Vařit polévka z hovězí oháňky

Během deštivé dny, nic nemůže být tak uklidňující, jak ponořením do teplé či horké dobrého jídla.Pravděpodobně už máte svůj vlastní seznam "zimních receptů" na mysli, ale v mém případě, nic nemůže porazit starou guláš recept, který moje matka vždycky připravuje během chladných nocí, zvláště teď, když svátky se blíží.

mluvím velmi lahodné hovězí polévka - polévka z hovězí oháňky.V mnoha částech světa, lidé mají přijít s různými verzemi tohoto pokrmu.Důl je starý styl pomalé pečení, která je poměrně dlouhý proces.Nicméně, jak někteří by dal to, "Trpělivost je ctnost," a ujišťuji vás, že tato verze polévka z hovězí oháňky bude opravdu vyplatí počkat.Navíc, jak jsem vám řekl, jedná se o starý recept, který již byl testován po mnoho generací.

teď tolik pro diskuse;je na čase, aby se věci začaly.

Než začnete vařit, musíte nejprvepřipravit všechny potřebné suroviny.

• 1 kilogram hovězí oháňky, nakrájíme na kousky nebo váš preferovaný formát
• 1 hrnek mouky
• 2 lžíce oleje na vaření
• 1 bílácibule, mleté ​​
• 4 stroužky česneku
• 5 šálky vody nebo hovězí vývar
• 2 lžičky soli( v závislosti na vašich preferencí)
• ¼ lžičky pepře( podle chuti)
• 2-3 lžíce rajského protlaku
• 1 bobkový list
• 1 hovězí vývar kostka
• ½ lžičky tymiánu( nebo bazalka)
• 2 středně velké mrkve, nakrájené
• 1 stonek celeru, nakrájené na kostičky( pro lepší chuť)
• Petržel( pro chuť a prezentace)

1. 1
   rovnoměrně potáhnout z hovězí oháňky v mouce, který je ochucený solí apepř .

   Fry to na mírném ohni dozlatova.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   Vypusťte ho na papírový ručník odstranit přebytečnou mastnotu .

   
   
   

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Použití stejného pánev, osmahneme cibuli a pak česnek( To je, aby se zabránilo spálení česnek, který by mohl dát polévku hořkou chuť.)
   
   

   byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Přidat do rajčatového protlaku, tymián, bobkový list, petržel a sůl a pepř podle chuti.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Po tom, dát Oxtail zpět do pánve a pokračujte v míchání, dokud se vše dobře promíchán .

   
   
   

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   Pomalu přidejte vodu a hovězí vývar krychle( ale pokud jste již používáte hovězí vývar, nemusíte dát do krychle) .

   
   
   

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   pokrýt pánev a dusit za tři až čtyři hodiny, nebo dokud maso se stává velmi měkké nebo odpadávat .

   
   
   

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   dát do mrkve a celeru .

   Vaříme po dobu nejméně dalších pět minut, nebo jen dokud zelenina jsou dostatečně měkký, aby kousat, pak slouží.
   
   

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
9. 9
   můžete dát petrželku na vrcholu pro větší prezentaci .

   Chléb lze také doplnit tuto polévku opravdu dobře.
   
   

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
10. 10
    Tento recept může mít pět až šest porcí.

    Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
    Reklama

• Chcete-li mít více chuťově polévku, můžete dusit na hovězí oháňky maso přes pomalé vaření,Tímto způsobem umožníte maso, aby se stal výběrové řízení, a zároveň, vynášení extra příchuť z kostí a kostní dřeni.
• Jen v případě, že nemůžete najít hovězí oháňky maso, můžete nahradit jej s krátkými žebry, masité telecí nebo hovězí krk, ale nečekejte, aby se stal jako svěžím jako polévka z hovězí oháňky.
• Chcete-li přidat další kop do polévky, můžete si dát červenou paprikou vloček nebo paprikou.
• Červené víno může být rovněž začleněny do hovězího vývaru pro další příchuť.(Nestarejte se o obsahu alkoholu. Rozpouští se, jak si ho vařit a jen chuť zůstane.)
• Kromě chleba, bramborová kaše může také jít dobře s tímto misky.

Kolik je kilo vůl ocasy?

Nevím, jak přijít liber oproti kilos- Kilogram je 2,2 libry.

Oxtails trvat jak dlouho vařit v tlakovém hrnci?

Doba pečení pro hovězí oháňky s použitím tlakového hrnce

Brown hovězí oháňky po dobu 10 minut první.Kombinovat tekutinu na hovězí oháňky, stejně jako koření jakmile jste ukončili hnědnutí masa.Přidejte všechno, ale zeleninu a vaříme 40 minut.Budete pak přidáme zeleninu a vaříme dalších 20 minut nebo dokud nejsou platidlo a hovězí oháňky snadno přijde kosti.

• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.