جعل عيد ميلاد الكعك

الكعك كعكة الزفاف التقليدية وكما يعرف كعكة عيد الميلاد لسنوات عديدة.كثير من الناس ويعمل الآن هذا خلال عيد الميلاد ونادرا ما تكون خلال حفلات الزفاف بسبب وصفات كعكة الحديثة التي ازدهرت.

يتم إجراء الكعك تصل عادة مع أنواع مختلفة من الفواكه( ملبس والمجففة)، وإلى حيث حصلت على اسمها.قد خدم كما هو، أو يمكن أيضا أن تكون مزينة الجليد / صقيع.الكعك التقليدية يتكون من المسكرات( براندي) وهي ليست حقا مناسبة للاستهلاك الأطفال حتى جعلت بعض التنقيح أن لا يتكون من أي المسكرات للأطفال الاستمتاع أيضا الخير من صفة.

على الرغم من أنه من المعروف أن عيد الميلاد والزفاف وصفة، وبالطبع لا يقتصر فقط على تلك المناسبات.يمكنك أن تخدم في أي وقت تريد، وبالأخص خلال أعياد الميلاد.

جعل زوجك الكعك لذيذ لعيد ميلاده.انها دائما لفتة أكبر من الحب عندما يتم الكعكة من قبلك بدلا من مخزن اشترى.تأكد من خبز الكعكة في وقت مبكر بحيث يلين وينضج.وتذكر أن دعوة الأصدقاء أكثر!

إعداد الوقت: 4 ساعات

يخدم: 12

1. 1جفت
   3 1/2 كوب الزبيب

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   1 1/2 كوب المقشر اللوز، مقطعة إلى نصفين

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   2 ملعقة المبشور الليمون قشرة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   1/2 كوب مختلطة جلجلة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   1/2 كجم( 2 كوب) زبدة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   3 أكواب طحين عادي

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   1 كوب ارتفاع الذاتي الدقيق

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   8 قطع البيض

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   1 1/2 كوب المفروم والزبيب

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    1/3 كوب البرتقال البرتقال

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    1 ملعقة المبشور الليمون قشرة

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
12. 12
    1/4 كوب عصير ليمون

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
13. 13
    2/3 كوب براندي

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
14. 14
    3 1/4 كوب من الكشمش

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
15. 15
    2 كوب البني السكر

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
16. 16
    2/3 كوب الكرز مثلج قطع الى نصفين

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة تعليمات

1. 1
   الأولى تجمع بين الفواكه واللوز، قشرة وعصير البرتقال وبراندي في عاء كبير.

   اثارة لتخلط جيدا، وتغطية وعاء مع تتشبث التفاف والسماح للخليط على الوقوف لمدة 4-6 أيام.

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   كريم الزبدة مع السكر في وعاء كبير على قدم المساواة مع يد خلاط كهربائي حتى أنهم الجمع تماما .

   يضاف البيض إلى الخليط واحد في وقت واحد.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   إضافة في الزبدة والسكر الخليط إلى خليط الفواكه وتخلط جيدا .

   ثم يضاف الدقيق منخول في جزأين.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   انتشار الخليط بالتساوي في مقلاة عميقة.

   يمكنك اختيار شكل مقلاة بك كما تريد.تأكد من الشحوم أولا عموم بحيث لن يكون من الصعب إزالته عندما يخبز.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   تخبز في فرن بطيء لمدة 3-5 ساعات .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   عندما يتم الكعكة، وترفع من الفرن والسماح لها الجلوس وباردة تماما قبل إزالة الكعكة من المقلاة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   خدمة كما يحلو لك.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

• يتم تحديد حجم الكعك الخاص بك عن طريق كمية الزبدة المستخدمة في وصفتك.حوالي 1/4 كيلو غرام من الزبدة يجعل 250 غراما من الكعكة.1/2 كيلوغرام من الزبدة يجعل 500 غراما من كعكة وهلم جرا.
• تذكر أن إضافة البيض في وقت واحد ضمان أن كل واحد يمتص تماما في الزبدة والسكر خليط قبل أن يضيف آخر.إضافة البيض بسرعة قد يؤدي إلى تخثر من الخليط.
• استخدام البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• تخفق الزبدة والسكر باليد أو استخدام خلاط كهربائي حتى يتمسك على الجانبين من وعاء.لا تغلب حتى تصبح الزبدة شاحب.
• أكثر من الدهن من السكر والزبدة النتائج في كعكة الفاكهة متفتت بشكل مفرط.
• إذا كنت تخطط لتجميد الكعكة، والانتظار لمدة 4 أسابيع على الأقل قبل القيام بذلك.سوف الكعكة لا يانع وتنضج إذا تجمد على الفور.
• وبصرف النظر عن براندي( إذا لم يكن لديك أي) يمكنك دائما استخدام والنبيذ.إذا كان الأطفال هم المعنيين وهو أكثر أمانا للاستخدام عصير الفواكه مثل عصير التفاح.
• إذا كنت تخطط لتخزين كعكة لفترة طويلة، فمن الأفضل أن لف لأول مرة مع قطعة قماش غارقة( غارقة في براندي أو النبيذ) ثم مع الاغطية البلاستيكية.

