Vařit vejce pytláctví vejce vs použití hotovosti fólií nebo nádobí, které obsahují sázené vejce

možná vás zajímá, jakým způsobem lze vejce vařené ve vodě i bez své ulity.Můžete si myslet, bílek se rozšíří ven a netvoří tvar, nebo že vaječný žloutek bude prasklý.Pytláctví správným způsobem je řešení.Pytláctví vejce je skvělou alternativou, pokud chcete vařit vejce bez použití tuku.Jedná se o nízkokalorické způsob vaření vajec.A to je nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak vařit vejce.Tato metoda vaření vajíčko je lepší, protože to má přesný čas, kdy bude vařená vejce.

1. 1
   Mají hrnec nebo hlubokou pánev.

   Naplňte ji čtyři až pět palců vody, nebo dva palce vývaru.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   povařit vodu, dokud bubliny rozbít povrch .

   Musíte mít jistotu, že voda je ta správná teplota.Příliš chladné nebo příliš teplé vody není dobrá.Pokud je voda příliš horká, to dělá vaječný žloutek stát přes vařené a vaječného bílku stane těžké.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   nalijeme dvě lžíce octa nebo citronové šťávy ve vodě .

   Ocet bude dělat vejce těsný.Existují lidé, kteří jsou anti- a pro-ocet v pytláctví vodě, ale jakákoliv kyselá tekutina bude dělat.Můžete použít rýžový ocet.Nebo nesmíte používat ocet vůbec.Kyselina citronu nebo ocet dělá koagulaci vaječného bílku formě rychle, a to bude dělat vejce tvořit svůj tvar.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Nesmíte udělat vařit vodu nebo dusíme, když je ocet umístěna .

   Pokud k tomu dojde budete muset snížit dolů plamen.Aby formuláře vodní bubliny na bocích a spodní části pánve.Vařit na mírném ohni.Máte-li teploměr měří teplotu na 180 stupňů Celsia.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Break skořápku vejce a zalijeme vejce v misce, druh sýra nebo šálku .

   vaječný žloutek a bílek se nespojit dohromady.Vejce lehce klouže bez jakýchkoli potíží a starostí míchání vaječný žloutek a vaječný bílek dohromady.Krakování vejce před jeho uvedením na pánvi umožňuje zkontrolovat, zda existují nějaké úlomky skořápky, které přišly po vzniku trhlin.Zlomený vaječný žloutek není přijatelné, takže pokud se tak stane, budete muset použít jinou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   V kastrolku, zamíchat octa a vody pomocí špachtle, lžíce, atd, a aby whirlpool z ní .

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   nalijeme vejce ve středu vířivou .

   vaječného bílku musí jít jako první.Dal břit druh sýra v blízkosti vody, aby se zabránilo rozptýlení vejce.Účelem vířivce je, aby se vaječný žloutek a bílek se stal kompaktním.Váš špachtle může také pomoci, aby se jim zůstat pohromadě tím, že tlačí vejce dohromady a to rozptyl.V případě, že vejce se stala přilepená ke dnu hrnce, pomoci tím, že uvolnění vejce pomocí stěrky po vejce byla vaří po dobu 30 sekund.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   Pokud máte pytláctví prsteny, můžete je použít .

   umístit je na pánvi.Chcete-li improvizovaný pytláctví kruh, můžete použít horní nebo dolní polovinu plechovky tuňáka.Potom se přidá vejce v kruhu.Můžete dát čtyři vejce v každé dávce.Můžete použít zedník prsten jako pytláctví kruhu.Ale to nejlepší a nejjednodušší způsob, vařit vejce je použít vejce pytlák.Pokud používáte vejce pytlák, dejte vejce v kalíšek na vejce a umístěte kalíšek na vejce na vaječný pytlák.Můžete také dát máslo na kalíšek na vejce, aby se vejce vysunout snadno po vaření.Ale je tu také non-stick vejce pytlák.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
9. 9
   nalijeme vodu na vejcích v pytlačení kroužky .

   U vajec, které jsou při pokojové teplotě před vařením, musejí být vařené po dobu dvou minut.Pro žloutky, které jsou nastaveny, vaříme dvě minuty více.A pro chlazených vajec, vařit po dobu tří minut.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
10. 10
    Nechte vaječného bílku povaloval na vaječného žloutku .

