جعل الشوكولاته الهراء

من لا يحب الحلوى محلية الصنع؟الجميع يحب علاج الحين والآخر، وطريقة رائعة لتلبية سنتك حلوة دون إنفاق الكثير من المال أو الوقت هو جعل الشوكولاته حلوى.

الهراء يمكن أن يكون حلوى سريعة وسهلة لإثارة قبل أعياد الميلاد، الأعياد، حفل عشاء، أو لمجرد أنك تريد شيء لذيذ في متناول اليد.

هذه الوصفة ليست نزوة بشكل خاص، ولكنها صنعت من بعض المكونات الخبز البسيطة التي تبقي معظم الناس على اليد - ولذلك فمن المحتمل أنك يمكن أن تقدم دفعة الآن.حتى لو لم يكن لديك كل المكونات على يد أنها سهلة للعثور على وغير مكلفة، مما يجعل هذا الخليط السهل على أي شخص القيام بها.

1. 1
   2ملعقة صغيرة زبدة، وأكثر من ذلك لالتزييت عموم

   إعلان

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   1 كوب الحليب كامل الدسم

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
instagram viewer
3. 3
   2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   1/4 كوب مسحوق الكاكاو

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   2 كوب السكر الأبيض

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   1/2 ملعقة صغيرة من الملح

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

1. 1
   قياس الملاعق والكؤوس

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   المخفقة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   ملعقة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   مقاومة للحرارة أداة البسط

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   وعاء أو القدر

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   فرن الآمن صحن / الخبز عموم

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   كاندي ميزان الحرارة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

1. 1
   في وعاء ثقيل أو قدر، وضعت في السكر الأبيض، ومسحوق الكاكاو و الملح.

   مزيج حتى المخلوطة بشكل جيد.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   إضافة كوب من الحليب ويحرك حتى معظم حبيبات تذوب ويصبح الخليط جيدا المخلوطة.

   لا تقلق بشأن أي كتل التي سوف ترى، وسوف تذوب في نهاية المطاف بعيدا بمجرد أن تبدأ لطهي الخليط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   مكان وعاء على موقد وتحويل الموقد على الجانب المنخفض من نار متوسطة الحرارة والتأكد من تحريك حلوى في بعض الأحيان( ولكن ليس كثيرا جدا لأن كثيراالتحريك يمكن أن يسبب نسيج محبب) .

   لا تتحول حرارة تصل أي أعلى من أجل منع حرق حلوى.جلب الخليط ليغلي كامل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   وفي انتظار خليط الكاكاو في الغليان، وإعداد الفرن آمنة طبق / الخبز عموم .

   إذا كنت تستخدم طبق، وسوف تحتاج فقط إلى زبدة الداخل بحيث حلوى لا عصا.إذا كنت تستخدم وعاء الخبز، للتأكد من يبطن وعاء مع رقائق( ترك عبء لسحب حلوى بسهولة) ثم الزبدة الجانبين والجزء السفلي من احباط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   بعد أن تم حلوى الشوكولاته يغلي لمدة 8 دقائق، تبدأ التحقق من درجة الحرارة.

   تريد الخليط لتصل إلى 235 درجة فهرنهايت( الناعمة مرحلة الكرة).تأكد من الشحوم الحرارة الحلوى مع الزبدة.وهذا سيمنع خليط من الالتصاق في الحرارة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   وبمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، واتخاذ وعاء قبالة الحرارة وإضافة 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، و 2 ملعقة شاي من زبدة .

   لا يحرك.السماح لها الوقوف حتى درجة حرارة 110 درجة فهرنهايت يضرب.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   مكان الجزء السفلي من وعاء إلى 2 أو 3 بوصات من الماء البارد، كما هو الحال في الجزء السفلي من المصارف الخاصة بك.

   قد يكون هناك بعض السطح من خارج وعاء، ولكن هذا أمر طبيعي.فقط لا تسمح للماء للوصول الى حلوى الخاص بك!

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   مع الحفاظ على وعاء في الماء، وبدء تحريك حلوى بخفة( يفضل استخدام يد خلاط كهربائي)، وتستمر حتى أنه لا يزال السائل، ولكن لا حار أطول.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   مسح المياه الزائدة من القاع والجوانب من وعاء.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    وضع حلوى الشوكولاته الخاصة بك في عموم أنك بالزبدة .

    السماح لها بالانتشار في عموم - يفضل أن حتى ورقة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    اتركه ليبرد تماما.

    مرة واحدة أنها باردة، يمكنك قطع عليه.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
    إعلان

• قبل وضع حلوى في وعاء ليبرد، وخلط في شيء ممتع، مثل المكسرات أو غيرهاالحلوى.
• إذا شوكولاتة متاح استخدام جعل منه بدلا من مسحوق الكاكاو.
• لوحلوى دهنا، والاستفادة من القشدة الثقيلة بدلا من الحليب كامل الدسم.
• استخدام الزبدة مع( 80٪) من الدهون.زبدة أخرى مثل الضوء والنظام الغذائي لديها محتوى الماء الزائد ويحتوي على الدهون المختلفة التي يمكن أن تتسبب في فشل حلوى.
• في حالة استخدام شريط الشوكولاته، تأكد من ختم عليها إلى قطع صغيرة.
• إذا أصبحت حلوى قاسية جدا، ودلك مع يديك والمكان مرة أخرى إلى الحاوية أو الأفضل من ذلك، ألفه( مثل النقانق ضخمة) خفض الانتاج.
• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.