Cook Divočák

lovu divočáků je velmi populární v mnoha oblastech.Nejen, že může maso být připraveny různými způsoby, stejně jako domácích vepřů, ale pomáhá udržet populace divokých prasat pod kontrolou.

Existuje několik způsobů přípravy a vaření divočáků.Hlavní věc k zapamatování je, aby rozvařit maso, protože je štíhlejší než maso z domácích prasat.Zde je oblíbený, a to je vynikající s doprovodným omáčkou.

• Zkrátit tuku z kance beder, ačkoli obvykle tam bude mnohem méně než domestikované vepřového masa.
• můžete použít oblíbené koření na vepřové nebo sůl a pepř je v pohodě.Existuje mnoho leští, že mnoho lidí, jako, a mohou být použity, je-li to žádoucí.Čím méně koření, které se používají, tím lepší je skutečná chuť masa.
  instagram viewer

1. 1
   3-5 libry vykostěné maso ledvina

   Reklama

   Byltento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Vaše oblíbené koření nebo třít

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   sůl a pepř podle chuti

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Rostlinný olej

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

Pro omáčka

1. 1
   Červené víno

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   1 lžička .

   dijonské hořčice

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   1 šálek kuřecí vývar

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   1 polévková lžíce .

   máslo

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   Použití pánvi zahřejeme olej na středně vysokou tepelnou .

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Umístěte vepřové maso v pánvi a hnědé ji za pár minut na každé straně.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Vyjměte z pánve a místo masa v zapékací misky .

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Místo v předehřáté 400 stupeň troubě a pečeme asi 10 minut, nebo dokud vnitřní teplota je 150 stupňů.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Zatímco vepřové maso peče, připravte omáčku.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   Kombinovat ¼ šálku červeného vína, ¼ šálku kuřecího vývaru, 1 lžička dijonské hořčice a 1 lžíce másla do mísy a dobře promíchejte.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   Place tato směs v pánvi, která byla použita na hnědou vepřové maso a vaříme, dokud se sníží na zhruba polovinu původní směsi.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   Po vepřové maso je odstraněn z trouby, omáčka může být vylije na každém kusu a okamžitě doručena.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Mnoho lidí si myslí, že divoké prase je těžší, než domestikované vepřového masa.To může být stejně výběrového řízení, ale záleží na tom, jak to je vařeno.To je jeden z důvodů, proč hnědnutí masa před pečením.Zhnědnutí přispívá k utěsnění v šťáv a udržuje vepřové maso z stává příliš suché.
• Wild vepřové maso má také jiný typ tuku než domácí vepřového masa.To je více z měkkého tuku, než to, co se nachází na domácí vepřového masa.Ořezávání tento tuk z masa, které se připravuje, je žádoucí, protože to není zdravé tuk.
• Pokud máte potíže s některým z těchto kroků, požádejte otázku o další pomoc, nebo poštou na sekci níže.