاسيكية الفرنسية الخالدة التي قد تكون موضع ترحيب، أينما ذهبت.الجمع بين الدجاج والفطر والبصل في صلصة الطماطم والنبيذ يخلق وجبة دسمة من شأنها أن تكون وجهة مفضلة الأسرة.تؤخذ حرفيا، ويعني اسمها "الدجاج الصياد" ويأخذك إلى وقت واستخدمت الفطر والطيور لعبة مأخوذة من الغابات لتعويض هذا الطبق التقليدي الخريف.يقترن هذا الطبق تماما مع البطاطا المهروسة.

المكونات

1. 1
   2 ملعقة طعامالنفط

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   4 العظم في صدور الدجاج

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   1 ملعقة صغيرة من الملح

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
instagram viewer
4. 4
   1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   350 غرام( حوالي 2 كوب) شرائح الفطر

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   2 فصوص من الثوم، مفروم( في حال استخدام إعداد والثوم، واستخدام 2 ملعقة كبيرة).

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   90 مل( حوالي 1/2 كوب) النبيذ الأبيض الجاف جدا أو الخمر

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   160 مل( حوالي 3/4 كوب) مرقة الدجاج

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    240 مل( حوالي 1 كوب) سحق الطماطم المعلبة، واستنزفت

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
12. 12
    30 غراما( حوالي 2 1/2 ملعقة طعام) البقدونس، المفروم الطازج

    كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الإجراءات

1. 1 النفط
   الحرارة في مقلاة كبيرة فوق المتوسطة حرارة عالية.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   طبخ الدجاج حتى تكتسب اللون البني، وتحول كثير من الأحيان إلى البني بالتساوي.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   إزالة الدجاج من المقلاة ويسكب من جميع ولكن 1-2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   تضاف الزبدة وخفض الحرارة إلى منخفضة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   يضاف البصل ويطهى حتى تصبح شفافة، واثارة كثير من الأحيان لتجنب الحرق.هذا سوف يستغرق حوالي 5 دقائق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   رفع الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة الفطر و الثوم.

   كوك حتى عن الفطر سمرت جيدا مع التحريك من حين لآخر.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   يضاف الدقيق لطهي الطعام، مع التحريك لمدة 30 ثانية.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   أحضر السائل لينضج.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    اضافة مرقة الدجاج والطماطم والزعتر .

    تحريك المكونات معا.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    يضاف الدجاج وأي عصير التي تراكمت .ينضج

    تغطية ويترك على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج كليا.هذا وسوف يستغرق حوالي 1 دقيقة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
12. 12
    ضجة في البقدونس ويقدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو ​​على البخار.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

المكونات

1. 1
   1 كغ البطاطا اللون الخمري

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   6 ملاعق كبيرة زبدة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   1/2 كوب خففت جبنة كريم

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   1/4 كوب نصف ونصف

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   1 ملعقة صغيرة من الملح محنك

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الإجراءات

1. 1
   غسل وتنظيف البطاطس وقشر.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   قص إلى أرباع.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   إحضار كمية لا بأس بها من الماء لينضج كاملة قبل أن يضيف في البطاطا إيواء.

   كوك لسلعة 30 دقيقة، أو حتى البطاطا طرية.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   تصفى البطاطا في مصفاة.

   إعادته إلى وعاء كنت قد تستخدم لغلي البطاطا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   مكان على نار هادئة ثم اهرسيها لحوالي 1 دقيقة و 30 ثانية .

   فقط لكي يأتي ذلك بخار بالخروج، وأكثر من البطاطا المهروسة ولكن ليس كل شيء.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   إضافة في الزبدة، والجبن ونصف ونصف، ثم يستمر يهرس حتى تصبح ناعمة الملمس.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   إضافة الملح محنك والفلفل الأسود المطحون .

   الهريس مرة أخرى لحوالي 1 دقيقة أو حتى توابل مدمجة بالكامل مع البطاطا المهروسة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   نقل

   في طبق الخبز وأعلى مع شرائح من الزبدة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   تخبز في فرن محمى على حرارة( 350 درجة) لمدة 20-30 دقيقة أو حتى درجة حرارة من خلال.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• اتساق صلصة شاسور الدجاج يجب أن تكون سميكة بما يكفي لمعطف الدجاج، ولكن ليس ذلكرقيقة أنه يعمل على طبق من ذهب.
• إذا لم يكن لديك نصف المتاحة ونصف عن البطاطا المهروسة، يمكنك استبدالها كريم الثقيلة أو عن كريم الغرض.

ملاحظة: الصور أعلاه هي فقط العلامات التجارية عينة من المكونات.هذا لا يعني أن هناك حاجة إلى نفس العلامة التجارية في إعداد هذه الوصفة.يمكنك دائما تغيير الأمور وفقا لتفضيلاتك.

هذه الصور هي فقط الصور عينة على كيفية تنفيذ إجراء معين.

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.