Cook Authentic Menudo

Plánování rande večeři s někým zvláštním a chtělizapůsobit ho?Pak jeden návrh mohu poskytnout jako jídlo pro vás připravit a kuchař je Menudo.Jedná se o další Filipínský geniální jídlo, které se dědí z generace na generaci.To se vyvinul z desetiletí na desetiletí prochází po receptu, že její chuť a složky byly zužuje na to, co je hojná v prostoru a požadavku chutí Filipínců.V podstatě Menudo je kombinací vepřová panenka, vepřová játra a zeleninu, které mají tlustou červenou guláš.Nejedná se o pravidelné jídlo, které se podává na oběd nebo večeři.Oni rezervovat tento recept pro slavnostní příležitosti, které mohou být narozeniny, křtiny a fiestas( ale nejsou omezeny na ty).Tento recept je poněkud únavné vařit a připravovat, ale jakmile vyjde z hrnce a je podávána, když ji ochutnat budete určitě si uvědomit, že je to všechno stojí za to.Doba přípravy a vaření za této velmi zvláštní misce bude asi 60 až 90 minut a bude vyžadovat, abyste marinovat vepřové po určitou dobu.Ale ne se bát, protože jakmile jste vařené tohoto skvělého jídla vaše chuťové pohárky budou explodovat svou jedinečnou chuť.

1. 1
   Ingredience pro vaření :

   Reklama

   1. 500 g vepřové panenky nakrájíme na proužky
   2. 250 gramů vepřová játra nakrájíme na kostičky
   3. 5 stroužků česneku, mleté ​​
   4. 1 střední cibule,nakrájené na tenké
   5. 2 střední rajčata, nakrájené na tenké
   6. 1 malá červená paprika nakrájené na proužky
   7. 2 malé brambory, nakrájíme na kostičky( 4 až 6 ks)
   8. 1 střední mrkev, nakrájíme na malé kostičky
   9. 1 lžíce rozinek plných
   10. 1/2 šálku sladkého hrášku
   11. 1/2šálek cizrna( garbanzos)
       * volitelně
   12. 1/4 šálku rajčatovým protlakem
   13. 2ks bobkového listu
   14. 1 šálek oleje na vaření( někteří pro smažení brambor a mrkve a některé pro sautéing česnek a cibuli)
   15. sójovou omáčku, sůl a pepř podle chuti
   16. 1 šálek masový vývar( je-li k dispozici), voda

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   přísada pro marinády :

   Reklama

   1. 3 lžíce citrónové šťávy nebo Calamansi
   2. 1/ 4 šálku sójové omáčky

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Příprava :

   1. marinovat vepřová panenka v marinádě směsi po dobu asi 15 až 30 minut nebo více pro větší chuť na maso.Dát stranou.
   2. V hrnci nebo kastrolu rozehřejte olej na vaření.Hluboké smažit brambory, dokud nejsou zlatohnědé pak se přefiltruje a dejte stranou.Po brambory, smažit mrkev, dokud nejsou tmavě oranžová, kmen a zrušil stejně.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Vaření Metoda:

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

1. 1
   Pre-smažení brambor a mrkve je volitelná

   Reklama

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Chili mohou být přidány pro ostřejšího menudo.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Pokud nejste fanoušek jater lze odstranit ji, nebo použijte játra šířit místo.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.