طبخ لحم Caldereta

Caldereta هي واحدة من الأطباق المفضلة في العالم كله.حصلت على أول امتياز من تذوق هذا الطبق في الفلبين عندما زرنا القوانين في بلدي.يسمونه "kaldereta" مع "K".عادة ما يستخدم هذا جبة دسمة الماعز اللحوم، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليسوا كما أكلة غريبة مثل الفلبينيين يمكنك استخدام لحوم البقر ولحم الخنزير أو الدجاج بدلا من ذلك.فمن وجبة واحدة مربى معبأة يتضمن صلصة الطماطم، وانتشار الكبد، والخضروات مثل البطاطس والجزر.هذا هو الشخصية الرئيسية آخر في الأسرة الفلبينية خلال احتفالات مثل أعياد الميلاد، والتعميد وحتى الحفلات المدينة التي لا يمكن أبدا أن تذهب من دون هذا الطبق غير عادية جدا.

أفضل تباين caldereta لعائلتي ولي هو caldereta لحم البقر، وخصوصا عندما تطبخ زوجي هذا الطبق خاص جدا بالنسبة لنا.حصل على وصفة من والدتي في القانون.بين أطباق تخصصه، وليس لدي سوى المفضلة واحد، وهذا هو عندما يطهو اللحم البقري caldereta.عندما اللحوم لحوم البقر حتى العطاء والعصير الذي يذوب حرفيا في فمك، عندما يتم طهي الجزر والبطاطا نصف ومازال حزمة بعض أزمة.يم!فمي وبدأت المياه مجرد التفكير الخير سمين العصير هذا الطبق لهذا العرض.ولكن بالطبع أنا لا أريد أن تبقي كل هذا لنفسي، اسمحوا لي أن حصة وصفة للآخرين للتمتع بهذه الوجبة لذيذا.

1. 1 المكونات
   :

   إعلان

   1. 1 كغ من لحم البقر،( Caldereta قطع) أو شريحة إلى مربعات 2 "سميكة
   2. 1 فص من الثوم، مفروم
   3. 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
   4. 3 أكوابالمياه
   5. 1 متوسطة الفليفلة الحلوة الحمراء، مقطعة إلى شرائح غرامة
   6. 1 علبة صغيرة من صلصة الطماطم
   7. 1 صغير علبة أو الكبد انتشار أو استخدام الخلاط لمزج الخام1 الكبد / 4TH
   8. أوراق 3 قطع الخليج أو DAHON نانوغرام الغار
   9. 2 البطاطا المتوسطة الحجم مقطعة إلى مربعات
   10. 2 حبات متوسطة الحجم الحجم مقطعة إلى مثلثات
   11. 1 علبة صغيرة مطبوخة البازلاء الخضراء
   12. 1/2 كوب من زيت الطهي
   13. الملح والفلفل حسب الذوق

   كانهذه الخطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   الطريقة :

   إعلان

   1. في وعاء متوسط ​​الحجم، يحمى الزيت الطبخ وتقلى البطاطا حتىفإنها تتحول البني الفاتح.ثم، بعد ذلك، ويقلى الجزر حتى يتحول البرتقالي الداكن.سلالة وتوضع جانبا.
   2. في نفس وعاء، ويقلى الثوم حتى يتحول لونها بنيا ذهبيا.يضاف البصل ويقلى حتى البصل شفافة أو caramelizing.
   3. إضافة الساحات لحم البقر ويحرك ويترك ليطهى على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق.
   4. يضاف الماء إلى اللحم.يغلي لمدة 30 دقائق حتى يلين لحوم البقر.إذا كنت تستخدم طنجرة الضغط، ثم ندعه يغلي لمدة 30 دقيقة.ولكن إذا كنت سوف تستخدم وعاء منتظم، ندعه يغلي لمدة 1 الى 2 ساعة، والتحقق بين الحين والآخر لمعرفة ما إذا كان لحوم البقر لينة والعطاء.
   5. مرة واحدة لحوم البقر هو العطاء، وضعت في صلصة الطماطم وانتشار الكبد.يقلب ويترك ليطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
   6. بعد 5 دقائق تضاف الجزر والبطاطا والبازلاء الخضراء، وأوراق الغار والفلفل.يقلب ويترك ليطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
   7. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، والفلفل الحار اختيارية لركلة قليلا إلى الحساء.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   خدمة في حين انها ساخنة!

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   لا ننسى الأرز خارج!

   استمتع!

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو آخر في قسم التعليقات أدناه.