    Vejce bude vznášet jako bílých pláštích vejce vaječný žloutek.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
11. 11
    Po asi tři až čtyři minuty, zvedněte vejce z hluboké pánvi pomocí děrovanou lžící .

    Zde máte vejce s bílou téměř ztuhne a žloutek je měkká.Vynikající Hotový výrobek z sázené vejce je to, že má tvrdé kůru, se výtok z žloutek a bílek není syrové.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
12. 12
    umístěte ho na papírový ubrousek nebo utěrkou nechat okapat .

    Chcete-li použít vejce pro pozdější použití, můžete ohřát ji vaření to pod vodou, ale ne teplo ho do bodu, kdy to se vaří.Vařit po dobu několika minut.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
13. 13
    Chcete-li přidat chuť, plátek vejce a posypeme paprikou a solí .

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
14. 14
    můžete dát vejce na chleba .

    To je často podáváno hladké nebo s máslem na chleba.Jiné doprovody může být horkou omáčkou, čatní, salsas, atd. Dalším způsobem podávání je rozpustit máslo na pánvi, dát do čerstvé bylinky, a pak kombinovat vejce.Sázená vejce mohou být také přidány do dušených pokrmů a polévek nebo dušených pokrmů, jako jsou cizrny a čekanka guláš.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   Můžete držet tvarz sázené vejce tím, že vír ve středu vodní .

   Nebo si můžete udělat Vash "folie" panika.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Pokud si nechcete čistit pánev, to bude pracovat pro vás.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

Vybavenost:

• Cup
• v mikrovlnné troubě folie

Příprava:

1. 1
   Stiskněte folie dopohár .

   obklopující vnitřní část šálku s folie.Rozbít vejce do fólií.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   uvázat fólie nad vejce.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Dejte vejce do vroucí vody .

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   doba vaření je 2 minuty a 30 sekund, pokud připraven při pokojové teplotě před pytlačení .

   Bude to trvat tři minuty vaří-li se ihned po vyjmutí z ledničky.

   Dalšími faktory, které mají vliv na čas koncovka jsou nadmořská výška, konstrukce pytláctví vybavení a velikosti vejce.Aby se zabránilo nadměrnému vaření, měli byste namočit vejce ve studené vodě bezprostředně poté, co byl zrušen z vařící vody.Ponořte vejce po dobu několika sekund.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

jídla, která zahrnuje vařených vajec

1. 1
   pokrmy, které jsou podávány s vejcijsou vejce Sardou, pokrmy Louisiana kreolský kuchyně, vejce, vejce hussarde portugalštině a vajec St .

   Charles.Sázená vejce v kreolský se obvykle podává s brunch.Existuje mnoho kuchyně, které přidávají sázené vejce do svého vývaru nebo polévky.V centrální Kolumbii, které slouží changua( vejce polévka), nazývané také Caldo de huevo.Vejce je v kombinaci s koriandrem / pórek vývaru a mléko.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Shakshouka jídlo z Libye obsahuje sázená vejce s rajčatovou omáčkou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   zastřeným vejcem v Itálii je v kombinaci s máslem nebo olivovým olejem a Parmigiano Reggiano.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Cilbir Turecka kombinují sázená vejce s česnekem, jogurtovou omáčkou, červené papriky a másla.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   zastřeným vejcem v Indii je běžně označována jako smažená vejce .

   To je často nazýváno bullseyes nebo napůl vařit.Takže to znamená, že ji definují jako částečně uvařené.Jejich sázená vejce jsou podávány s doprovody, jako je Dosa, roti, a Paratha.A to je také sloužil sám.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

• Toto jídlo je obvykle doprovázena s chlebem a pošírovaným vejcem.Budete vařit to pomocí vývaru nebo vývarem.

