1Aug
الزنجبيل يحتوي على العديد من الاستخدامات.وأضاف أنه يمكن أن يتحول إلى الحلوى في الشاي الليمون لمحاربة الزكام، أو تضاف إلى الطعام المقلي لالتوابل عنه.يمكنك أيضا جعل الزنجبيل من الزنجبيل المبشور.وأنه من المفيد للتخفيف من الدوخة والغثيان وآلام الحيض، والتهاب المفاصل.يستخدم الزنجبيل أيضا إلى استبدال الضمادات التي ليست جيدة للمحافظة على الصحة بسبب احتواءها على نسب عالية من السكر والملح، أو الدهون.وليس من الضروري أن يقشر الزنجبيل، ولكن من الأفضل لأغراض جمالية للقيام بذلك.قد يحتوي الجلد أيضا الكثير من السموم.
قبل، وأود أن قشر الزنجبيل باستخدام مقشرة أو سكين، ولكن الآن لقد اكتشفت هذا - الشباب، والزنجبيل الطازج لديها بشرة رقيقة جدا من السهل على قشر بخلاف الزنجبيل القديمة التي لديها بالفعلالجلد صعبة.مع الزنجبيل القديمة، وسوف تحتاج سكينا لقشر تشغيله.تلك المعروضة في محل بقالة عادة ما تكون بالفعل القديمة.عندما كنت قشر الزنجبيل باستخدام سكين، قد شريحة بشكل غير متساو، وتفقد جزءا كبيرا من الزنجبيل.فمن الصعب جدا أن قشر لأن لديها العديد من الجذور وغير متكافئ.عند شراء الزنجبيل من متجر البقالة، يجب أن نبحث عن الجلد على نحو سلس وثابت.فمن الأفضل إذا، قبل وضعها في الثلاجة، وكنت كسر الجذور إلى قطع بدون تقشير لهم.ثم الانتهاء منها بشكل فردي ومحكم وتخزينها في الثلاجة، بحيث أنها قد تستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر.تجميد الزنجبيل يجعلها تستمر لعدة أشهر، ويسمح لك لقشر وصر من الأسهل.
- 1 يعالج الزنجبيل
- 1.1 تقشير الزنجبيل
- 1.2 التقطيع والزنجبيل
- 1.3 تنميق والزنجبيل
- 1.4 المشابك والزنجبيل
- 1.5 شراء الزنجبيل
- 1.1 تقشير الزنجبيل
- 2 الثلاثي الزنجبيل بيسكوتي
- 2.1 المكونات :
- 2.2 التحضير:
- 2.1 المكونات :
- 3 الأعشاب والزنجبيل السمك الكعك مع الشمندر التوابل
- 3.1 المقادير:
- 3.2 المذاق:
- 3.3 التحضير:
- 3.1 المقادير:
- 4 التعليقات
التعامل مع الزنجبيل
تقشير الزنجبيل
غسل الزنجبيل.عقد جذر واحد من الزنجبيل في يد واحدة وملعقة في الآخر.ترسيخ الزنجبيل في لوح تقطيع أو الاحتفاظ بها.كشط الزنجبيل واستخدام داخل ملعقة لتقشر الجلد.تتخلص من أعلى إلى أسفل.يجب أن يتم ملعقة من المعدن وليس من البلاستيك.منذ طرف الملعقة هو ممل، يمكنك قشر الزنجبيل دون إزالة رائحة منه.
التقطيع والزنجبيل
الزنجبيل هو ليفي قليلا.شريحة الزنجبيل عبر الألياف.الألياف هي موازية لاتجاه الجذر والفصوص.قطع الزنجبيل لتشكيل شكل عملة واحدة.
تنميق والزنجبيل
إذا وصفة يحتاج تنميق، ثم استخدام الزنجبيل شرائح سابقا، وقطع عليه بالعرض لتشكيل مكعبات صغيرة.صفاء الزنجبيل المفروم يعتمد على سمك شريحة من العملة شكل الزنجبيل.لا تتراكم النقود عند اللحم المفروم، لأنها قد تنزلق وتجعلك قطع نفسك.
المشابك والزنجبيل
استخدام مبشرة microplane إلى صر الزنجبيل.صر ذلك عبر الألياف.يمكنك الاستفادة من microplane لجعل هريس من الزنجبيل.
شراء الزنجبيل
عند شراء الزنجبيل، يجب أن تكون رطبة، شركة، ويبدو باهظا لحجمها.تجنب شراء ذبلت، الزنجبيل الجاف.إذا كنت تريد سوى كمية معينة من الزنجبيل، لا تحتاج لشراء الزنجبيل كله - قد كسر الجذر الخروج من ذلك.إذا كان الزنجبيل كسر أو قطع، أنها على ما يرام.إذا كنت ترغب في تخزين الزنجبيل لفترة أطول، واستخدام التفاف عليه في البلاستيك أو منشفة ورقية، وتخزينها في الثلاجة.ويمكن أيضا أن تكون ملفوفة في البلاستيك والمجمدة.بعض الناس اللحم المفروم والزنجبيل من قبل التبريد أو التجميد.يتم حصاد الزنجبيل في فصل الربيع ويضيء في فبراير شباط.ويمكن عادة تكون موجودة في مخازن الآسيوية.
