Cook Kare, Kare

Kare-kare je jeden z Filipín 'nejznámějších jídel.Je to guláš, který se obvykle skládá z ox ocas a vepřové nebo hovězí hleznu, spolu se zeleninou.Nejčastěji používané zelenina v tomto receptu jsou lilek, dlouhé fazole, čínské zelí a srdce banánu.Je s příchutí mleté ​​pražené arašídy nebo arašídové máslo, a to buď robustními nebo hladké a dalším kořením.Annatto semen nebo prášek hraje důležitou roli v tomto pokrmu.Dává Misku jeho zářivé barvy.

Toto jídlo se obvykle podává při zvláštních příležitostech, jako jsou narozeniny, křtiny, svatby a slavnosti.Když vidíte kare-kare sloužil, pravděpodobně to znamená, že se něco slaví, a to je něco, co se dívat příliš dopředu.Kare, Kare vznikl na Filipínách, ale to není omezen na okolí.Lidé z celého světa mohou ochutnat a mít jejich úst vodu s touto pikantní jídlo, které Filipínci objevil.

Toto jídlo je nejlepší spárována s krevetovou pastou.Obyčejné krevety pasta bude dělat, ale je to příliš slaná, takže budete chtít vyrovnat jeho chuť tím sautéing ji a přidáním dalších příchutí krevet pasty( sladké a pikantní).Jen mějte na paměti, že vaření krevety pasta není opravdu cítit, že dobře, ale to bude chutnat mnohem lépe.

1. 1
   velké a středně velké hrnce

   Reklama

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Velký wok

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Filtr

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   kleště

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Long naběračka

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   1 kilogram vepřového či hovězího hleznům, nebo vůl ocas, nakrájíme na 2 palce sekcích

   Reklama

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   6 lžic arašídové máslo, a to buď tlustý nebo hladký

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   1 svazku sitaw nebo dlouhé fazole, nakrájíme na 3 palce sekce

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   6 velkých čínské zelí listy, řez horizontálně středem hřiště

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   1 střední lilek

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   1 střední banán srdce

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   1 lžičku oranžové potravinářské barvivo, nebo můžete použít achuete( annatto) prášek pro barvu

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   mrholení oleje na vaření pro sautéing účely

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
9. 9
   6 až 7 stroužky česneku, mleté ​​

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
10. 10
    1 střední cibule, nakrájené na tenké

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
11. 11
    2 lžíce rybí omáčky

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
12. 12
    Bagoong nebo krevety vložit

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   vařit vepřové hlezna( nebo podle toho, maso používáte) do měkkého .

   Jakmile je maso je jemné a měkké, zrušil maso, ale vyhrazujeme si vývar.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Heat dostatečné množství oleje ve woku a první zpěnit cibuli a pak postupujte s mletým česnekem.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Když cibule začne karamelizovat, přidáme vepřové hlezna a rybí omáčka .

   zpěnit to po dobu 5 minut za stálého míchání.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Přidejte asi 2 až 3 šálky vepřového vývaru, sůl, atchuete prášku a arašídové máslo .

   Vaříme po dobu 5 minut.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Použít médium pro hrnec pro samostatně vaření zeleniny .

   To se provádí, aby se zabránilo zeleninu před převařené.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   start vařící dlouhé fazole první, a když je hotovo, dostat všechny dlouhé fazole z vody pomocí potravinových kleště .

   Do stejné pro všechny zeleniny po dlouhé fazole - to bude čínského zelí na řadě další, pak lilek, a poslední bude srdcem banánu.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   Jakmile je guláš je připraven, přidáme zeleninu a podáváme s krevetovou pastou.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Chcete-li silnější omáčku, můžete přidat toastový mletá rýže, spolu s krok číslo 4.( budete potřebovat 1/3 šálku rýže, opékané na suché pánvi na mírném ohni. Uchovávejte za stálého míchání až těsně zlatohněda. Nechte vychladnout. Jakmile se ochladí, brousit ji v hmoždíři s paličkou, dokud práškové podobně.)
• Namísto výběru arašídy nebo arašídového másla( nebo jinak), proč ne právě používat oba?Bude lépe chutnají, a po tom všem, je to hovězí oháňky s arašídové máslo guláš, takže se nemusíte držet zpátky.
• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.