Udělat Salsa Verde

klasická italská omáčka, plná úžasných čerstvých chutí - petrželka, kapary, citronová kůra, olivový olej.

To může být podávaná s masa, ryb nebo zeleniny nebo používat jako nádherné omáčka na chléb, ve skutečnosti je to tak dobře, už mi bylo známo, že ponořit se do zbytků a lízat ho prsty.Čistý dekadence!

• Použít opravdu čerstvé bylinky, zda používáte petrželku nebo kombinace jinými bylinami - pažitka, kerblík, estragon, bazalkou a petrželkou.
• Ujistěte se, že je velmi jemně řezat s opravdu ostrým nožem.Nebudete získat co nejlepší chuť nebo barvu pomocí tupým nožem, protože to bude modřinu byliny, spíše než řezání je čistě.

• ½ šálku( cca 25 g) najemno nasekané petrželky( nebo kombinace čerstvých bylinek)
• 1 lžíce kapary, vyčerpaný a nasekané
• 1 malý stroužek česneku, drobně nakrájenou( pokud se vám nelíbí chuť syrového česneku, osmahneme česnek jen doměkka v trochu olivového oleje, nechte vychladnout před přidáním)
  instagram viewer
• kůra z 1 citronu, jemně nasekané nebo strouhaný
• 2 lžíce citronové šťávy
• brusným soli a spousta čerstvé papriky
• ½ šálku( 140 ml), olivový olej

1. 1
   dobře promíchejte, zkontrolujte koření( pozor o přidávání příliš mnoho soli, jsou kapary jsou již slané) a nechá se stát při pokojové teplotě se chutě splynout,

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Přidejte citronovou šťávu těsně před podáváním( přidáním citrónové šťávy dříve způsobí, že byliny tmavnout a ztratí svou krásnou tmavě zelenou barvu).

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   další dodatky můžete experimentovat s jsou nasekané ančovičkovým filé, nakrájené šalotky nebo dokonce jemně nasekané vejce natvrdo .

   Dalo by se dokonce vyzkoušet všechny tři dohromady.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Zde jsme použili Salsa Verde na vietnamském ševci - rybu podobnou tenké filé z tresky.
• Ryba byla ponořena do vajíčka a pak jemné strouhanky, mělké smažené a podávané s bramborovou kaší a zelenými fazolkami.
• Studený sklenici nealkoholického piva završuje jídlo krásně.Dobrou chuť!
• použití japonské strouhanky - Panko - jsou velmi odlišné od běžných strouhankou a dát opravdu velkou křupavou krize.
• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.