الثلاثي الزنجبيل بيسكوتي
يخدم 16 قطعة
المقادير:
- 130 غ من السكر البني
- 120 غ خففت الزبدة
- 2 بيضة
- 270 غ من الدقيق العادي
- 1 ملعقة طعام من العسل الأسود
- 1 ½ ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 ملعقة طعام دبس
- الزنجبيل 2 ملعقة طعام الأرض
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق صغيرة من مقشر والزنجبيل المبشور
- 80 ز اللوز المحمص متقشر
- 110 غ المفروم تبلور الزنجبيل
التحضير:
- 1سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4/180 درجة مئوية .إعلان
- 2كريم والسكر البني والزبدة.مزيج حتى رقيق وخفيف.إعلان
- 3يضاف البيض واحدة من واحد.فوزلهم.ثم يضاف العسل الأسود وفاز مرة أخرى.
- 4في وعاء خلط آخر، خلط مسحوق الخبز والدقيق ومسحوق الزنجبيل، و الملح.ضع هذا الخليط في بمزيج الرطب واثارة مع الزنجبيل تبلور واللوز، والزنجبيل الطازج.
- 5شكل العجين الى قسمين اسطوانة الأشكال .يجب أن يكون 5 سم و 20 سم.وضع السجلات في صينية الخبز وتخبز لمدة 30 دقيقة.اتركها تبرد لمدة خمس دقائق.
- 6شريحة اسطوانة العجين داخل بيسكوتي.بدوره العجين رأسا على عقب وتخبز مرة أخرى لمدة 10-12 دقيقة.ثم ندعه يبرد.
الأعشاب والزنجبيل كعك السمك مع الشمندر التوابل
يجعل 4 قطع
المقادير:
- 25 غ المفروم والشبت
- 10 زالمفروم الطرخون
- 4( 720 غرام) ثابتة فيليه السمك الأبيض، العظم وجلد
- مبشورة تلذذ الليمون من 1
- 25 ز مقشر والمبشور والزنجبيل
- 15 ز المفروم أوراق النعناع
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 3 صغيرة فص ثوم مهروس
- نصف الأرض ملعقة صغيرة من الكركم
- 30 غ فتات الخبز
- 2 بيضة
- 2 ملعقة شاي زيت عباد الشمس
- 8 خفيفة،طويل الفلفل الأخضر
- الفلفل الأسود والملح
المذاق:
- 50 ز القشدة الحامضة
- 300 غرام ناعما المبشور طهي الشمندر
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام أبيض خل النبيذ
- 35 غ الفجل المبشور
- ¾ ملعقة صغيرة من السكر الناعم
- الفلفل الأسود والملح
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
التحضير:
- 1إعداد المذاق.ضعجذر الشمندر في مصفاة لمدة 30 دقيقة.استنزاف عصير، أو الضغط عليها باستخدام يديك.إعلان
- 2نقل الشمندر وتضاف جميع المكونات الأخرى في خلط عاء.الموسم مع الفلفل الأسود والملح.الذوق وإضافة المزيد من التوابل إذا لزم الأمر.
- 3حرارة الفرن ل 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6/200 درجة مئوية .شريحة ويقطع السمك.النرد إلى 1-2 مكعبات ملم.
- 4ضع في وعاء ويضاف الزنجبيل والأعشاب والثوم وقشر الليمون والبيض والتوابل الأرض، فتات الخبز، فلفل أسود و 1 ½ ملعقة شاي من الملح.المزيج، وفصل في شكل كرة الجولف وحجم وتتسطح لتقديم الفطائر دائرية.
- 5تقلى الفطائر في مقلاة على ارتفاع اللهب.مرة واحدة في مقلاة ساخنة، وضعت في الفلفل والحرارة لمدة 15 دقيقة.تحويل الفطائر مرة واحدة وشواء حتى تصبح متفحمة.إيقاف اللهب وتوضع جانبا الفطائر.
- 6ضع زيت عباد الشمس في عموم.الشواية فيشكاكيس لمدة اربع دقائق.تحويلها مرة واحدة ووضع المقلاة في الفرن لمدة ثماني دقائق أو حتى تنضج فيشكاكيس بدقة.خدمة ثلاثة فيشكاكيس واثنين من الفلفل على كل لوحة.إضافة ملعقة من نكهة الشمندر على الجانب، وهي الآن جاهزة للخدمة.إعلان
- إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو آخر في قسم التعليقات أدناه.