Doba přípravy : 15 minut

Doba pečení: 10 minut

Celkový čas: 25 minut

Složení:

• 1 může( 15 oz.) Cizrny, propláchnoupak vyčerpaný
• 2 lžíce.destilované bílé nebo bílého vinného octa
• 4 šálky kuřecí nebo zeleninový vývar
• 1 hlavy čekanka, vyčištěné a plátek do bite-size
• 4 vejce
• ¼ šálku nasekané kapary( volitelně)
• 1-4 lžičky.harissa nebo jiné horké chile omáčka( volitelně)
• 1 lžička.čerstvě mletý kmín( volitelně)

Příprava:

1. 1
   vařit vývar .

   dát do čekanka a cizrny.Minimalizovat plamen do středním plameni.Míchejte častěji než čekanka se stává platidlem a zvadlých.Dal plamen na mírném ohni.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Proveďte 1-2 palců vody vřít v pánvi .

   ocet a vejce do vody.Nedotýkej se toho;ať rýma žloutek stát tři minuty.Souprava žloutek po dobu pěti minut.Pak přeneste vejce v papírovém ubrousku pomocí děrovanou lžící.Stručně řečeno, tato metoda je pytlačení vejce.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Podáváme chléb s každým těstovinami nebo polévky .

   polevy na chlebu budou čekanka a cizrnu.Přidejte některé kmín, kapary a harissa.Pak přidejte sázené vejce.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

• Vajíčko je svěžím, když v kombinaci s greeny.Tento francouzský jídlo.To se obvykle podává k večeři.Jedná se o lehký jídlo.Podává se s chlebem, endives, zelené čekanky, frisee a čekanka.

Time Příprava: 10 minut

Doba pečení: 20 minut

Celkový čas: 30 minut

Složení:

• 1 polévková lžíce.mírné olivového oleje na osobu
• 1/3 - ½ hlava kudrnatá čekanka nebo jiné greeny na osobu
• 1 lžička.kvalitního sherry octem nebo červeného vinného octa za osobu
• ¼ - ½ lžičky.Dijonské hořčice za osobu
• ½ mleté ​​šalotku na osobu
• pepř a sůl
• 1-2 vajec na osobu
• ¼ šálku lardons nebo 1-2 plátky o tloušťce řez slaniny na osobu

Příprava:

1. 1
   natržení nebo kotleta s čekankou na požadovanou velikost .

   opláchnout a nechat uschnout.Dát stranou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Změřte ocet, olej, hořčici a šalotka .

   V misce smíchejte dohromady a přidejte pepř a sůl.Nastavte tento obvaz stranou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Zahřejte pánev na střední plamene.

   Fry se lardons nebo Bacons po dobu pěti minut a dokud se nestanou ostrý a hnědé.Je zrušil tím, že nechá okapat na papírovém ubrousku.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   povařit vodu dát vejce na pytláctví .

   Cook po dobu tří minut.V misce smícháme endives a oblékání.Trhat lardons nebo slaninu, poté se přesune do salátu.Podávejte salát na deskách, pak nahoru s jedním nebo dvěma sázeným vejce.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• se nesmí vařit vodu, ale to musí být nad doutnající.Cílem je, aby se pohyb vody viditelné.
• Cook nejčerstvější vejce jak je to možné.Čerstvá vejce obsahuje více živin a chutnají mnohem lépe.To je vedlejší otázka čerstvých vajec, ale speciálně pro vaření, nejčerstvější vejce jsou nejjednodušší vejce vařit.Vejce má tendenci udržet svůj tvar, a to i v případě, že klouže z vaječné skořápky nebo misky na hluboké pánvi.
• Umístění vejce při pokojové teplotě před vařením z nich dělá být vařené rovnoměrně.Takže odstranit vejce z lednice 30 minut předtím, než ji vařit.
• Chcete-li vařit velké množství vajíček, než se zapálí ji, vložte je do teplé vody před jejich ponořením do hluboké pánvi.
• nepřidávejte sůl do vody.Vaším cílem je, aby se zastřeným vejcem, který je cloud-like a hladké.Uvedení sůl do vody zlomí vaječných bílků.
• Chcete-li připravit sázené vejce dopředu sloužit zítra, pak to, co budete dělat to undercook to.Následně přenést do mísy se studenou vodou.Zabalit to s fólií, umístěte jej uvnitř chladničky přes noc.Pokud budete jim sloužit, vařit v téměř vařící vody.To je způsob, restaurace připravit sázené vejce.
• Uvedení ocet v přípravě pytláctví vejce učiní vejce chuť trochu octa, takže pokud se vám nelíbí to chutnat jako to, že můžete vařit vejce s čistou vodou.
• Můžete použít vaječného pytlačení kroužky, vaječného pytlačení stroje, nebo vaječného pytlačení sáčky, nebo se může rozhodnout, že nebude používat žádné z nich.
• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.