هل لديك وصفة لكعكة الفاكهة مجانا الغلوتين؟

صديقي حساسية الغلوتين، وأريد أن تجعله كعكة الفاكهة عيد الميلاد. . لقد حاولت: لقد حاولت صنع الكعك فلورلس ولكنها ليست جيدة مثل واحد من الدقيق.

أولا وقبل كل شيء، يرجى إلقاء نظرة على البرنامج التعليمي لدينا حول كيفية خبز كعكة باستخدام دقيق جوز الهند محلية الصنع.أفضل مزيج لكعكة الحساسة هي مزيج من الأبيض الأرز والدقيق الدقيق والتابيوكا رايس هو الأكثر شيوعا ومحايد في الطعم من كل من دقيق خال من الغلوتين.

الآن، على حد وصفه.سوف تحتاج إلى:

• 3 بيضات.
• 2/3 كوب من السكر؛
• قليلا أقل من 1/2 كوب من دقيق الأرز.
• 8 ملاعق صغيرة من دقيق البطاطس.
• 4 ملاعق صغيرة من دقيق التابيوكا
• 1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• بعض الخل وعصير التفاح أو عصير الليمون الطازج لتتفاعل مع الصودا.
• زيت الزيتون للطبق الخبز.
• 1 علبة( 800 مل) من ثمار التوت أو المعلبة في شراب.
• 1 1/2 ملعقة شاي من مسحوق السكر.
• 200 غراما من التوفو حريري( عادة 3/4 من حزمة)؛
  • بدلا من ذلك، استخدم 3/4 كوب من القشدة( 33٪ من الدهون)؛
  كان هذا مفيدا؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
• 1/2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• 1/6 كوب من الماء.

1. 1
   حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   إعداد خال من الغلوتين العجين .

   ميكس 3 بيضات مع السكر حتى تصبح بلون واحد.إضافة طحين الأرز، طحين البطاطا، وطحين التابيوكا.مزيج مرة أخرى حتى يصبح العجين سميكة.إعداد الصودا في وعاء منفصل: مزجها مع الخل أو عصير الليمون.ثم، تضاف هذه المكونات إلى عجينة وتخلط جيدا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   خذ طبق الفرن( 22 سم أو 10 بوصة في القطر، وعادة) وانتشرت زيت الزيتون أكثر من ذلك، صب في العجين، ووضع الطبق فيفرن.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   تخبز لمدة 18 - 20 دقيقة .

   اختبار العجين مع مسواك أو مباراة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   عندما كعكة جاهزة، وتغطي مع منشفة لمنع انهيار لها.

   ندعه يبرد، ولكن لا تفتح نوافذ في المطبخ الخاص بك.يجب أن يبرد في غرفة دافئة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   فتح العلبة مع الفواكه أو التوت في شراب.

   فصل ثمار التوت أو من شراب.نشر شراب على كعكة مع فرشاة سيليكون.طبقة واحدة في عدة دقائق.إضافة عدة طبقات لامتصاص الكعكة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   إعداد تحتل المرتبة الاولى.

   مزيج الجيلاتين مع الماء والسماح لها تنتفخ لمدة 30 دقيقة.ثم، تسخين هذا الخليط حتى على البخار حتى يذوب الجيلاتين.لا تغلي لهم!ثم، واتخاذ الجيلاتين في الماء قبالة البخار والسماح للخليط يبرد.إضافة التوفو حريري الباردة( أو كريم لأولئك الذين يتسامحون في منتجات الألبان) مع السكر البارد.فاز التوفو أو كريم في طبق بارد( وهذا يحسن من نوعية تحتل المرتبة الاولى) وذلك بإضافة تدريجيا مسحوق السكر.كتيف دعم ضرب السكر مع التوفو أو كريم حتى تحصل ينة ولكن مستقرة "قمم" في الكتلة.ومن المهم للقبض على تلك اللحظة وتصب في الجيلاتين في تحتل المرتبة الاولى.ثم، وسرعان ما انتشر تحتل المرتبة الاولى على الكعكة.وضع ثمار التوت أو تمزيقه من العلبة على قمة الكعكة.توضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو آخر في قسم التعليقات أدناه.