Zkontrolujte, čokoláda Fudge

Kdo nemá rád domácí cukroví?Každý má rád léčit tu a tam, a skvělý způsob, jak uspokojit vaše chuť na sladké, aniž tráví spoustu peněz a času je, aby se čokoláda fušovat.

Fudge může být rychlá a snadná cukroví vybičovat před narozeniny, svátky, večírek, nebo jen proto, že chcete něco dobrého na ruce.

Tento recept není příliš efektní, ale to je vyrobena z několika jednoduchých pečení přísad, které většina lidí udržet na straně - takže je pravděpodobné, že byste mohli udělat dávku právě teď.I v případě, že nemáte všechny ingredience na straně jsou snadno najít a levné, což činí tato směs pro každého snadné dělat.

1. 1
   2lžičky Máslo a více pro olejování pánev

   Reklama

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
instagram viewer
2. 2
   1 hrnek plnotučné mléko

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   2 lžičky vanilkový

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   1/4 šálku kakaový prášek

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   2 hrnky bílý cukr

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   1/2 lžičky soli

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   Měřicí lžíce a poháry

   Reklama

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   metla

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Spoon

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Heat Resistant špachtle

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Pot nebo Pánev

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   Trouba Trezor Dish / pekáče

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   Candy teploměr

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   Ve velkém hrnci nebo pánvi, dát na bílý cukr, kakaový prášek a sůl .

   Mix dokud dobře prolínají.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Přidejte šálek mléka a směs se míchá až se většina granulí taveniny a směs se mísí .

   Nebojte se o žádné hrudky, které uvidíte, budou nakonec rozplyne, jakmile začnete vařit směsi.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Umístěte hrnec na sporáku a otočte hořák na nízké straně mírném ohni a ujistěte se, že míchat fondán občas( ale ne příliš často, protože příliš mnohomíchání může způsobit zrnitou texturu) .

   Nevypínejte teplo až výš, aby se zabránilo spálení fondán.Směs se přivede do plného varu.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Během čekání na kakaové směsi vařit, připravit trouby bezpečné jídlo / pekáče .

   Pokud používáte jídlo, budete potřebovat pouze máslo vnitřek tak, aby se fondán nebude držet.Pokud používáte pekáč, ujistěte se, že na linku pánev s fólií( opuštění přesah vytáhnout fondán snadno), pak máslo stěn a dna fólie.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Po čokoláda fondán byl varu po dobu asi 8 minut, spustit kontrolu teploty .

   Chcete směs dosáhnout 235 stupňů Fahrenheita( měkký míček etapa).Ujistěte se, že namazat cukroví teploměr s máslem.Tím se zabrání směs v lepení do teploměru.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   Po dosažení požadované teploty, vzít hrnec z ohně a přidejte 2 čajové lžičky vanilky a 2 lžíce másla .

   Nenechte míchat.Nech to stát, dokud se teplota hity 110 stupni Celsia.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   Umístěte dno hrnce na 2 nebo 3 palce studené vody, například v dolní části dřezu .

   Tam mohou být některé probublávání z vnější strany hrnce, ale to je normální.Prostě neumožňují voda dostat do svého fušovat!

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   Při zachování hrnec ve vodě jazyce míchání fondán rychle( nejlépe pomocí elektrického ručního mixéru), a pokračovat, dokud je ještě tekutý, ale už ne horká,

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
9. 9
   Otřete přebytečnou vodu ze dna a po stranách hrnce.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
10. 10
    Dejte si čokoládu fušovat do pánve, kterou máslem .

    Nechte jej rozložit na pánvi - nejlépe do rovnoměrné vrstvy.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
11. 11
    Nechá se vychladnout úplně vypnout .

    Jakmile to je v pohodě, můžete ji vyjmout.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
    Reklama

• Před uvedením fondán na pánvi vychladnout, vmícháme něco zábavného, ​​jako jsou ořechy nebo jinébonbóny.
• Pokud čokoládová tyčinka je k dispozici využít ji místo kakaového prášku.
• Do krémovější fušovat, využívat smetanou místo plnotučného mléka.
• Use máslo( 80%) tuku.Ostatní máslo jako je světlo a dieta má zvýšený obsah vody a obsahuje různé tuky, které mohou způsobit, že fondán k nezdaru.
• Pokud používáte čokoládovou tyčinku, ujistěte se, že ji nakrájíme na malé kousky.
• Pokud fondán stal příliš tuhý, hníst ho holýma rukama a umístit do kontejneru, nebo ještě lépe, roll to( stejně jako obrovský klobása) řez.
• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.