Vejce uvaříme

Vařené vejce jsou cenově dostupné, zdravá možnost, že jen asi každý může udělat.Nemusíte být kulinářský génius, aby se jim, a to buď.Jediné, co potřebujete k dokonalé načasování.Mohou být použity v receptech, nebo jeden jako lehké jídlo, jako součást jídla, nebo na cestách.Můžete si vytvořit několik dalších vařená vejce a udržet je v ledničce pro rychlou snídani nebo svačinu.Lidé všech věkových kategorií je nyní.Navíc, oni jsou snadnější dělat a zdravější než smažená vejce.Ať už máte rádi vajíčka natvrdo, naměkko, nebo někde uprostřed, postupujte podle tohoto návodu, aby nejdokonalejší vařených vajec na vaší chuti.

dokonalé měkké vařené vejce má hedvábná, rovná bílé a krémové, pudink podobný žloutek.Perfektní vajíčko natvrdo má pevnou, ale ne kaučukový bílý a hladký, just-vařené žloutek s žádným zeleným nádechem kolem vnějšku.Zelený odstín se mohou objevit, když se vejce byly převařené a síry v bílé reaguje s železem v žloutku.Někteří lidé rádi svá vajíčka přímo mezi těmito dvěma.Načasování a teplota musí být tak akorát, jinak vaše vejce nebudou dopadat perfektní.Můžete provést jeden druh nebo oba současně.Jen odstranit vejce naměkko z vody s děrovanou lžící, než jsou ty ostatní skončil vaření.Vejce naměkko jsou obyčejně jedeni na snídani s toast, a oni jsou často sloužil s japonském stylu ramen.Hard-vařená vejce jsou často jeden zima nebo použít do salátů nebo jiných receptů.Jaký typ vejce na výběr závisí na vašich preferencí a menu.

1. 1
   V závislosti na počtu vajec, které chcete provést, vyplňte střední nebo velký hrnec s vodoua přivést ji na měkký varu .

   Spuštění vejce do vařící vodu místo studené ně bude snáze oloupat.Nenechte se vařit vodu příliš silně, nebo to může způsobit, že vaječné skořápky praskat.Středně vysoká teplota je ideální.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   nižší vejce do vařící vody s děrovanou lžící .

   Přidejte vejce opatrně, aby nedošlo k popraskání skořápky.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Nechte vejce vařit asi 30 sekund a pak zase teplo dolů na nízkou .

   Zakryjte hrnec s víkem držet v teple.Zapnutí teplo dolů k varu pomůže udržet bílky od vaření příliš rychle, než žloutků, které může jim kaučukový a vytváří nepříjemný zápach.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Pro vejce naměkko, dejte vejce vařit pro 4 až 5 minut .

   Tato vejce jsou dokonale vařené, když je bílá, je většinou pevné a žloutek je oranžové nebo tmavě žluté, lesklé a pudink podobný.Můžete servírovat soft-vařená vejce v šálku.Použijte lžíci udělat malou prasklinu na špičaté části vejce.Máte-li vejce nůžky, můžete je použít k řezání shell.Ujistěte se, že otvor je dostatečně velký, takže se vejde lžíci nebo toast plátky do ní před podáváním.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Pro středně vařená vejce, ať vejce vařit 7 až 8 minut .

   Tato vejce jsou dokonale vařené, když je bílá úplně vařený a žloutek se objeví husté a mírně vlhký s tmavě žluté nebo oranžové barvě.V centru se může vařit o něco menší než vnější okraje.Tato vejce jsou skvělé při konzumaci samostatně solí, pepřem nebo jiné pochutiny, nebo mohou být použity plátky a na ozdobu jiné pokrmy, jako jsou saláty.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   Pro natvrdo uvařená vejce, vařit vejce 11 až 12 minut .

   natvrdo uvařená vejce jsou dokonale vařené, když jsou běloši zcela uvařené, ale ne kaučukový a žloutek je plně vařené, světle žluté a pevná bez zeleným nádechem na vnější straně.Vajíčka jsou převařené, pokud mají gumové bílé, zelené kolem žloutku a silný zápach.Pokud k tomu dojde, uvařit vejce na minutu nebo dvě menší příště.Stejně jako středně vařená vejce, vejce natvrdo mohou být konzumovány na vlastní pěst nebo se používají v receptech jako je Deviled vejce nebo vaječné salát.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   vylijte teplé vody a okamžitě umístit vejce ve velké nádoby s ledovou vodou .

   Ať vychladnout po dobu několika minut před peeling.Rozdíl v teplotě způsobí, že vejce zmenšit uvnitř pláště, který usnadňuje jejich oloupat.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   klepnout na vejce jemně na pult a cpou je do vašich rukou, aby se uvolnily shell .

   Peel vejce pod studenou, tekoucí vodou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Pokud žijete ve vysokých nadmořských výškách, může mít mírný vliv na zkrácení času potřebnéhovařit vejce, a mohou trvat i několik minut déle vařit.Výchozí teplota vajec, velikost nádoby a množství vody může také změnit.Doby vaření v tomto článku jsou založeny na vejcích jen odebraných z chladničky.
• To může trvat několik pokusů, než najít perfektní načasování pro vaše vejce.Mějte na vědomí přesně, jak dlouho jste vařená vejce, takže můžete nastavit čas podle potřeby v budoucnu.
• natvrdo uvařená vejce udrží po dobu až jednoho týdne do lednice, pokud je ponechána ve skořápce.Loupaná vejce, vejce naměkko a středních podniků, vařená vejce by měla být konzumovány ve stejný den.
• Aktuálnější vejce může být těžší loupat než ty o něco starší, tak to může pomoci udržet je v lednici po dobu jednoho týdne po zakoupení před vařením.

Jeden velký vařeným vejcem má asi 80 kalorií a 6 g kompletního proteinu.To je ideální počet kalorií na malé občerstvení, a protein vám pomůže pocit sytosti.Chcete-li snížit kalorie ještě více, jen vydlabat žloutek, kde jsou obsaženy nejvíce kalorií.Vařená vejce jsou skvělé pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a dokonale se hodily do low-carb nebo Paleo stravy.Jsou výborným zdrojem vitamínů skupiny B, a oni také poskytují jód, selen a vitamín D, který je obtížné najít živiny v potravinách.Vejce také poskytnout vám vápníku, železa a fosforu.Většina z tuku s vejci se mononenasycené a polynenasycené, což je dobré pro vaše zdraví.Tyto tuky může pomoci udržet hladinu glukózy v krvi a hladinu cholesterolu v krvi stabilní.

• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.