Vyberte si Zdravý nářez Tento svátek

Prázdniny mají být blažený čas se svými blízkými při výjimečném jídle, dezerty a vína.Strany se tady, tam a všude, ale mohlo také způsobit vám hromady stresu, zvláště pokud jste host.Chcete-li ušetřit čas a námahu, někteří letovisko na nákup zpracované maso na nejbližší pultu s lahůdkami pro snadnou přípravu pokrmů či potravin ozdoby.Otázkou je, jsou uzeniny zdravá dost?Nebo jsou dokonce v bezpečí?Přečtěte si o to dozvědět se více o deli masa ao tom, jak si můžete vybrat kvalitní a zdravé maso pro Vaši dovolenou recepty.

Jaké jsou uzeniny?

uzeniny, také známý jako slavnostního oběda masa, plátky masa, studené maso, připravené nebo naloženého masa a deli masa, jsou předvařené maso.Podle Food and Drug Administration( FDA), masa jsou zachovány přes kouření, solení, odstřeďování, a přidávání konzervačních látek s cílem zdůraznit chuť, byla zachována jeho čerstvost a přidat bezpečnost taky.

Deli masa jsou používány pro oběd sendvičové výplně, salátové zavírače a mohou být konzumovány za studena při popíjení vína.Poskytují pohodlí pro každé domácnosti, protože to trvá jen pár minut na přípravu jídla s nasoleného masa.Jsou k dispozici ve vakuovém balení uzavřeny v supermarketech nebo na plátky a chlad z deli pulty.

1. 1
   Celý řeže .

   To se týká té části masa nebo drůbeže, které jsou předvařené ochucené a nakrájené na zakázku v uzenářství.Jsou dražší než jiné uzeniny.Uzené maso, kuřecí prsa, krůtí prsa, hovězí jazyk, pečené hovězí a Capicola jsou příklady.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   rozřezány a tvořil produkty .

   Různé části a / nebo druhy masa jsou nasekané a spojeny dohromady pomocí non-maso přísady.Pak, oni jsou vylisovány do střívek a vařené.Příklady rozděloval výrobků jsou oběda masa, šunky, konzervované hovězí, tlačenku, pastrami a sekanou.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   zpracovaných produktů .

   Jedná se o salám tvoří uzeniny, jako je Bologna, párky v rohlíku, klobásy, vepřové roll, liverwurst, mortadella, salám, feferonky, cotechino, jagdwurst a Praski.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

červeného masa jsou obvykle používány pro uzenin.Existuje několik konzervaci masa procesy používané k vytváření uzeniny.V podstatě všechny uzené maso mají konzervační látky, ale jediný rozdíl je, jak zvířata jsou zvýšeny.Zvířata, která byla krmena biopotraviny mají vyšší omega 3 mastných kyselin, což znamená, že jejich maso je zdravější ve srovnání s tovární-hospodářskými zvířaty.

dusitan sodný a dusičnan sodný

• Pros .Primární funkcí těchto látek je v boji proti škodlivé bakterie v nasoleného masa.To dává narůžovělou barvu na libovolný z upraveného masa.
• Cons .Výzkum říká, že příliš mnoho příjem dusitan mohou poškodit buňky a mohou způsobit rakovinu tlustého střeva.Tam byl další studie, která ukázala, že příliš mnoho dusičnan sodný může zvýšit riziko vzniku diabetu a onemocnění srdce.Masivní sodný je také není dobré pro lidi s vysokým krevním tlakem a ty, které jsou citlivé na sůl.
• Alternativy .Tam jsou uzeniny, které jsou dusičnan-free.Některé uzené maso použito kultivovanou celer extrakt zachovat masa.Výrobky Maple Leaf přirozený výběr "Je známo, že lepší volbou nasoleného masa.Další dobrou alternativou je na bázi sóji deli plátky.Nemají žádné dusičnany vůbec;Nicméně, mohou být velmi slané.

nasycených tuků a libové maso

• Pros .Nasycené tuky jsou prvky, které kladou na maso dohromady a také působí jako konzervační látky.
• Cons .Uzeniny mají vysoký obsah cholesterolu.Balené plátky masa z obchodu s potravinami jsou bohatší na nasycených tuků a mají vyšší obsah sodíku.Důvodem je to, že jsou zabaleny strategicky, takže nebude vidět, kolik tuku je obsažen v každém balení.
• Alternativy .Vyberte si místo toho libové maso.Nakrájené maso z deli pulty jsou s nízkým obsahem tuku, stejně jako all-přirozený a nevytvrzené krůtí, kuřecí prsa, vařené nebo uzené šunky a libové hovězí pečeně.Mohlo by to být o něco dražší, ale je to určitě zdravější volba, protože je můžete vidět plátek masa část, jak si objednat.Můžete si vybrat libové nebo další libové maso.

Čerstvé maso je vždy mnohem lepší než masových konzerv.I když jsou dražší a únavné připravit, jsou stále zdravější.Nicméně, uzeniny nejsou tak špatné pro lidské tělo, dokud nemáte pravidelně nahradit jej skutečným a čerstvého masa.V 12-leté evropské studii, bylo zjištěno, že muži a ženy, kteří neustále jíst zpracované maso zemře předčasně.To je důvod, proč doporučený příjem za den je 20 gramů( 1000-1500 mg) pouze, aby se zabránilo předčasnému úmrtí.Zde několik vodítek, jak si vybrat zdravé škrty studené které mohou být užitečné tento svátek:

1. 1
   koupit od důvěryhodných dodavatelů .

   Kromě nákupu all-přírodní uzená uzeniny nebo párky, je důležité, že vám vaše maso z důvěryhodných dodavatelů.Pokud kupujete krůtí prsa nebo hovězí pečeně, na druhou stranu, ujistěte se, že pochází z jediné desky reálného zvířecího masa.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Vyvarujte se nákupu vakuované uzeniny od supermarketu, protože obsahují sacharidy a další přísady, jako plniva .

   Výrobci používají pšeničný škrob nebo kukuřičný škrob.Podívejte se na ingredience pro tyto obsahy, ale je to v pořádku, pokud jsou uvedeny na konci, protože to znamená, že byly použity jen několik ingrediencí.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Non cukru vyléčil jsou zdravější .

   Namísto nákupu medu vyléčen, vyléčen cukru nebo javor nasoleného masa, rozhodnout se pro uzené nebo jen solené plátky.Chcete-li přidat chuť do deli masa, stačí použít s nízkým obsahem cukru oblékat jako hořčice, hummus, majonézou nebo zálivkou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Turecka pastrami nebo salám jsou lepší možnosti než hovězího a vepřového masa, protože krůtí maso má méně tuku.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Vyhněte se deli masa s pšenice, sója nebo jiných mléčných výrobků složek, pokud máte potravinové alergie .

   Někdy jsou přidány do uzenin k větší chuti.Pokud nevidíte ingredience z pultu lahůdek, je nejlepší ověřit u zaměstnanců v oblasti bezpečnosti.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   dávat pozor na "karagenan", společný deli masa složky, pokud máte problémy s trávením .

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   Pozor na Listeria .

   Výzkum provádí USDA, FDA a CDC prokázal, že zpracované maso může způsobit listeriózu.Listeria je špatný baktérie vyvinuly z masa kráječ deli, a to zejména pokud se nečistí po krájení masa jeden za druhým.Ujistěte se, že důvěryhodné deli počítadlo praktiky hygienická opatření.Listeria může zvýšit riziko kontrakce.Není vhodné pro těhotné ženy a malé děti jíst uzeniny, takže se mohou vyhnout listerie.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Bacon má vysoký obsah dusitanů a to může tvořit nitrosaminy, rakovinný prvek, když smaženépři vysoké teplotě.Cook slanina jen přes mírném ohni.
• Tenké uzeniny jsou bezpečné jíst, jako maso, které jsou vařené při vysokých teplotách mohou tvořit heterocyklické aminy, další rakovinné prvek.
• Pokud si myslíte, deli masa, jako je Oscar Mayer jsou lákavě cenově dostupné, si uvědomit, že skutečné a čerstvá játra a hovězí maso jsou vlastně levnější.
• uzenin snadno podléhají zkáze.Pre-balené maso musí být spotřebováno během 3-5 dnů jednou koupil, zatímco deli masa by měly být konzumovány během 1-3 dnů.Ukládat je pomocí vzduchotěsné obaly a umístit je do mrazáku.

To je v pořádku jíst deli masa, ale jak již bylo uvedeno výše, ujistěte se, že jen jíst doporučené gramů za den, aby se zabránilo následkům.Podle dietitians, můžete se vyhnout rakovinotvorné účinky dusitanů tím, že jí antioxidanty před jídlem.

jsem tři dny pryč od mého porodu, ale obávám se, protože jsem jedl sýr a šunkový sendvič, i když je pre-balené a má konzervační jejmají listerie a pokud ano, může to mít vliv na své dítě během těchto tří dnů?

jsem tři dny pryč od mého porodu, ale obávám se, protože jsem jedl sýr a šunkový sendvič, i když je pre-balené a má ochranný prostředek může mít listerie a pokud ano, může to mít vliv na své dítě během těchto tří dnů

Listerie je běžně nalézt v měkkých sýrů.Sendvič jste jedli by měly být zcela v pořádku a tři dny pryč od data splatnosti by neměla mít žádné riziko pro jíst šunkou a sýrem sendvič.Těhotné ženy často jedí sendviče, ale řečeno, aby se zabránilo uzeniny, pokud si nejste jisti, zda jsou bezpečné jíst během časovým termínům a měkké sýry s mírou, jako rozpadl nivou.Pokud byly vaše maso řádně skladovány v chladném chlazení, pak jste méně pravděpodobné, že Listeria ohniska.

• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.